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衡虹  何丽峰 《经济界》2013,(2):41-47
海底捞已经成为一种口碑相传的餐饮文化。作为一家经营传统火锅生意的餐饮企业,在服务管理上做出了特色,形成了独特的竞争优势。本文深入探讨海底服务管理的方式和内容,指出海底捞优质服务管理的实质在于对人性的准确把握,并从多个方面满足员工不同层次的需求,从而激发了员工的服务意识。借鉴和学习海底捞的管理理念,有利于促进服务行业整体的服务质量和管理水平。  相似文献   
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食品安全是关系我们每个人生命安全和生活质量的头等大事,也深刻影响着社会稳定和经济发展。然而我国当前食品安全方面暴露出来的问题令人担忧,一些严重的食品质量事件甚至损害了政府相关监管部门的公信力。  相似文献   
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一、管理者的角色有三方面内容。管理既是科学,又是艺术。要掌握管理的要领,管理者首先要认识自己的角色内容,从角色扮演中把握定位和取向。有关的研究分析表明,管理者必须在各种场合扮演十种角色,而形成相互联系的三个方面。1.与人际关系相关的角色。(1)傀儡(挂名首脑)——管理者的正式权威,有时仅仅作为某种名义象征履行其相应职责,作为管理者应建立员工引以为荣的形象。(2)领导者——管理者为组织制定清楚明确的目标及优先次序作为员工工  相似文献   
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证券分析师有卖方分析师和买方分析师之分,监管规则界定和关注的主要是卖方分析师和发布研究报告行为.证券分析师及发布研究报告是服务和维护机构投资者的基本手段和内容,这种基本服务定位是随着资本市场发展和机构投资者成长而自发形成的.基本服务定位衍生出研究报告公众化和利益冲突问题.不同国家和地区均围绕防范利益冲突问题,确立了一系列监管制度.本文对深化我国证券公司证券研究服务提出了若干建议.  相似文献   
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