蹄铁效应

去年冬天，福建省某一酒店因一场不大不小的火灾，引发客人跳楼逃生导致3人死亡、2人重伤的重大事件。该酒店当天就被有关部门勒令停业并摘去三星牌子。又因涉及有关部门的责任问题和赔偿官司，该酒店从事发至今的半年多时间里仍无法营业。其损失之惨重，不言而喻。     

班组建设需要创新管理方式

广汽日野汽车有限公司是由广州汽车集团股份有限公司和日本日野自动车株式会社各出资50％组建的合资企业，主要生产日野牌700系列重卡、羊城牌系列轻卡和发动机、驱动桥等关键总成。对于非公企业来说，班组建设需要创新管理方式，才能让员工思想稳定，业务过硬。     

曾经理是否有错？

春节前的几天里，福州市某酒店与其他酒店一样，由于外地客人纷纷返乡过年，因此住店客人陡然减少。按理说眼下住房率偏低应属正常，然而令该酒店客房部曾经理揪心的是，酒店给本部门下达的这个月的任务指标看来很难完成。     

点点滴滴节约成本

某家准备开业的酒店招聘常务副总及若干名部门经理，有许多应聘者竞争，自然要进行一番考核甄选。     

星级酒店走出餐饮经营困境之管见

无论是酒店餐饮,还是社会餐饮,只有形成特色,为特定的目标市场服务,取长补短,相互借鉴,才能共存。     

思想创新的基础性分析

通过对思想创新的基础性分析，说明创新不是单纯追求“新”和“异”，而是在把握事物发展规律的轨迹中，从众多途径或方式中选择最佳，从而达到新的创造。     

寿宴上的哭声

某日中午，福州某酒店餐厅正在举行一场寿宴。 这场寿宴虽然桌数不多但规格却不低，这着实让正为近来中午生意不好而犯愁的潘经理感到高兴。     

提升饭店管理“执行力”的四个方面

饭店制度、程序、规范、标准的建立并不难,而难在是否得到准确和严格的执行;工作任务的布置下达也不难,而难在执行是否到位、符合预期。     

本本主义

福建石狮市某三星级酒店财务部办公室的墙上挂着一本“员工留言本”，引起了我的兴趣，我一口气将它读完。留言大致分为三类：一是谈工作心得和建议；一是抒发情绪和情感；三是同事之间相互调侃、安慰和鼓励。     

抓好主审

抓审计工作质量,抓好主审人员的配备是十分重要的。因为,在整个审计质量控制中,主审是一个关键的控制环节。主审应在以下方面做好工作。1.保证审计工作底稿的完整性。在实施审计中,由于审计组人员的分工不同,审计内容也不同,审计结束后,主审要将零乱、分散的底稿、证明材料等及时集中,防止丢失;对新收集的底稿要进行初步审查,内容是否齐全,事实是否清楚,计算是否准确;然后,要按审计方案的要求分类,按问题的主次排列、编号;对于新需要的相关性材料、数据,也要及时在作业现场搜集、补充,以免汇总时缺这少那。这些底