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蓝靛果忍冬又名蓝靛果、黑瞎子果。属忍冬科落叶灌木,是一种食用野生浆果类植物。具有较高的经济价值。其果实营养丰富,据测定,蓝靛果果实中含有16种氨基酸,其中有九种是人体所必需的氨基酸;蓝靛果可生食,也可加工果汁、果酒、果浆等。蓝靛果的果汁深红色,着色能力强,除配制饮料和酿酒外,还可提取天然红色素。 相似文献
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