低碳经济:我国绿色餐饮发展的机遇与挑战

随着环境保护和低碳经济日益为人们所关注,我国绿色餐饮迎来了一个难得的发展良机.本文在诠释绿色餐饮内涵的基础上,深入分析了低碳经济给我国绿色餐饮发展带来的机遇与挑战,并为我国绿色餐饮未来发展提出了几点建议.     

酒店员工满意度影响因素及其感知差异研究

本研究以上海酒店员工为样本,采用探索性因子分析法和单因素方差分析法对酒店员工满意度影响因素及其感知差异进行了实证研究。研究表明:薪资福利、个人发展、工作本身、上级领导、人际关系、管理体系、工作环境等因素对酒店员工满意度有显著影响,不同类型员工群体对各因素感知存在差异。     

国际酒店集团并购历程中的再品牌策略研究——以雅高和希尔顿集团为例

自20世纪起,全球酒店业掀起了以兼并收购为主要形式的扩张整合活动,众多知名国际酒店集团的成长史几乎无一例外也是一部部兼并收购史。由于并购重组的企业之间在业务领域、经营定位、经营理念、企业文化等方面均存在差异,从而决定了企业间再品牌策略的差异性。文章以雅高和希尔顿两大不同类型的跨国酒店集团为案例进行实证分析,旨在探讨国际酒店集团在境内外并购之后对被购方品牌的整合策略。结果表明,酒店集团通常采用多层体系来消化和再品牌并购,并购双方相对市场实力、单一品牌导向、横向并购与目标方再品牌显著正相关,被购方的民族形象对再品牌具有负向影响。基于研究结论和我国酒店品牌并购现状与问题,文章提出中国酒店集团应该注重采用互补式品牌并购、渐进式品牌整合以及伞型品牌策略。     

外资酒店进入中国的投资区位选择

中国酒店业保持快速跨越式发展势头的重要驱动因素之一是跨国酒店集团在中国的扩张与发展。本文的目的在于分析决定跨国酒店集团区位选择的因素,并且评价跨国酒店集团投资战略中区位选择的影响因素。本文分别以入境旅游人次、旅游者花费、实际吸收外商直接投资金额衡量的市场需求和市场规模、以人均 GDP衡量的商业环境,和以政策及重大节庆活动代表的虚拟变量检验其是否是影响酒店集团投资区位选择的重要因素。这对跨国酒店集团未来投资区位选择具有重要的借鉴价值。     

旅行社视野下的上海入境游市场拓展对策研究

入境游一直以来都是上海旅游业最重要的组成部分之一,如何进一步有效拓展入境游市场是未来上海深化都市旅游发展的关键.文章以上海国旅的入境游经营实践为基础,从旅行社的角度来分析和审视近年来上海入境游市场的发展特征及存在的问题,并有针对性地提出对策和建议.     

品牌来源国(地区)形象与产品属性对品牌态度及购买意愿的影响

全球化营销过程中,来源国(地区)效应受到学术界的重视。本文在验证品牌来源国(地区)效应的基础上,特别探索产品属性与品牌来源国(地区)形象对品牌态度及购买意愿的影响。研究发现,品牌来源国(地区)形象与产品属性对消费者品牌态度及购买意愿有积极影响,且产品属性能调节品牌来源国(地区)形象对消费者品牌态度的影响。本研究结果推进了品牌来源国(地区)效应的研究,同时具有重要的营销实践意义。     

消费主义视角下精品酒店的发展

精品酒店的出现不仅丰富了酒店业的发展模式,其追求质量与个性的理念也为整个行业的发展带来了新思路。     

上海酒店员工满意度与离职意向影响因素实证研究

本研究在问卷调查基础上,采用因子分析、多元线性回归方程等方法揭示了影响酒店员工满意度及其离职意向的主要因素;研究结果有利于进一步丰富我国酒店员工管理研究理论体系,同时对提高我国酒店人力资源管理水平也具有较强的实践意义.     

基于SEM的酒店员工满意度及其后续行为研究

在问卷抽样调查基础上,采用验证性因子分析法(CFA)与结构方程模型(SEM)对酒店员工满意度影响因素及员工后续行为间关系进行实证分析。结果表明,影响酒店员工满意度的因素是多样的,酒店员工满意度对员工离职意向有显著的抑制作用、对员工工作投入有显著的促进作用。本研究有利于进一步验证和丰富员工满意度理论研究体系,还可为我国酒店人力资源管理实践提供参考。     

我国旅行社行业发展浅析

作为旅游业三大核心产业之一的旅行社行业在我国整个旅游产业链中起着非常重要的联系和纽带作用,当前研究我国旅行社行业发展问题对于加快我国旅游产业发展有着非常重要的意义。本文在总结我国旅行社行业发展现状特点基础之上,分析了影响我国旅行社行业发展的因素,并提出了几点建议。