金属食品包装罐中三聚氰胺迁移规律的研究

系统研究了金属食品包装罐中三聚氰胺在食品模拟物中的迁移规律。考察了4种典型样品在不同食品模拟物、灭菌时间、灭菌温度、货架存放以及高温运输条件下三聚氰胺迁移量的变化情况,采用高效液相色谱法测定其迁移量。结果表明三聚氰胺在酸性食品中迁移风险最高,而且在金属罐装食品的实际生产运输时,需严格控制高温灭菌温度、时间以及避免高温长时间运输,以降低金属食品包装罐中三聚氰胺向所接触食品发生迁移的风险。     

对提高研究生培养质量的探讨

为适应经济和社会发展的客观要求，必须对传统的研究生培养模式进行改革，从加强导师团队建设、国际交流与合作、校企联合培养、优化课程设置几方面构建以培养研究生创新精神为核心，以提高研究生综合能力为目标，并能适应社会多元化要求的研究生培养模式，促进研究生培养质量不断提高。     

研究生培养过程管理质量监控体系

根据管理学理论和研究生教育现状,提出了研究生培养过程管理质量监控的内涵,构建了质量监控体系,包括管理系统、评估系统和信息反馈系统三个子系统,并阐述了各子系统的运行模式,论证了监控体系对研究生培养质量的保障作用。     

物理化学实验教学中燃料电池实验的设计及制作

对碱性水溶液型燃料电池进行设计与制作，采用镀铂的不锈钢金属网做燃料电池的电极，组装成简易的燃料电池，经万用表测量，该燃料电池的电压大约为0．8—1．0V，电流为70—100mA。通过实验教学，使学生掌握燃料电池的化学原理和组成结构，并充分认识其绿色能源的含义。