花生油功效新发现

在第１３届全国营养知识更新论坛上，营养学专家对花生、花生油研究的最新成果引人注目。 人们知道，橄榄油中含有极为丰富的单不饱和脂肪酸。但美国营养专家的最新研究发现，花生油也含有丰富的单不饱和脂肪酸，这种单不饱和脂肪酸有什么作用呢？美国宾夕西法尼亚大学的克里斯艾森特教授对橄榄油、花生油和花生制品与心血管疾病的关系进行了研究和评价结果令人振奋。他的实验对象分别摄入不同的５种膳食：第一种是代表目前美国居民的平均膳食，即高脂肪（３４％）高饱和脂肪酸（１６％）膳食：第二种膳食含低脂肪２５％，低饱和脂肪酸７％…     

麦胚粉营养组成及营养价值评价

分析了麦胚粉的营养组成并用大鼠实验评价了其营养价值。实验结果表明:麦胚粉对大鼠的蛋白质功效比值(PER)、食物效价(FE)、热能效价(CE)、表观生物价(BV)和表观净利用率(NPU)分别为3.10、30.47、7.80、66.3和50.97,各项指标明显优于面筋蛋白,说明麦胚粉蛋白质是一种优质蛋白质。     

企业文化建设与企业可持续发展

当今时代,文化越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉、越来越成为综合国力竞争的重要因素,因而丰富人们的精神文化生活,也越来越成为我国人民的热切愿望。与此同时,作为文化的一个重要方面,企业文化对于企业可持续发展的重要性也日益凸现,以文化提升经济力,以文化锻造软实力,不断建设优秀的企业文化,正日益成为企业的自觉行动。在这样的大背景下,本文就企业文化建设与企业可持续发展试作探讨,以期进一步推进企业文化建