中国家庭食物浪费的规模估算及决定因素分析

在食物充足稳定供给因自然生态环境恶化面临严峻挑战的当下,中国食物浪费现象却日趋严重。本文以家庭消费环节的食物浪费为主题,利用中国营养与健康调查(CHNS)数据,在家庭食物浪费状况描述和规模估算的基础上,从人口规模和构成、人口特征、经济状况和文化背景四个方面对决定家庭食物浪费的家庭微观层面因素做了理论探讨和计量分析,以此为减少家庭食物浪费探寻政策思路。分析结果显示:(1)中国家庭的平均食物浪费数量总体上虽在逐年下降,但发生食物浪费的家庭占比却在不断提高,且总量规模十分庞大。利用2009年数据来保守推算,2016年中国人均的家庭食物浪费量在7. 63~10. 86千克,全年家庭食物浪费总量高达1055. 60~1501. 55万吨。加总餐饮行业的食物浪费,中国2016年的食物浪费量占全年粮食总产量的比例不低于4. 47%~5. 2%。(2)在家庭微观层面,家庭的人口规模、经济状况、户主和主要女性成员的年龄、省份地域所反映的文化背景差异是解释家庭食物浪费发生和浪费水平的重要因素。     

中国经济“强国”的真相

中国的经济发展，虽然规模可观，与常见的东北亚洲模式却大有分别。中国领导层现时发展工业经济，类似日本、南韩、台湾在60、70和80年代的情况。这些地方都在本土为科技创新奠定基础，中国却没有。1978年中国开始改革后，它的科技发展明显出现这种差异。     

金融监管当局需要独立性

过去10年里发生的金融危机中，在造成这些危机的深度与广度方面，几乎在所有情况下，对金融部门监管施加政治上的干涉是其中的一个原因。     

避免拉美银行危机

乌拉圭前总统胡里奥·桑吉内蒂(1985—1995年)曾经说过“银行体系永远不会带你去天堂，但是它可以用一个下午就把你埋进地狱。”他的话仍然回荡在为了建立更具弹性的金融体系并力图避免或者减少危机发生成本的拉丁美洲的上空。     

中国引进外资的背后是什么？

主流观点认为，中国吸引外国直接投资(FDI)的能力是其国家经济实力不断增长的一个表现。从1978年开始实施市场化经济改革以来，中国已经累计引进外国直接投资4000亿美元以上。而在最近几年中，平均额度达到400亿美元左右，占全球所有发展中国家引进外资总额的1／5。去年(2002年)，中国引进的FDI数量超过了美国，成为世界第一大FDI引进国。     

销售能力测试

在台湾哈佛企业管理顾问公司培训销售员时，我设计了一套销售能力自我测试题，藉以使销售员了解自己的销售能力，希望您在3分钟时间内，从A、B、C、D四个答案中选择一个。     

实施电子商务的目标

电子商务开展得如火如荼的今天,你打算带领自己的公司进军电子商务领域,获得全新的体验与利益吗?公司计划、设计和实施电子商务战略的能力决定了公司的成败,在建立网站乃至整个电子商务系统之前,需要进行哪些规划与评估呢?他山之石,可以攻玉。让我们借鉴一下国外企业的成功经验。     

基本建设投资须量力而行

去年底,自治区质量技术监督局副局长斯拉木率调研组,对吐鲁番地区局及所属托克逊县局、巴州局及所属轮台县局和和硕县局的基本建设情况进行调研。调研组成员实地考察了各单位的现有住房和正在建设中的基本建设工程,并听取各单位领导计划投资的基本意向和当前资金使用状况,既准确地掌握了实际情况,又从中得出一些启示。     

还原病毒营销真相

要可靠地设计出具有病毒性特征的信息是极端困难的，要预测出哪些特定的个人一定会传播这些信息也是如此。[编者按]