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做面条的小麦与做面包的小麦硬度是不一样的,那么小麦硬度除了自身基因,与地点、气候、环境是否有关呢?经过农业科技人员的深入研究,发现了冬小麦硬度"元素周期",填补了国内空白,达到了国际先进水平,对丰富小麦品种,指导农民种植具有重要意义。天津农科院作物所青年科技工作者张岐军等人,与中国农科院作物所合作研究的天津市自然科学基金项目"北方冬麦区小麦硬度研究"目前通过专家验收。据介绍,冬小麦籽粒硬度在我国分布范围较广,硬度指数从小于25到大于100都有不同程度的分布。北方冬麦区以硬质为主,硬度的变异主要在于品种,地点和基因型与… 相似文献
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