荧光碳量子点探针应用于食品中Mn(Ⅶ)的高灵敏度检测

本文首次建立了一种基于硫、氯和氮共掺杂的碳量子点(S,Cl,N-CQDs)的新型荧光探针,并将其用于高锰酸根离子Mn(Ⅶ)的高效测定。其检测原理是基于Mn(Ⅶ)对S,Cl,N-CQDs荧光的猝灭效应。在最佳工作条件下,基于S,Cl,N-CQDs的荧光探针对Mn(Ⅶ)检测具有高灵敏度,在0.1~110μmol·L-1浓度范围具有良好的线性范围,检测限低至13.1 nmol·L-1。所建立的荧光方法具有简单、分析速度快和成本低的优点。     

我国奶源基地建设中存在的问题及对策探讨

奶源基地建设是我国奶业发展的基础,提高乳品质量需从源头抓起。我国奶源基地建设中存在奶牛饲养规模小、管理落后、产加销经营一体化水平低、社会化服务体系不健全等问题。借鉴发达国家奶源生产的有益经验,提出加强我国奶源基地建设的对策和建议。     

中国乳品消费研究

本文首先对中国乳品消费的现状、影响中国乳品消费的因素进行了研究，发现由于人均收入水平低、缺乏消费习惯、营养保健意识差及产品质量问题是导致中国乳品消费水平低的主要原因。然后通过定性分析和定量测算，得出未来中国乳品消费潜力十分巨大的结论，最后提出政府和乳品企业要大力宣传乳品营养知识、引导乳品消费，培养人们的消费习惯，调整产品结构，增加适销对路产品箬馁主井巾国乳品消费的措施。     

乳品消费市场供求关系预测研究

系统地分析了影响我国乳品消费的各个因素，找出了乳品消费量低的症结。又采用双对数模型和面板估计的方法对奶类供求现状进行预测和分析，结果表明我国奶类未来产消平衡将出现较大的缺口，应该形成合理的畜产品供给结构，有效地刺激我国居民消费乳品。     

中国乳业问题层次结构研究

乳业生产是个历史悠久的阳光产业，由于它与人民生活、特别是生活质量的提高密切相关，世界各国郡非常重视乳业的发展。但是，由于世界各国的国情不同．其乳业生产水平的差异甚大。总体看，我国乳业与发达国家相比存在的差距很大，也不是短时期内可以追赶上的?但是，我们也必须看到．随着我国经济持续高速增长，人民生活水平的迅速提高，特别是加入WTO带来的发展机遇，我国乳业将迎来超常发展的新时期。为了适应这种快速发展的新形势，特别是我国乳业市场的激烈竞争，认清基本差距．我