对加快发展四川西部高原山区商贸流通业的思考

四川西部高原山区 ,包括甘孜州、阿坝州、凉山州和攀枝花市、乐山市、雅安市 ,人口为 115 8 77万(1999年 ) ,面积为 33 8万平方公里 ,该区是青藏高原向四川盆地的过渡地带 ,是我国典型的生态环境脆弱地区和少数民族聚居区。由于特殊的地理环境和较为封闭的社会经济结构 ,除了少数平坝河谷和平原地区外 ,大部分地区的经济发展水平不高。1998年和 1999年国家在该地区实施了“天然林保护”和“退耕还林”工程。对当地的经济和社会发展产生了不同程度的影响。为了使该地区能够尽快摆脱贫困落后的面貌 ,减少两大工程对当地经济造成的影响 ,大力发…     

酸甜芒果条的制作及半成品的贮藏

未成熟的芒果极易受气候影响而从树上掉下来,还有大量的生理落果。这些果因其酸涩而不宜直接食用,常造成大量损失。为了充分利用资源,减少浪费损失,我们研制了酸甜芒果条,其风味独特,具有良好外观,保存性好,有广阔的市场前景,考虑到芒果季节性强的特点,我们对半成品果坯的长期贮存方法进行了摸索。