低水分活度的预包装食品中菌落总数复查的研究

为了探讨食品抽检中菌落总数指标复检的可能性,通过对水活度较低的预包装食品乳粉、营养米粉、燕麦片、膨化食品、蜂蜜进行菌落总数测定,对低水分活度预包装食品菌落总数指标的稳定性进行分析。结果表明,同一批次、同一储存条件的未开封预包装食品在不同保存周期内菌落总数在统计学上无显著差异,本研究结果可为低水分活度预包装菌落总数的复查可行性提供参考依据。     

食品微生物检验的质量控制

随着物质生活水平的不断提高,人们对食品安全的要求越来越高,因此食品安全问题已经成为社会关注的热点问题之一,食品微生物检验对于保障食品质量安全发挥着重要作用,因此需要对食品微生物检验进行有效的质量控制。本文主要围绕食品微生物检验的特点展开论述,分析影响食品微生物检验的因素,提出提高食品微生物检验质量的策略。     

民营经济发展中地方政府行为探析--兼谈温州民营经济的发展

改革开放以来，温州已成为发展民营经济的积极领跑者。温州区域经济是典型的以民营经济作为主要增长点，在民营经济占温州国内生产总值和工业总产值绝对优势的情况下，从1978年到2001年，温州全市国内生产总值按可比价计算翻了4．8番，工业总产值按可比价计算翻了7．3番，市财政收入1978年仅为1．35亿元，2001年为95．1亿元，2002达到126．26亿元。