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四川省政府提出川菜实行"走出去"的战略之后,大批川菜企业开始向东部沿海地区扩张.经过十几年的努力,川菜企业取得了骄人的经营业绩,已经占据了东部沿海地区较大的市场份额.文章对东部沿海地区川菜企业的经营环境进行分析,指出了川菜企业发展面临的机遇与挑战,并对其今后的发展战略提出了对策性建议.  相似文献   
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