自制泡菜中高产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定

试验以自制泡菜为原料,通过平板涂布、划线分离、革兰氏染色和接触酶试验得到3株乳酸菌,经过16S rDNA序列分析鉴定,3株菌株分别为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)2株和发酵乳杆菌(Lactobacillus fermeutum)1株,并对其胞外多糖产量进行测定,筛选出产胞外多糖含量最高的菌株。分离出的高产胞外多糖乳酸菌,可为研究、开发新型功能性食品提供原料,并为后续胞外多糖的工业化制备提供理论依据及数据支持。     

苏州市镇村工业集中区转型升级路径研究

在存量规划发展背景下，苏州大力推动空间重构、资源重组、品质重塑，全面重塑产业创新集群发展空间格局。镇村工业集中区是苏州早年经济发展的主阵地，集聚着大量低效工业用地，是产业空间重塑的重点区域。采用实地调研和理论分析法，剖析苏州市镇村工业集中区的现状及存量盘活转型升级实践路径，总结存在的问题及困境，提炼可推广的经验做法，为其他地区提供“苏州经验”。