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从7月中旬到现在,因"辐照"引起的争议不断:辐照食品是否安全?辐照食品为何不标识?笔者长期从事辐照食品研究,比较熟悉国内外研究和应用情况,在此通过梳理食品辐照技术发展的过程,希望为读者给出一个比较清晰的解释。  相似文献   
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从7月中旬到现在，因“辐照”引起的争议不断：辐照食品是否安全？辐照食品为何不标识？笔者长期从事辐照食品研究，比较熟悉国内外研究和应用情况，在此通过梳理食品辐照技术发展的过程，希望为读者给出一个比较清晰的解释。  相似文献   
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