口味

翻读宋人沈括的《梦溪笔谈》,有一则随笔让人暗自发笑: "关中无螃蟹.元丰中,予在陕西,闻秦州人家收一干蟹,土人怖其形状,以为怪物,每人家有病疟者,则借去挂门户上,往往遂差."     

长山岛纪行

与喧嚣的大城市不同,碧波中隆起的那座小岛却是那么的宁静,吸一口空气都是新鲜的。仿佛回到人类最初的家园,它与世无争的祥和气息让我仿佛看到这里的人们谦让相安,相亲相爱,路不拾遗,夜不闭户的生活状态,活脱脱一个世外桃源。这是因一座刚修建起来的跨海大桥而联为一体的大、小长山岛,其实离大陆并不遥远,乘船登岛也就几十分钟。去年八月中旬,我随渤海艺术研究院、思维与智慧杂志社及东北之窗杂志社组织的全国作家采风活动来到长山岛。     

公务消费萎缩 围网养殖遇阻 “梁子蟹”为何依然爬得欢

<正>"梁子"大河蟹是湖北省水产"三艘航母"之一,主产区有3个,按规模依次为:荆州洪湖产区、武汉产区、汉川产区。武汉产区又分为汉南区和江夏区,其中江夏梁子湖产区以大湖养殖为主,水质容易控制,螃蟹品质较好。受"中八条"、反"四风"影响,往年作为秋冬礼品热销的螃蟹行情会下降,加上"湖泊禁渔"呼声持续高涨,梁子湖围网养殖面临转型,部分渔场主动减产。一些人以为,今年湖北省"梁子"大河蟹的日子恐怕不好过。     

挑起诚信的扁担姐

<正>提起王鲜记大闸蟹,很多人都会竖起大拇指,他们家的螃蟹全部生长在江苏第三大湖——高邮湖清澈的活水中,宽阔的水域、湍流的湖水和丰富的水草养出了名声在外的高品质螃蟹。作为扬州王鲜记水产养殖场的CEO,有着20多年水产养殖经验的"扁担姐"张玉鸾更是大名鼎鼎。"扁担"象征诚信经营在微博上,张玉鸾的名字叫做"扁担姐的大闸蟹",在农业圈里大家也都称其"扁担姐",这个名字在业内绝对是一个极具影响力的"招牌"。她为什么会使用"扁担姐"这个名字呢?     

“螃蟹壳”显示器

技术螃蟹是餐桌美味,人们齿颊留下蟹肉的余香之后,残余的蟹壳往往被作为垃圾丢弃。日前,日本京都大学生态研究所教授矢野浩之发明了一项创新技术,可以把蟹壳透明化,然后这些厨余摇身一变,居然有可能成为有机EL显示器面板或太阳能发电的重要原料。     

螃蟹也环保

让城市和农业循环起来，这样致力于低碳农业的发展，解决城市难题和农业发展问题的企业。他们拥有的才是中关村真正的未来。     

螃蟹健康生态养殖技术

<正>螃蟹学名中华绒鳌蟹,个体肥大,生长迅速,肉质细嫩,味美可口,营养丰富,是人们喜爱的名贵水产品,其成功养殖技术为:1、池塘条件。面积20-50     

造“螃蟹窝”比卖螃蟹更赚钱

江苏高淳一带盛产中华绒螯蟹,也就是人们俗称的大闸蟹。当地许多人都养殖大闸蟹,收入挺不错。陈书金是高淳县淳溪村的一个农民,和朋友合伙养大闸蟹。随着生意局面的打开,陈书金的生意做到了外地。一天,广州一位客户打电话给陈书金,要求空运25公斤螃蟹到广州。陈书金早上挑了25公斤最生猛的大闸蟹给客户空运去,当天下午5点钟,客户打来电话,问     

江苏泗洪县做大做强“洪泽湖螃蟹”品牌

泗洪县位于江苏省西北部，淮河下游，紧临中国第四大淡水湖——洪泽湖，拥有洪泽湖40％的水面，是全国“水产百强县”、农业部命名的“中国螃蟹之乡”。经过多年来的发展，泗洪的河蟹养殖有着十分突出的优势。主要有以下特点：     

秋风起蟹脚痒 沿海吃蟹行

吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节,也是海蟹最肥美的时候,个头大,蟹钳粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味,加上红艳艳厚笃笃的膏,啥调料都不用放,上锅一蒸,那香味令人垂涎。不过这在家里可煮不出来,关键点在于:新鲜度。寻找一个恰当的周末,开着车或是搭上火车、打个飞