引起鸡脱毛的原因及其防治方法

一、粗蛋白质、氨基酸缺乏 鸡饲料中粗蛋白质水平不够,特别是蛋白质质量不高会导致氨基酸水平不足。如精氨酸缺乏,会使鸡出现羽毛向上卷曲、羽毛松乱脱落;含蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸不足,会使羽毛生长不良、脱落。氨基酸的比例不合理也会造成脱毛。     

黑米的营养功效及食用技术对策

<正> 1 黑米的营养成分含量优势 1.1 蛋白质、脂肪含量高(见表1) 我国中医学认为,黑米具有滋阴补肾、明目活血和养体抗衰等系列功效,其关键在于以“全利用”方式进食黑糙米。表1的蛋白质与脂肪量化数据也显示,黑米营养价值“含金量”与精度高低成反比。表1数据还显示,黑糙米的蛋白质含量在11.3％～15.2％之间,黑糙米的蛋白质与脂肪含量远比普通白米高。     

帝斯曼，是“侵略者”还是“建设者”？——本刊对话荷兰皇家帝斯曼公司（DSM）董事长艾赋鼎

虽有皇家“御封”之名号，荷兰帝斯曼公司还是显得过于默默无闻了．20亿欧元并购罗氏维生素与精细化工部门时，多数罗氏员工对帝斯曼的底细竟然一无所知。     

美国科学家通过基因寻找维生素A含量高的玉米

美国科学家在近日出版的美国《科学》杂志上发表了一项科研报告称，他们可以通过基因分析找到富含维生素A的玉米品种，从而帮助全球数亿人缓解因主食玉米而导致的营养不良等问题。     

外观辨鸡蛋

鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。     

维C危机

维C价格跳水,在国际市场举足轻重的中国四巨头面临共同危机,心理作祟带来的扩张走向何处?战场是否转移,反倾销是否出现?维C前进道路再次蒙雾。