食品防腐七大误区

食品防腐剂可以杀灭微生物,为防止食品腐败,在标准规定的范围内使用越多越好:错,虽然部分食品防腐剂有破坏微生物细胞膜或蛋白质或其他结构的功能,可致使部分微生物死亡,但大部分食品防腐剂主要是通过抑制微生物生长繁殖来起作用的,即机理上是破坏其生长繁殖的条件,致使其不能快速生长繁殖,以达到微生物数量在控制范围之内。大部分防腐剂对人体而言都非有益物质,同时为节省成本,能少用就少用,而且防腐剂用多了还可能影响产品口感等性能。     

食品稽查打假与食品检验技术的应用分析

民以食为天,食品安全问题在现今社会是社会性的问题,在食品稽查打假过程中,需借助相关食品检验技术,来检验食品是否符合相关标准。文章首先分析了食品稽查打假过程中存在的问题,然后探讨了食品检验技术在食品稽查打假中的重要性,对常见的几种食品检验技术进行介绍,最后对食品价差打假中食品检验技术的应用展开研究,旨在为我国食品稽查打假工作提供科学借鉴。     

2020年《审计研究》投稿须知

《审计研究》是由审计署主管、中国审计学会主办、国内外公开发行的权威性审计学术刊物,是全国经济类核心期刊。欢迎大家踊跃投稿,同时敬请注意以下事项:1.来稿应能够反映审计领域最新研究成果和先进经验,应在前人的工作基础上有所发展和创新,不能简单模仿或重复他人的成果。2.本刊严厉谴责一稿多投和任何抄袭、剽窃等学术不端行为。请作者在来稿首页显著位置对于是否专投本刊、是否遵守科学道德和是否存在学术不端行为作出声明。     

体外诊断:整体快速发展,红海蓝海并存

随着人们生活水平提升,治未病理念推广,疾病检测需求加速释放,体外诊断行业也获得飞速发展,未来十年该细分领域将维持15%以上的年增长率。体外诊断,简称为IVD(In-Vitro Diagnostics),属于医疗器械行业的细分行业,是伴随现代检验医学的发展而产生的,全球体外诊断行业已形成了数百亿美元的成熟产业,在医疗器械细分领域中占比居首位。     

咪咕的未来充满想象

近日,中国移动咪咕文化科技有限公司(以下简称"咪咕公司")正式挂牌成立。咪咕公司作为一个基于各类新媒体运营的产业集团,是中国移动面向移动互联网领域,深度探索专业化运营所迈出的关键一步。关于咪咕公司咪咕公司是通过整合旗下的音乐、视频、阅读、游戏、动漫等内容型业务,打造传统媒体和新兴媒     

基于区块链技术在财务管理领域的应用研究

在科学技术快速发展的时代,越来越多的先进技术得到深化运用。 其中,区块链的相关技术在财务领域的运用,就能够发挥重要的现实意义。 传统的财务管理模式,虽然具有一定的成效与价值,但是越来越难以满足当前发展的需求。 而依靠区块链技术的支持,能够让管理工作取得更大的实效性,同时也更能适应如今的社会变化。