不同加工方式对胡萝卜中胡萝卜素保留率的影响

为科学高效地利用胡萝卜中的胡萝卜素,设计了以不同季节、不同部位的胡萝卜为原料研究其胡萝卜素的含量及分布,及以不同的烹饪和干制方式对其胡萝卜素保留率的影响。并采用索氏抽提及分光光度法提取测定胡萝卜中胡萝卜素的保留率。实验结果表明,冬季产的胡萝卜中胡萝卜素是春季的1.67倍,整根胡萝卜中胡萝卜素含量的分布:纵向是上段>中段>下段,横向则是外皮层>肉质层>内芯层。不同加工方式中烹饪对胡萝卜中胡萝卜素保留率的影响顺序是水蒸>鲜创丝>打浆渣>炒制>油炸>水煮,且加盐与不加盐对胡萝卜素保留率几乎没有影响,水蒸烹饪较水煮的胡萝卜素保留率高12倍;干制中则是微波干燥>减压热风烘干>常压热风烘干>自然晒干,且微波干制较自然晒干保留率高2.2倍。经L(934)正交试验优化得到微波干制的最佳工艺条件为:微波时间5 min、微波功率400 W,间隙式微波方式。在此条件下胡萝卜素的保留率可达325.9%。     

酒店服务失误及服务补救对顾客保留率的影响研究

酒店业这一服务型企业与顾客接触程度较高,失误的频次相对较多,寻找服务失误的原因以及实施补救措施,降低顾客流失,成为酒店业所追求的目标。通过对多家酒店的调查将酒店服务失误的原因及相应的补救策略进行了分类。论证了服务失误的严重程度、服务补救的速度、服务补救的方式和补救的效果对顾客的保留率有着显著性影响。     

凯络 从重视媒介效率到深入消费者内心

正营销者说我们将在中国经历一个激动人心的媒介新时代,营销投入不再只看占据市场的结果,更多的是关注能否深入消费者的内心,引起他们的共鸣。简单地说,营销深入的不仅仅是市场,更是人心。凯络中国2013年客户的保留率超过了90%。很多客户诸如卡夫/亿滋、保乐力加、阿迪达斯、宝马、费列罗和飞利浦,与我们的合作关系已经超过了十年,证明了我们有足够的能力实现客户的期望,达到未来的愿景,并为客户提供始终是我们成功基石的服务。同时,凯络中国取得了90%以上的新业务转化率,赢得了19个新客户。这其中包括宝马数字业务、海尔、兴业银行、王老吉、中粮集团和长安铃木等。在最具权威之一的第三方数据机构RECMA最新一期的中国报告中,凯络中国在市场活跃度表现     

酒店业服务失误归因与补救策略探讨

酒店业这一服务型企业与顾客接触程度较高,失误的频次相对较多,容易流失顾客,形成"不良口碑"。寻找服务失误的原因以及实施补救措施,降低顾客流失,成为酒店业所追求的目标。通过对多家酒店的调查将服务失误的原因进行了分类,从各个部门说明了服务失误的原因并给出了相应的对策。     

基于信息不完全的网络服务定价策略

由于认知能力以及信息的不完全等约束,互联网服务供应商及用户往往很难做出理性的决策.通过构建单一服务供应商的拥塞定价模型,并将补偿机制纳入到拥塞定价模型之中,比较了ISP在网络拥塞时采取补偿策略和降价策略的优劣,引入讨价还价模型,从社会整体角度探讨了信息不完全条件下社会总收益的分配方案.     

寻找客户关系管理的真谛

管理学中有研究表明：将产品或服务销售给新顾客的成本是销售给现有顾客的6倍；客户满意度如果提高了5％，企业的利润将加倍；一家公司每年只要将顾客保留率多提高5％，就可以提高利润的85％；一个非常满意的顾客购买意愿将6倍于一个不满意的客户；三分之二的客户离开其供应商是因为客户关怀不够，一位不满意的客户将会向8～10个人倾诉他的不满；如果事后补救得当，70％不满的客户仍会与该公司继续往来。     

建立员工友好型文化——提高员工忠诚度与保留率

Plains是一个软件公司,它坐落于美国达科他州的城市法戈.公司组织了一些户外的农场活动,例如其中的为牛打烙印.在这个活动中呈现的一派热闹场景是:该公司全球服务和纵向市场部的副总裁正在用他身体的力量抵住一头挣扎中的牛犊,汗珠从满是泥土的额头上的皱纹间淌过;他将牛腿按住的同时,全球销售部副总裁Tim正在火焰附近轧一块烧红的铁块;人力资源部的副总裁Mike正在试验怎样握注射器更加合适;全球营销部的主管Lynne却对匆匆逃跑的其他动物们不怀好意地晃荡着手中的绳索.对为牛打烙印这一做法有自己独特评论的主席兼CEO Doug很熟悉农场的业务,他显然正在享受自己作为一个城市牛仔的角色.     

松花粉多糖的活性炭脱色方法

松花粉营养丰富,对人体具有广泛、多样的保健功能,可以补充日常膳食微量元素的不足,促进人体新陈代谢,调节生理功能。松花粉含有20余种氨基酸(包括     

红花中红花黄色素的纯化工艺研究

目的:探讨大孔吸附树脂对红花黄色素的纯化条件及纯化效果.方法:以紫外分光光度法测定红花黄色素的含量,通过红花黄色素在树脂上的吸附量和解吸率筛选树脂的种类;以红花黄色素的保留率和转移率为指标筛选纯化条件.结果:不同大孔吸附树脂对红花黄色素的吸附率和解吸率不同;乙醇浓度对洗脱率具有较大影响.结论:以HPD400A型大孔吸附树脂为吸附剂,50%乙醇为洗脱液对红花进行提取纯化.