猪肉价格波动周期实证分析

自2006年下半年以来，以猪肉为代表的农副食品价格不断上涨。上涨幅度为历年来所罕见。引起这次猪肉价格上涨的原因有很多，例如猪瘟、通货膨胀、自身生产周期和需求周期的影响等。本文通过对北京市近7年多来的猪肉价格数据进行研究。试图解释这几年北京市猪肉市场整体价格走势，分析引起猪肉价格变化的影响因素，对北京市及国内其他地区未来制定控制猪肉价格政策提供参考。     

仔猪价跌 母猪将危

“一旦大量宰杀能繁母猪，恐怕会再次爆发如去年一样的猪肉价格上涨。母猪减少会推动仔猪价格，进而推高肉猪价格，最终推高猪肉价格，这是老百姓和政府都不愿意看到的。”梁海旋说。     

麦德龙“霉”到儿童 黑斑猪肉与老鼠屎面包流进幼儿园

麦德龙超市是著名的全球连锁超市之一,目前仅在中国就已经开设了三十余家商场。而作为其管理者——德国麦德龙集团也是当今全球商品流通服务市场的领头羊,自1964年旗下第一家商场开业至今,麦德龙集团已在29个国家开设了584家商场,在30个国家内拥有员工大约270000名。2006年麦德龙集团的销售额达600亿欧元。但是任何的成功都是相对的,发展过程中的缺陷在所难免。继2004年"麦德龙霉大米事件"引起全国关注后,近期在福州,本刊又接到消费者的相关投诉,称麦德龙超市所出售的食品再次出现质量问题,而此次麦德龙问题食品所涉及的群体是来自一所幼儿园的小朋友。食品安全关系民生,本刊对此进行了调查。     

嘴里数字逻辑

今年的两会，物价问题最为牵扯动人心。蔬菜、水果、粮食、食用油等，这些农产品为什么涨价？如果把涨价归因于今年一季度的南方雪灾，这显然有失偏颇，因为像猪肉价格在雪灾发生之前就在不断上涨，     

老字号撰写新篇章

沧洲腊味店始创于1903年，原名“沧洲栈”，座落在原惠爱中路(现中山四路)的一条小巷内，面积仅99平方米，首层是前店后仓，二楼为腊味加工厂场。以货真价实、信誉至上为经营宗旨，沧洲一直对生产的腊味质量要求非同一般，从选料到制作加工都严格遵守操作规程。如制作腊肠所需猪肉一定要新鲜，     

食品安全之痛

有害食品已经深入到种植养殖、生产加工、运输流通等各个环节的方方面面,我们越来越有被"毒食品"围城的感觉(本图为某私宰厂正在给猪注水)近期,两起食品安全事件吸引了世人的目光,一是5月开始出现的德国大肠杆菌疫情,目前已造成欧洲30多人死亡、3000多人被感染;另一个是台湾塑化剂污染食品事件,台湾     

猪价缘何不守“猪周期”

<正>国内猪价"跌跌不休",政府出手收储仍难阻跌势,创3年来新低;规模养殖不显优势,比散户亏损更为严重;国际猪价同期大幅飙升,为何不设法出口?养猪业该如何破解困局,对此,笔者进行了深入调查——收储难遏跌势养猪重度亏损自2013年12月第四周起,猪肉价格连续出现下跌。3月26日,全国猪粮比为4.85比1,属重度亏损。养猪重度亏损,原因在于猪价低迷,与饲料无关。4月21日,全国白条猪每公斤批发均价16.25元。农业部市场司监测数据显示,3月27日中央储备冻猪肉