一种从黑米中提取天然色素花色苷的方法 |
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引用本文: | 刘锋.一种从黑米中提取天然色素花色苷的方法[J].企业科技与发展,2009(8):18-18. |
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作者姓名: | 刘锋 |
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作者单位: | 天津市南开区卫津路92号天津大学,300072 |
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摘 要: | 技术领域 本发明涉及一种从黑米中提取天然色素花色苷的方法,属于天然色素花色苷的提取技术。技术背景 花色苷又名花色甙、花青素、花青苷等,是一种水溶性天然食用色素,广泛分布于自然界中,构成了植物中绝大多数品种的蓝色、红色、紫色和黄色等。花色苷安全、无毒、提取原料资源丰富,具有一定营养和药理作用,在食品、化妆品、医药领域有着巨大应用潜力。
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关 键 词: | 天然色素 提取技术 花色 技术领域 食用色素 资源丰富 药理作用 医药领域 |
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