跨文化交际中的饮食文化差异

作为人类生存的首要条件，饮食一直伴随着人类社会的发展和进步。只有首先解决了人类的温饱问题，人类才能够更好地从事科技、经济、文化、政治等领域的研究。然而受不同文化背景及地域特征的影响，不同民族的饮食文化之间存在着巨大的差异。中西方作为两种文化背景下所表现出来不同的饮食文化特点，既相互区别，又相互影响。自古以来，中西方饮食的交流促进了人类的进步和发展，为人类文明做出了重大的贡献。尤其是在国际交流日益密切的当今社会，中西方饮食文化不断交流碰撞并相互融合。本文主要分析了中西方在饮食文化的异同之处，比较了中西方文化和价值取向方面的不同，期望能避免跨文化交际方面的失误，以使跨文化交际更顺利的进行。