湖北工业大学大学生早餐膳食行为的调查研究

为了解大学生早餐现状，探讨其对健康的影响，提高大学生健康水平、养成健康行为提供理论依据，采用问卷调查的方式对我校285名学生的早餐膳食行为进行调查。结果表明，学生早餐就餐的随意性强，就餐率不高，需要加强营养知识的宣传教育，提高早餐质量，逐步改善学生的饮食行为。