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| 浅谈酒店餐饮成本控制 | |
| 引用本文： | 曾妙红.浅谈酒店餐饮成本控制[J].中国电子商务,2013(11):212-213. |
| 作者姓名： | 曾妙红 |
| 作者单位： | 柳州铁道职业技术学院 广西柳州 545007 |
| 摘 要： | 酒店餐饮经营是酒店创收的重要组成部分和扩大再生产的重要保证，餐饮经营的成败关乎酒店生死存亡。餐饮成本控制好坏与否直接影响酒店的餐饮经营状况。本文从餐饮成本控制的意义着手，探讨酒店餐饮经营过程中的成本控制问题，并指出相应的建议。 |
| 关 键 词： | 餐饮 成本控制 建议 |
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