便利店五年实战经验之总结——商品采购

三．商品选择——发现目标 A、走货架 进行商品选择的第一环节就是搜集商品信息。5年前看到一份资料统计，在上海，可供大卖场超市便利店出售的商品单品数（SKU）在40万以上，估计现在应该以百万计了。而一个便利店的SKU充其量只能容纳3000左右，一个便利公司，即便考虑其门店的差异性，但考虑到配送中心的容量和效率，它所能够实现的单品数（包含香烟、书报杂志、冷链配送的商品）一般不会超过6000个SKU。所以要在40万个单品中挑选到真正适合一家便利店经营的单品，其难度是非常大的，要达到理想的效果，说是大海捞针绝不是夸张。