融入当地需求 越南台商挣出一片天(上) |
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引用本文: | 胡薏文,苏林.融入当地需求 越南台商挣出一片天(上)[J].中国-东盟博览,2006(5):14-17. |
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作者姓名: | 胡薏文 苏林 |
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摘 要: | 越南街头,最常看到写着“PHO”的招牌,越文发音似“佛”,这就是河粉——越南人除了米饭之外最重要的食物之一。越南河粉的汤头极其鲜美,其中关键的调味料是“鸡粉”,越南人所说的“鸡粉”就是“味丹”,一种用木薯提炼的味精。在越南,台商食品大厂味丹的味精市占率超过了50%。
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关 键 词: | 越南人 台商 当地 融入 调味料 河粉 味精 食物 米饭 提炼 |
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