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| 浅谈专用小麦粉 | |
| 引用本文： | 刘桂花,李丽.浅谈专用小麦粉[J].经济技术协作信息,2010(6):62-62. |
| 作者姓名： | 刘桂花 李丽 |
| 作者单位： | 牡丹江市产品质量监督检验所 |
| 摘 要： | 随着市场经济的发展，人民生活水平的提高，人们的饮食习惯和膳食结构有了很大调整，对面制食品的需求越来越高。标准粉和特一粉等普通小麦粉虽可供各类食品用，然而，一些具有特定的品质，能满足某些特殊需求的小麦粉即专用小麦粉，却受到老百姓的喜爱，如饺子粉、馒头粉、面包粉、等． |
| 关 键 词： | 专用小麦粉 人民生活水平 市场经济 膳食结构 饮食习惯 食品用 老百姓 |
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