江苏啤酒大麦品质定位及品种现状 |
| |
引用本文: | 王龙俊,束林华,陈震.江苏啤酒大麦品质定位及品种现状[J].江苏农村经济,2009(6):20-23. |
| |
作者姓名: | 王龙俊 束林华 陈震 |
| |
摘 要: | 啤酒大麦因用途得名,是一种比种子生产要求还高的特殊商品,不仅要有优异的农艺性状,而且还要有优良的麦芽品质和酿造品质。一、国内外啤酒大麦品质标准的差异1.国际啤酒大麦品质及评价方法(1)国际啤酒大麦的原麦品质指标。国际上啤酒大麦原麦基本要求为:二棱啤酒大麦千粒重38克以上、发芽率95%以上、蛋白质含量10%,12%、水分13%以下、大于2.5毫米筛选率85%以上或容重630克以上。
|
关 键 词: | 啤酒大麦 品质定位 品种现状 江苏 蛋白质含量 特殊商品 种子生产 农艺性状 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|