中国酒类市场绿色消费趋势研究

早在1987年,国家经委、轻工业部、商业部、农牧渔业部就在"全国酿酒工业增产节约工作会议"上提出酒类行业要进行粮食酒向果类酒转变的行业发展动议。随着市场需求变化,我国逐渐压缩了甜型酒,废除了半汁酒,修订与国际接轨的国家标准,制定了相应的技术规范。在耕地占用方面,葡萄种植的土地不适宜种植粮食,不与粮食争地;在节约粮食方面,葡萄酒酿造与白酒酿造相比较,大大减少了酿酒工业对粮食的消耗;从消费者角度来讲,葡萄酒酒精含量低,更有利于饮用者身体健康;葡萄酒比白酒更具有绿色环保的特性。葡萄酒作为中国酒类消费中三大主要种类之一,目前所占市场份额还很有限,在经济高速增长,提倡"低碳消费""绿色消费"的今天,葡萄酒的原料种植、酿造工艺、消费前景及在中国的发展都有着其他酒类无法比拟的优势,推进葡萄酒消费市场的形成具有十分重要的现实意义。     

刊中报

华东庄园葡萄酒伴你度过欢乐祥和的新春佳节；生物酒有了国家专利；咨询业惊现案例现场观摩；关公坊洒业营造良好用人环境；首批中国酒类质量认证颁布，伊川杜康榜上有名。     

阵营之争划定上海新格局

有人将上海形容为“人多城大消费高”，具有兼容中西的消费特点，于是乎，凡是与高端、品味有关的产品便纷纷涌入此地淘金，葡萄酒也是其中之一。近年来，上海葡萄酒市场的增长速度超过15％。 有资料显示，目前上海市有批发酒类产品的企业894家、零售商38000家、大中型餐饮店两万多家，麦德龙、欧尚、物美、大润发、时代购物，世纪联华、家乐福、华联、农工商等著名的大卖场都在上海设有一级机构。此外，由上海烟草集团、上海捷强公司等出资组建的海烟物流，则以数千家的终端店面网络贯穿整个上海。 据了解，2005年，上海市场葡萄酒的消费量约5万吨，销量增幅达到25％，不仅在各酒种中居于首位，也是近年来市场销量增加最猛的一年。在葡萄酒消费总量迅猛增加的同时，上海市场的葡萄酒阵营也逐渐凸现。[编者按]     

国产酒市场低迷 国产品牌难抢葡萄减产机遇

<正>进口葡萄酒的快速增长,不可避免地对国产葡萄酒产生巨大竞争压力。在进口酒的冲击下,作为国产葡萄酒品牌龙头的张裕和长城也尝到了市场被蚕食的苦果。时移事异,今年欧洲葡萄大量减产,使全球葡萄产量惨遭近40年来的最大"滑铁卢"。有预测称,这将导致全球葡萄酒产量锐减13亿瓶。在连锁反应下,追捧进口葡萄酒的中国酒商及消费者将不得不为进口酒支付更高的价钱。那么,在这个市场背景下,国产葡萄酒是不是迎来了一个抢回市场的契机呢?国产酒及酒商是否已经嗅到这一商机,并在为抢占市场做准     

华润雪花啤酒收购泉州清啤

1月3日．中酒联合（北京）质量认证中心．对青岛华东葡萄酿酒有限公司系列产品进行质量等级认证的全面审核。最终．青岛华东葡萄酿酒有限公司的华东庄园葡萄酒系列产品以最高级——优级全部通过认证。同时华东庄园葡萄酒产品允许使用国家认证认可监督管理委员会推出的中国食品质量认证标志，优级产品标识注有HACCP和GMP的字样．标志着华东庄园葡萄酒在品牌成长的道路上加速前进。     

包装中国葡萄酒——第一部分：中国葡萄酒的包装现状

“人要衣装，佛要金装，酒要靓装”。包装是酒类产品的重要组成部分，从某种意义上来说．包装就是销售力。目前，我国葡萄酒包装存在产品雷同、缺乏个性、与本土文化不能很好融合等缺陷。为此，专题部特制作本期文章，希望通过改进包装，推进葡萄酒包装与市场的结合，提高葡萄酒的市场营销力。     

“江浙沪澳洲红酒品鉴论坛”酒商共议红酒商机

2008年11月27日,由杭州中田酒业有限公司和《新食品》杂志社联合主办的“江浙沪澳洲红酒品鉴论坛”在杭州世贸丽晶城欧美中心举行。长三角近百位主流酒商在会上共商澳洲酒商机,一致认为酒市的下一个热点就是进口葡萄酒。食品行业权威媒体《新食品》在行业中的调查显示,进口葡萄酒在2008年将占到整个国内葡萄酒市场份额的15％,连相对落后2年的浙江现在也兴起进口葡萄酒消费的浪潮,未来浙江板块的进口酒势力将不可小觑。     

刊中报

纯正法国卡斯特葡萄酒登陆辽宁；从绿色食品消费谈无花果的市场价值；文化搭台彰显戏酒个性；金六福荣获“中国品牌建设杰出贡献奖”；“古贝春”项目接龙“酒老大”魅力彰显     

远见赢未来——从南国香邑看果酒的市场机遇

据一份权威统计数据显示：2004年中。国酒类市场总量近3300万吨，今年仍将保持稳步增长势头。但从各酒种的情况上来看，白酒将保持低迷状态．葡萄酒、洋蒸馏酒、果酒的增长势头将加快，特别是果酒，增长的速度将快于其它酒种的增长。     

综合新闻报道

法国9月流行葡萄酒展销；进口红酒日渐受到酒类经销商青睐。     

进口酒切忌矫枉过正

根据海关总署披露的数字显示，今年1～2月份我国葡萄酒进口量和进口产值分别比去年同期提高了78．6％和35％。进口葡萄酒虽然并没有像很多专家预测的那样产生“井喷”，但其市场销量还是在稳步提升。这种增长并非表现在具有消费进口酒传统的一线城市市场，比如京、沪、粤，而是集中在一些以前进口酒市场不太活跃的二线市场，比如湘、桂、鄂等，可以看出，进口酒的市场接受层面正在扩展。     

破解莫高葡萄酒“纯真”价值

“酿纯正酒、酿好酒”，是莫高人一直执著追求的企业精神，十几年来，为引导消费者增强对葡萄酒的认识，树立正确的消费观念，莫高公司做了大量的工作，可以这样说，莫高实业发展股份有限公司为树立中国真正的葡萄酒的价值形象走过的路，就是我国葡萄酒生产企业靠“诚信”取得辉煌的一个真实写照，“莫高”代表着中国葡萄酒文化的前进方向，也代表着中国民族工业自强不息的拼搏精神!     

八城市葡萄酒消费调查

2001年3月，就城市居民对葡萄酒消费的看法，北京美兰德信息公司对北京、上海、天津、广州、沈阳、武汉、成都、西安八大消费先导城市市区进行了调查，调查侧重从两个方面进行：一是城市居民对葡萄酒的整体认知态度和各因素对葡萄酒消费的影响；二是国产酒和洋酒的对比性调查。     

酒杯:琳琅雅致的美酒拍档

<正>品味一款葡萄酒时如果没有合适的酒杯,酒的表现和魅力就会大打折扣。每每想起王瀚《凉州词》中那句"葡萄美酒夜光杯",不禁就寻思着千年前唐人手中美酒会是啥味儿……如今,酒虽是尝不着,可夜光杯的名声却已是流传至今。只是当初觥筹交错之间的"玩物",换成了今天我们眼中的晶莹剔透……葡萄酒与酒杯,这对"最佳拍档"     

通化“遍地开花”——东三省葡萄酒市场调查

在结束了对江西葡萄酒市场的调查之后，这一站我们来到了东北，来感受一下“北国风光”。东北是我国山葡萄酒的主要产区，也是低价酒的一个大本营。吉林的长白山地区是野生山葡萄的主产区，以通化葡萄酒股份有限公司为代表的东北葡萄酒生产企业大多集中在这里。吉林共有葡萄酒生产企业100余家，占全国葡萄酒生产企业总数的三分之一，因此东北葡萄酒市场形成了以吉林为中心，辐射黑、辽的局面。     

从渠道服务商到消费者服务商

新粤北酒业是韶关市专营中外名酒的专业公司。新粤北在韶关酒类市场的分量几何，你只要了解一下它代理的产品，就会明白。新粤北代理的产品几乎囊括了所有的名白酒和洋酒，包括：贵州茅台、五粮液、剑南春、水井坊、国窖&;#183;1573、轩尼诗、人头马、蓝带、马爹利等等国内外名优酒。以及部分名优葡萄酒。同时还是剑南春集团“团团圆圆”酒、烟台都园城葡萄酒的全国总经销。     

山寨、无牌、仿冒酒类产品的全链条——中粮酒业监管部主管陈晖、工作人员宁忠良访谈录

目前,我国已位居世界第五大葡萄酒消费国,内地和香港地区合计年消费量达19亿瓶。进口红酒抢滩中国市场的同时,山寨产品、无牌产品、仿冒产品也纷纷出现。数据显示,进口葡萄酒占据国内零售市场份额25%以上,超过150个生产国正向我国出口葡萄酒。随着一些国家或中转贸易地区的酒类关税有较大幅度下调,数千种进口葡萄酒进入我国各消费层。解决各界关心的"假酒"问题,已是酒业发展的难点。日前,国家质检总局等七部门已联合下发通知,今年4月至12月,全国范围将联合开展以打击假冒白酒、葡萄酒为重点的酒类产品打假专项集中行动。据悉,葡萄酒行业准入条件也有望在年内"适时发布"。为此,记者采访了中粮酒业监管部主管陈晖、工作人员宁忠良,意在为读者提供参考。     

高端葡萄酒的生死时速

据专家预测，2010年中国对葡萄酒的需求，高档酒将占到50％，中档酒占到40％，而低档酒只占10％。由于自身难以克服的渠道绝症限制了传统营销模式，葡萄酒诸侯纷纷向高端寻求突破；关税下调，大量进口葡萄酒集结中国，盘踞高端市场虎视群雄。一时间，高端市场成为人们关注的焦点。可以说，高端酒市场成了中洋对决、国内品牌对决的主战场，抢得高端酒，就会在未来的市场竞争中抢得先机。那么，高端市场将引发怎样一场鏖战?高端市场在整个中国葡萄酒市场现阶段的价值与地位如何呢?     

中国啤酒业：何去何从

国人素来与酒有不解之缘。1999年在成都召开的“全国糖烟酒交易会”上,酒类成交额达82．29亿元。成交额如此之高,主要靠啤酒、葡萄酒支撑。啤酒在我国酒业中产量最大,占了酒类总量的近2／3。可是在以燕京、青岛、珠江三大品牌为核心的啤酒市场红红火火,振奋人心的背后,隐隐约约能感到一丝丝的悲凉。     

匈牙利人的饮食

匈牙利人爱喝酒。匈牙利人经常喝的酒有葡萄酒、果酒和啤酒，而葡萄酒则是匈牙利人最喜爱、最引以自豪的酒。