肉食解冻方法对肉食品质的影响

<正> 肉食解冻是指在一定条件下将冷冻肉食尽快恢复到新鲜状态以便进行肉食加工和调理的作业过程。肉食解冻有快速解冻和慢速解冻两种方法。快速解冻是指采用加热、烹调和电气(如微波)等方法进行的肉食解冻;慢速解冻是指在常温下采用清水、食盐水和碎冰等方法进行的肉食解冻。肉食解冻会导致肉食的汁液损失、组织损伤、微生物繁殖污染等系列变化,不同的解冻方法对不同的肉食产品的品质都有不同的影响,本文对此作一简要介绍,供肉类工业企业及相关行业参考。     

对企业留住人才的思考

人才是当今企业竞争最关键的因素之一,如何留住人才是许多企业需要认真思考的问题.要留住优秀人才应在建立新理念的基础上,靠事业留人、靠感情留人、靠优厚待遇留人,从而给优秀人才创造适合其发展的优良环境和平台.这样才能真正留住人才,提高企业的竞争力.     

对提高企业自身管理创新能力的几点建议

企业管理创新的实质是管理变革.在市场化、全球化、信息化不断深化的背景下,中国企业要想取得持续发展,必须根本性变革管理理念、内容和方式,运用新的管理理论指导企业管理,不断进行管理创新,探索全新的管理方法,如果企业的管理变革仅仅停留在对原有管理方式进行局部的修整,将难以应对激烈变化的外部环境,必将为市场所淘汰.笔者从以下几方面谈谈自己对提高企业管理创新能力的建议:     

关于我国企业所得税制国际协调问题

我国已加入WTO，我国经济整体开放度的提高将使我国经济日益融入到世界经济体系之中。这客观上要求提高我国经济和税收政策与国际经济的适应性。现阶段，我国企业所得税制的国际协调主要涉及到三个方面的问题，即合理确定我国企业所得税的税率水平、对外资企业贯彻国民待遇原则以及完善对外投资的所得税政策。     

新准则下职工福利费的会计与税务处理

根据新的<企业财务通则>,对于应付福利费处理有了新的规定,职工福利费可以据实列支,这与以前依据工资总额的14%采进行计提的方法,对于超出部分按照相关规定,需要对纳税金额进行适当的调整;职工福利费中取消了相关的计提,且不再允许有余额.根据实际使用情况进行列支,并可以在薪酬核算中直接进行.     

增值税会计核算中存在的问题及建议

从我国现在执行的增值税法规和财政部颁布的《关于增值税会计处理的规定》的内容来看,我国增值税会计模式是"财税合一"的.这种模式无论对企业投资者还是税务机关,都存在很多问题,需要加以改进和完善.     

网络条件下的医院统计工作创新探讨

随着卫生改革的不断深入和医院信息系统不断完善,医院统计工作的模式、统计内容、服务对象和范围都发生了很大的变化.面对新的挑战,如何进行统计改革,才能完成向综合型统计、管理型统计转变,满足医院发展和科学管理的需要,网络条件下的统计创新工作,起着十分关键的作用.     

论新中国成立初期妇女思想政治教育的内容及其启示

思想政治教育是中国共产党的政治优势和优良传统,是党的经济工作和其它一切工作的生命线.新中国成立初期党围绕中心工作对广大妇女进行了内容丰富、形式多样的思想政治教育,将妇女从几千年的封建宗法桎梏中解放出来,对推进妇女解放和社会主义改造的顺利进行,起到了重大的作用.对新中国成立初期党的妇女思想政治工作进行历史考察,有助于我们加强和改进当前的妇女思想政治教育,切实提高妇女思想政治教育的实效性,具有重要的现实意义.     

创新的融资租赁定价研究——基于复杂实物期权的组合分解方法

创新融资租赁方式主要包括风险租赁、分成租赁、包含延期支付预购权条款和可撤销条款的租赁,创新的融资租赁合约中往往包含了复杂的实物期权,导致其定价非常困难。本文利用金融工程的组合分解技术,通过把复杂实物期权分解为已知定价公式的标准期权和定价相对简单的奇异期权的组合,推导了典型的创新融资租赁合约中所包含的复杂实物期权价值的定价方法,并进行了案例研究。