农闲养田有高招——看融安县大良镇“水稻大王”如何种出优质米

正广西柳州市融安县大良镇和南村村头的老树冒新绿，乡亲们明白，这是催人的时令。在村民罗经源的家庭农场里，人来人往，或是村民讨教学习，或是农技人员测产。罗经源告诉记者：“近几年，我多次获得市农业局举办的优质稻米品鉴评比的好名次，乡亲们都‘戏称’我是大良‘水稻大王’，农技人员也把我这里当成示范田，     

新技术让农民实现“穿西装下田”——探访马铃薯水肥一体化示范田

正山东省滕州市被誉为"中国马铃薯之乡",屡次刷新我国二季作马铃薯单产纪录,辖区内界河、龙阳、姜屯、大坞等多个乡镇得益于马铃薯种植而脱贫致富。今年春节,我趁回家过年之机到龙阳镇李沙土村,探访了龙阳镇李沙土村的马铃薯水肥一体化示范田。依托适宜的水土、先进的技术、丰富的经验,滕州一直致力于打造"中国菜薯第一品牌",龙阳等乡镇的马铃薯产业多年前就已达到"亩     

我国马铃薯全要素生产率比较及空间集聚研究

[目的]马铃薯主粮化已成为我国第四次主粮革命的新趋势,我国马铃薯产业具有良好的产能基础,种植面积和总产量均居全球第一,但单产低于世界平均水平,且产业发展面临诸如加工能力低、经营模式落后、产业布局不合理的现实问题,为实现我国主粮多元化需要加快马铃薯产业转型升级。[方法]文章运用DEA-Malmquist指数测度2011—2016年我国马铃薯16个主产区的生产效率和全要素生产率水平,利用Moran's I分析全要素生产率变化的空间自相关性及动态变化。[结果]马铃薯产业整体技术效率偏低且区域发展水平不均衡;逐渐从技术进步转变到更加注重提高技术效率且主导因素存在区域性差异;形成了自成一体的"新区"、南北连通的"西区"和强强联手的"北区"三大集聚区。[结论]马铃薯产业区域性明显,打破地理界线跨地区发展是未来产业发展的方向,最后从技术效率提升、区域产业布局、市场对接等方面对我国马铃薯产业优化调整提出了对策建议。     

中国马铃薯主食产业化发展与展望

作为农业部近期提出的一项重要发展战略,马铃薯主食产业化是促进马铃薯产业跨越发展的有效途径,是满足居民膳食结构转型升级的重要选择,对促进农业可持续发展、确保国家粮食安全意义重大。马铃薯主食产业化,就是要以营养为指导,重点研发出适合中国人饮食习惯的马铃薯馒头、面条、米粉等主食产品,实现马铃薯主食化;通过马铃薯主食产品营养、消费、加工、生产一体化,促进马铃薯产业的跨越发展。马铃薯主食产业化需要开展适宜品种与专用品种的选育、主食产品及其加工技术装备研发、产品营养功能评价与消费引导、综合生产技术应用、区域推进与示范推广等,利用市场推动与政策扶持,挖掘面积和单产潜力,形成不同区域发展模式。推进马铃薯主食产业化,要以"马铃薯主粮化关键技术体系研究与示范"项目为牵引,加强组织协调、加强财税与金融支持、建立多元化投入机制、提升科技支撑能力、加强示范推广与消费引导等,促进马铃薯主食产业健康顺利发展。     

中国马铃薯种植空间格局演变及其驱动因素分析

本文以我国31个省份马铃薯播种面积数据为基础,运用标准差椭圆、标准距离、综合比较优势模型等方法,对1982—2015年我国马铃薯种植空间格局的变化特征及其驱动因素进行了分析。结果表明:(1)我国马铃薯空间格局经历了缓慢南移(1982—1994年)、向东北移动(1994—2000年)、向西移回(2000—2008年)和向西南快速移动(2008—2015年)4个阶段。(2)受马铃薯生产区域格局变化影响,我国马铃薯种植重心沿"西南-东北-西南"的轨迹移动,总体呈现"由北向南、由东向西"的趋势。(3)我国马铃薯种植区域逐步向西南和西北方向集聚,集聚性增强,并且集聚区域持续向西南移动。(4)效益增加、政策推动、技术进步和适宜气候是我国马铃薯种植空间格局演变的主要驱动因素。     

滕州马铃薯:抓住主粮化战略机遇

<正>2017年山东省政府工作报告中提到,山东将深入实施质量强省和品牌战略,企业、政府、社会各个方面一起努力,让滕州马铃薯等地理标志农产品卖得更好。滕州马铃薯等优质农产品品牌创建工作被列入省政府重要工作内容。山东省滕州市农业生产条件优越,马铃薯种植已有100多年历史,被称为"中国马铃薯之乡"。近年来,滕州市抓住国家马铃薯主粮化战略机遇,按照"内强品质、外塑品牌"的要求,以标准化、规模化、组织     

土豆也能吃出花样来

正加工技术以及装备的研发应用,改变了以往企业只能依赖于国外进口设备生产"洋零食"的产业格局。相关统计显示,目前我国马铃薯加工已经有了30多条生产线,2016年实现了45亿元产值。然而,这个数字对于人口总数13亿,马铃薯年产量9700万吨的中国来说,仍然显得非常"小众"。去年,农业部《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》提出,到2020年,主食消费要占马铃薯总消费量的30%。"我们要通过各种手段,将研究成果转化为企业效     

玉林豪“赌”新马铃薯技术

<正>一项在其他地区成功推行了10多年的先进农业种植技术,在玉林能否成功落地?玉林入冬以来,冬种马铃薯就吸引了一双双关注的目光,2016年10月底广东省冬种马铃薯的"昊华种植模式"正式落地玉林的田间地头。推广初期,这项技术曾经遭受质疑,然而在一场天灾后,玉林的薯农们开始认真地审视这项技术。据惠州市农业技术推广中心主任李雄兵介绍,惠东县是广东省马铃薯第一县,多年冬种马铃薯稳定在12.9万多亩,亩产4000公斤,总产量30万     

旱作覆膜马铃薯种植技术探讨

马铃薯抗旱能力强,环境适应的速度也比较快,而要进一步提高马铃薯产量,就需要使用旱作覆膜种植技术。该技术有保湿和保温等优点,能够增加马铃薯产量,为种植人员带来更多经济收益。所以,此次就针对旱作覆膜马铃薯种植技术相关问题进行了探讨,以供相关人员研究参考。     

土豆的前世今生

正自2015年马铃薯主粮化战略实施以来,已经有一批企业在马铃薯主食化上先试先行,研发出马铃薯馒头、面包、薯馕等主食产品,"把土豆不当干粮"将成历史,我国马铃薯主食化前景值得期待。可是你知道,我国的马铃薯从何而来,为何被称作"洋芋"?带着这样的问题,本刊记者走进甘肃省定西市的薯都博物馆,一探马铃薯的究竟。据薯都博物馆工作人员叶荣介绍,博物馆于2016     

基于索洛余值法的马铃薯全要素生产率探析

[目的]根据2011—2016年的全国农产品成本收益数据,从物质资料投入、劳动力投入和技术投入等方面确定5个指标对全国16个省(区、市)的马铃薯全要素生产率的变动进行研究。[方法]运用含参数的索洛余值法,构建柯布道格拉斯生产函数模拟我国马铃薯生产的投入和产出之间的关系,通过回归分析得到各个生产要素对马铃薯生产的贡献大小和影响程度。[结果](1) 2012—2016年,我国马铃薯全要素生产率变化呈"N"型,未来有上升趋势;(2)在规模报酬不变的假定条件下,广义的科技进步对马铃薯单产的贡献率高达57%,肥料和劳动力投入的弹性分别为0. 28和0. 15,广义的科技进步对马铃薯生产影响十分显著;(3)我国马铃薯TFP变化区域差异明显。[结论]基于以上研究提出了提高肥料的科技含量、加速马铃薯经营主体的人力资本积累、强化政策扶持与制度建设和不断推进科技创新等政策性建议。     

定西土豆“变身”记

正近年来,在甘肃省定西市,越来越多不同的经营主体做出了马铃薯主食化的有益探索。接地气的"土货"马铃薯摇身一变,渐渐成了市场上抢手的烤馍、面包等主食化产品。在甘肃薯香园农业科技有限责任公司的车间里,沾满泥土的马铃薯,经过清洗、切片、干燥、粉碎和包装等数十道工序,约一个半小时后,变成了片屑状的全粉。经过"旅行",马铃薯全粉又来到了甘肃定西伊口香清真食品有     

马铃薯价格反弹 后续季节性下跌可能性较大

正走势:本月马铃薯价格结束了连续2个月的环比下跌势头,出现反弹。预计6月份随着山东、河南、湖北、河北、江苏等春薯产区进入集中上市期,马铃薯市场供应充足,薯价季节性下跌的可能性较大。详情:(一)马铃薯市场供应主体完成"新旧"转换。5月份是马铃薯市场供应主体更替的"转折点",随着2017年产季的库存薯基本发往     

2015北京世界马铃薯大会7月举行

<正>本刊讯(记者曾诗淇)4月18日,2015北京世界马铃薯大会倒计时100天新闻发布会在北京市延庆县举行。发布会上举行了"2015北京世界马铃薯大会倒计时100天"揭牌仪式,并启动了志愿者招募工作。2015北京世界马铃薯大会筹备委员会、学术委员会、协办单位的部分领导和赞助商代表等现场参观了马铃薯博物馆并观摩了马铃薯主食产品制作。据悉,2015北京世界马铃薯大会将于7月28日至30日在北京市延庆县八达岭国     

安顺薯业转型升级

<正>"为有效解决种性退化、抗性下降、品质变差、产量低等问题,促进贵州省安顺市的马铃薯产业持续健康发展,安顺市从2002年开始进行马铃薯脱毒、组培、原原种繁育、原种生产技术等研究,通过几年的研究,总结出了马铃薯脱毒、组培、原原种繁育的技术,建立了安顺市脱毒马铃薯三级良种扩繁体系,实现了脱毒马铃薯工厂化、规模化、标准化生产。安顺市脱毒马铃薯原原种繁育基地、贵州省脱毒马铃薯原     

第九届中国(滕州)马铃薯节举办

<正>本刊讯(记者王欢)4月18日上午,第九届中国(滕州)马铃薯节在山东省滕州市开幕。本次马铃薯节以"农商互联,合作共赢"为主题,主场馆设立了良种展区、农资展区、机械展区、马铃薯产品展区、滕州特色农产品展区、马铃薯书画摄影作品展区和国际美食巡回展区等七大展区。通过马铃薯产业发展论坛、农资论坛、全产业链品牌产品展览展销、产     

马铃薯主粮化 消费者怎么看

在"马铃薯主粮化发展战略研讨会"上,众多政府官员、产业专家论述了马铃薯主粮化的战略意义、发展目标、实现路径等问题,令记者思路开阔、受益颇多。但同时,记者还记住了余欣荣副部长的一句话——"马铃薯主粮化能不能实现,关键还得看消费者是不是接受"。于是,记者走上街头采访,去了解作为消费者的老百姓对这事儿怎么看。     

基于文献计量法探究马铃薯的研究现状与发展趋势

为准确把握国内外马铃薯研究现状与发展趋势,明确当前的研究热点和未来的研究方向。利用文献计量方法,对覆盖面广的中外文数据库分别按文献年度分布、基金来源、关键词、载文期刊等指标进行检索与统计分析。共得中文文献29 971篇(1951年1月-2017年12月)、外文文献122 127篇(1953年1月-2017年12月)、专利1 181项(2013年1月-2017年12月)。我国马铃薯的研究现状、发展趋势和研究热点是:(1)研究论文数目逐年增长,总数多,形成稳定的研究区域,马铃薯的研究技术已较为成熟;(2)马铃薯的研究已经逐渐拓展至加工利用方面等方面,未来马铃薯应用方面的研究将不断深入;(3)马铃薯研究热点主要在马铃薯的栽培种植增产及马铃薯本身性质的分析研究。我国的马铃薯的研究正处线性增长阶段,马铃薯的研究除了在栽培种植技术领域的研究,已拓展至马铃薯本身的性质及其加工与利用方面等。但是,对马铃薯的加工利用方面例如食品、化工、医药等方面的研究相对较少,发展空间巨大。     

马铃薯2016年市场分析及2017年市场预测

<正>2016年以来,我国马铃薯产业继续稳定发展,总的来看,全国种植面积稳中有增,局部产区受极端天气和疫病等影响大幅减产,但总产量稳中略降;马铃薯消费需求潜力较大,消费结构略有变化;价格保持高位运行,呈明显的"N"型走势;马铃薯贸易顺差与马铃薯淀粉贸易逆差同时存在,总体呈现双减少趋势。预计2017年"镰刀弯"地区农业结构调整、加工主食化和精准扶贫战略将进一步增强马铃薯的生产供给能力,而消费需求总体保持稳中略增态势;随着库存逐步消化,价格短期内仍将保持高     

王一航 一生航程念就“洋芋经”

王一航,男,汉族,生于1948年3月。甘肃省农科院马铃薯研究所所长,研究员,硕士生导师。中国作物学会马铃薯专业委员会委员,国务院特殊津贴获得者,先后荣获全国"科技扶贫先进个人"、"全国农业科技推广标兵"、"全国‘五一’劳动奖章"、"新中国成立60周年‘三农’模范人物"等荣誉称号。