天然健康复合多功能化品种新型高效化食品添加剂确定发展方向

目前，营养、保健、功能和绿色食品已成为食品消费市场的热点，崇尚自然、回归自然成为国内外食品添加剂不可抗拒的发展潮流。     

“老师文化”孕育国内中小企业板第一股——小巨人“新和成茁壮成长

浙江新和成股份有限公司地处浙江省新昌县，创建于1999年．现有总资产50亿元，是一家已在浙江新昌．上虞、杭州和安徽、山东等建立了七个现代化生产基地．并已形成原料药、药品、保健品、食品添加剂、饲料添加剂、香精香料等产业的国家重点高新技术企业。2004年6月25日，公司成为国内中小企业板第一股在深交所成功上市。     

浅论食品添加剂企业产品标准中的安全隐患

食品添加剂是食品企业生产中必备的原料之一,提高食品添加剂的质量能够保证食品的安全性。本文通过对食品添加剂企业产品标准的调查发现,一些企业的产品标准技术无法反映出产品的特征和安全要求;或其标准的内容与我国的标准间存在偏差;还有一部分企业标准的检验方法在实际操作中难以有效完成,对产品质量的检测具有不利的影响;企业在生产添加剂过程中不能够严格按照标准执行现象也比较常见。本文将针对食品添加剂企业产品标准中的安全隐患问题进行分析,并提出建议。     

食品添加剂市场预测

食品添加剂市场预测毛麒瑞目前，全世界使用的食品添加剂已达１４００余种，其中常用的有６００多种。近年来，我国发展的食品添加剂类别有防腐剂、抗氧化剂。乳化剂和增稠剂、食用色素、甜味剂、酶制剂、营养强化剂等，各类食品添加剂前景广阔。防腐剂防腐剂是防止食品由...     

浅析高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用

食品是人们赖以生存的基础,食品安全和人们的健康有着密切的联系。近几年随着科学技术的发展,食品加工技术也不断进步,在食品生产过程中不可避免会添加食品添加剂,给食品检测工作带来极大的困难。文章主要针对高效液相色谱技术理论进行概述,分析了高效液相色谱技术在食品添加剂、有毒害食品、以及食品检测中的具体运用。     

乙醛酸法合成香兰素及其下游产品开发研究

香兰素不仅是食品添加剂行业及饲料添加剂行业中不可缺少的主要香原料,同时也是生产部分医药中间体的重要原料,该产品在化妆品、烟酒、农业、电镀等工业中也得到广泛的应用.     

亨利公司自揭家丑

美国亨利食品加工工业公司总经理亨利·霍金士先生突然从化验鉴定报告单上发现,他们生产的食品配方中起保鲜作用的添加剂有毒,虽然不大,但长期服用对身体有害。如果悄悄地在配方中减少添加剂,则会影     

我国食品级磷酸产业发展现状

食品级磷酸是当前使用量较大的食品添加剂之一,早在20世纪70年代初就已经开始大量使用,作为食品添加剂,它们的一大特点是要求纯度高,符合有关食品法典的要求,对所含元素如氟、砷、铅等限制非常严格。食品级磷酸在食品加工中主要用作品质改良剂,改进食品的组织结构和口感;二是可用作矿物营养强化剂。磷酸在食品加工中的作用主要表现为:对蛋白质的作用;对金属离子螯合作用;持水保险保嫩作用;营养乳化分散防氧化作用;pH值缓冲调节作用。食品     

食品防腐剂山梨酸钾生产与应用

食品防腐剂山梨酸钾生产与应用李昆瑜食品防腐剂的种类及特性食品添加剂按其来源可分为天然物质和化学合成物质；按其用途可分为防腐剂、调味剂、增稠剂、香精香料、色素等十几大类。食品防腐剂是食品添加剂的主要门类，其作用是抑制和防止各种转化酶、细菌、霉菌、真菌的...     

食品添加剂使用标准出炉

<正>5月13日,卫生部对外公布了《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)。我国进一步施行食品安全终于有了安全规范使用食品添加剂新国标,为保障公众饮食安全,实现科学监管和规范食品生产经营活动意义重大。     

饲料添加剂开发呈现八大发展趋势

饲料添加剂生产已形成一个较为系统的工业体系, 是饲料工业的重要组成部分,纵观当前及今后一段时间     

打造中国驰名商标 增强市场竞争力

自贡鸿鹤化工股份有限公司是一家集化肥、无机化工原料、有机化工原料、食品添加剂、饲料添加剂等为一体的综合性大型化工企业,是西部地区最大的纯碱生产基地,是全国商品量最大的甲烷氯化物生产企业,     

食品添加剂的分类探究

人们在进行美好生活的同时也关注身体的健康。食品添加剂是指为改善食物的各种各样的味道需要而加入食品中的一些合成材料。食品添加剂是不完全的营养物质,根据其来源,添加剂的种类可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂。化学合成的食品添加剂是通过化学合成手段获得的东西,我们可以利用一些元素的提取和释放,进行化学反应制得食品添加剂。     

论食品检测中色谱分析技术的应用

食品安全问题已经成为人们关注的重点问题。因此,食品检测越来越得到人们的重视。介绍了色谱分析技术的原理,重点从色谱分析技术在食品营养成分检测,色谱分析技术在食品污染检测以及色谱分析技术在食品添加剂检测等方面,对食品检测中色谱分析技术进行了探讨与分析。     

前程广阔的天然食品添加剂

随着国民经济和科学技术的迅速发展,人们对食品的基本要求越来越趋向于“有利于健康长寿”。食品添加剂作为一些药品的赋形剂和各种食品的辅料已引起人们的极大兴趣。众所周知,食品添加剂的作用是防止食品腐败变质,保持营养成分,改善食品的感观性状,并提高食品的质量。其中最为人们熟悉的是香精和色素,尤以天然产品为最佳。但还有人们不太熟悉的品种,如苯甲酸、苯甲酸钠或山梨醇作为防腐剂,丁基羟基茴香酶(BHA),二丁基羟甲苯(BHT)或没食子酸丙酯(P、G)作为抗氧剂等;此外,还有凝固剂、增稠剂,以及药用赋形剂等等。而天然食品添加剂作为食品添加剂的一种新类型,除具有上述作用外,还具有促进新陈代谢、改变口味,以及予防疾病的优点。     

食品添加剂有毒吗?

<正>食品安全事件屡屡发生的当下,不少人听到"食品添加剂"如谈虎色变。但就在2012年9月全国科普日活动期间,中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国坦言,实际上,所有的食品添加剂都没有毒,有毒有害物质绝不会作为食品添加剂使用。同时他强调,有没有毒是个相对概念。食物品质与食品添加剂密不可分孙保国指出,美食讲究色、香、味以及营养,这些都跟食品添加剂密不可分。食品添加剂是指为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化     

因包装问题而导致蛋糕变质的实际案例分析

作为特殊添加剂,包装对食品货架期的重要性已越来越受到业内的认可。本文对兰光在实际检测中遇到的蛋糕包装质量问题案例进行介绍,希望为食品企业解决类似问题提供一点启发与帮助。     

食品:持续拓展化工应用空间

作为食品添加剂和包装材料重要的应用行业,食品工业从生产、加工、包装到出售,几乎每个环节都离不开化工产品的参与.食品工业兴旺抑或是低迷,对食品添加剂、塑料等化工相关行业有着较大的影响.业内人士分析指出,被称为"永远的朝阳行业"的食品工业,其持续发展的势头可望得以延续,或将成为拉动化工相关行业稳健增长的引擎. 记者从中国食品工业协会了解到,2012年全国食品工业总产值突破9万亿元,继续保持了两位数以上的较快增长.     

上海市拟起草《食用香精香料暂行管理办法》

上海市起草、制订《上海地区食用香精香料暂行管理办法》的工作目前已经进入实质操作阶段。7月底,上海市成立“上海地区食用香精香料暂行管理办法》起草小组,邀请上海市食品生产监督所副所长钟全斌先生任组长,上海市食品添加剂行业协会秘书长杜世祥先生任副组长。8月上旬,起草小组已分别邀请香精生产企业和香料生产企业进行两次座谈会,     

增塑剂标准在油墨、胶黏剂行业中的应用

自2011年5月台湾爆发塑化剂食品安全事件以来，台、海两岸食品生产、食品添加剂行业以及食品包装材料等相关领域迅速做出反应，其影响持久而深远。