加强科学管理保障上海农产品质量安全

作为一个拥有超过2300万人口的国际化大都市,随着生产的发展和人们生活水平的提高,上海市民对食用农产品的要求已从单纯的满足数量,转变为既要满足数量又要满足质量和安全.近年来,上海市坚持把保障农产品质量安全放在首要位置,加大相关的科技投入,不断提高管理的科学化水平,在实际工作中以农业标准化为主线,以基地建设为基础,以农产品质量认证为重要抓手,创新方式、多措并举,着力做好保障农产品质量安全各项工作,有效提升了全市农产品质量安全水平.     

农产品安全与新农业科技革命

农产品安全关系到国计民生.现代技术的不成熟及负外部性的影响,引发人类对未来农产品质量安全的惶恐,更推动了人们对新农业技术的迫切渴求.本文从农产品安全与新农业科技革命的辨证统一关系上,论述了新农业科技革命对农产品安全的重要作用,提出了发挥农业科技支撑作用,确保农产品安全的技术思路和技术对策.     

建立八项制度 筑牢安全防线——浅读《江苏省农产品质量安全条例》

《江苏省农产品质量安全条例》(以下简称条例)将于2011年9月1日起正式施行。该条例颁布实施,对于保障农产品质量安全,维护人民身体健康,促进全农业农村经济又好又快发展,将发挥重要作用。条例共九章四十七条,分别从农产品产地、农业投入品经营、农产品生产、农产品包装和标识、农产品经营、监督检查等方面作了规定,为广大人民群众吃得更放心、更安心、更宽心提供有力的法制保障。     

加强质检机构建设提高农产品质检能力

农产品质量检验检测体系是政府实施农产品质量安全监督管理的重要手段,承担着为政府提供技术决策、技术服务和技术咨询的重要职能,在保障农产品消费安全、促进农业结构战略性调整、提高农产品市场竞争力和调节农产品进出口贸易等方面具有重要的地位和作用。     

对粮食质量安全与监测体系工作的思考

1 粮食质量安全的概念 现代粮食安全的内涵包括数量安全、经济安全、生态安全和质量安全4个方面,世界卫生组织于《加强国家级食品安全性指南》中对安全性的解释为:"对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者受害的一种担保";《中华人民共和国农产品质量安全法》明确农产品质量安全,是指农产品品质符合保障人身健康和生命安全的要求;就粮食而言,其质量安全意味着粮食在生产、储藏、运输、加工和销售等环节各种有毒有害物质得到控制,产品达到安全标准要求,对消费者本人、后代和环境不会导致危害和损失.     

养殖户质量控制行为选择及其影响因素分析

[目的]良好的质量控制行为是保障农产品质量安全的关键。在计划行为理论框架下,利用河北、山东、江苏3省399份蛋鸡养殖户微观调研数据,研究养殖户质量控制行为选择及其影响因素。[方法]文章采用Ordered Logit模型和Logit模型分别分析各因素对养殖户质量控制行为综合指标和各环节单一指标的影响。[结果]现阶段有91.48%的养殖户已(规范)采取农产品质量控制行为;质量控制集中在生产过程和生产环境两个方面;在质量控制行为综合指标下,政府规制、生产标准、市场激励、风险态度、养殖规模和农户能力对养殖户质量控制行为选择具有显著正向影响;在质量控制行为单一指标下,影响各环节质量控制行为的因素存在差异。[结论]畜禽养殖采取全面质量控制行为是必然趋势,应进一步规范养殖户质量控制行为操作流程,普及农产品质量检测技术,完善农业生产与农产品质量安全政策体系。     

从源头上保障百姓吃得放心

《农产品质量安全法》今年11月1日起实施,对农产品质量安全工作来说,是具有里程碑意义的大事。实施《农产品质量安全法》,有利于加快发展现代农业,推进社会主义新农村建设;有利于坚持以人为本,确保农业生产安全和公众消费安全;有利于明确农产品质量安全的监管职责,强化农业公共管理与服务责任。《农产品质量安全法》对新时期的农产品质量安全工作提出了更高的要求:一是立足农产品质量安全,促进农产品质量提高。法律确立了保障农产品质量安全、维护公众健康、促进农业和农村经济发展的宗旨,不仅明确禁止生产、销售不符合国家规定的农产品质量…     

推进农业从数量向质量的战略转型

《农产品质量安全法》于11月1日起正式施行,这是我国农业法制建设史上的一件大事,也是现代农业和社会主义新农村建设进程中的一件大事,标志着农产品质量安全工作进入了一个新的阶段。近几年来农产品质量安全工作成效“十五”以来,我省以“无公害食品行动计划”为主线,启动实施农产品质量安全保障工程。各级农业部门大胆调整工作思路,积极转变工作职能,工作重心开始由抓数量向抓数量与质量并重转变,由保生产向保生产与保安全并重转变,农产品质量安全工作大体上走了四步:第一步是省级农、畜产品质检中心挂牌,标志着农产品质量安全工作开始运行…     

农产品质量安全体系建设规划解读

农产品质量安全体系是农业生产力持续发展的重要保障。立足与国际水平对接,突出产地环境监测、投入品质量监管、生产技术规范及市场准入等关键环节,重点建设农业标准体系、农产品质量检验检测体系、农产品认证体系,以及农业标准化生产示范基地。——摘自农业“七大体系”建设规划     

影响设施农产品质量安全生产的行为因素分析一一以北疆设施生产者调查为例

新疆设施农业发展带来的经济效益日益突出。但最近几年,由于农药、添加剂、植物生长激素滥用以及环境污染等造成的农产品安全问题相当严重。本文主要研究新疆设施农产品质量安全问题,对北疆设施生产者进行实地调查,利用Logistic模型,对影响设施农产品质量安全生产的行为因素进行分析,结果表明：生产者是确保设施农产品质量安全的第一负责人,他们的行为直接影响着农产品的质量安全,目前,新疆设施生产者具有安全生产意愿,但由于家庭收入、市场机制不健全、技术指导的缺乏等原因,仍存在不安全的生产行为。通过生产者的生产行为,结合实际提出相应的对策建议,从而改善生产者的行为并加强控制,更好的发展设施农业。     

我国农产品质量安全监管问题及对策分析

农产品质量安全关乎社会大众的切身利益,保障农产品质量安全对维护社会公众身体健康、提升农产品市场竞争力、促进社会稳定等具有重要作用。由于农产品质量安全的相关主体思想意识淡薄、配套制度不健全以及执法监督工作力度不够,导致农村质量安全监督存在诸多困难。强化农产品质量安全监管,通过宣传来提升农产品的生产者、经营者及消费者的质量安全意识,在加大监管执法力度的同时,进一步完善农业标准生产制度、产地准出制度、市场准入制度、监测制度等。     

以绿色发展保障农产品安全:浙江衢江的经验

近些年频发的农产品质量安全事件表明,仅依靠政府行政管理手段难以有效遏止食品安全质量问题,还更应从源头上推动绿色发展来遏制农产品安全质量问题。文章运用案例研究方法,对中国现代生态循环农业发展试点的唯一省份浙江省核心区域衢江区进行实地调研,归纳总结了2012-2017年六年间衢江以生态循环农业推动绿色发展,进而成功从全县域层面来保障农产品安全的典型政策安排。结果表明,从全县域打造、全产业链监管、全生命周期安全保障的视角推动绿色生产方式,健全对农业生产环境、生产环节、生产技术、生产规模、全程监管等方面的体制创新设计,以法制化思维和制度化保障形成特色模式,能够在全县域层面从根本上保障传统农业生产组织方式下的农产品安全问题,并实现农民增收。最后,从发展理念、农业生产方式、农业资源循环利用、监管机制、增值模式、配套保障机制等方面提出或可向中国其他省份推广的政策启示。     

“绿色”“金农”大协奏——全国农业市场信息质量工作座谈会侧记：强化质量安全 实施市场准入

湖南作为全国重要的农产品生产基地,强化农产品质量安全管理,提高农产品质量安全水平,对于保障安全消费,实现农业增效、农民增收和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义.     

怎样保证农产品无公害

我国无公害农产品认证运用全过程质量安全管理的指导思想,强调以生产过程控制为重点,以产品管理为主线,以市场准入为切入点,确保最终产品消费安全。具体在操作层面而言,就是推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的技术制度,从产地环境、生产过程和产品质量3个重点环节严格控制危害因素含量,保证生产的农产品达到无公害要求。保证产地环境安全是农产品质量安全的首要环节无公害农产品产地必须通过获得省级以上计量认证并经省级农业行政主管部门审核认可的检测机构按照国家或行业标准进行的检测。要求选择在具有良好农业生…     

耕地质量也要确定“红线”

仅仅守住数量红线,而忽视土地质量问题,也很难确保粮食安全。坚守好数量红线,更要守好质量底线。首先,耕地质量状况不仅直接关系到农产品的数量安全,也会从源头上对农产品品质安全和农业生态安全产生重要影响。同时,耕地又是消解城乡生活、生产废弃物,维持物质循环的重要基础。因此,有必要将耕地质量管理作为一项国家战略加以重视,应考虑研究确定耕地质量红线,使耕地资源管理从重数量管理转变到数量与质量并重的管理思路上来。     

施肥对农产品品质的影响

随着人民生活水平的提高,农产品品质、安全等问题已日益被关注,人们对食品的要求不仅是吃得饱、吃得好,还要求吃得健康,绿色食品因此越来越受到人们的欢迎。但由于目前有关绿色食品生产的关键技术如品种改良技术、病虫防治技术、土壤生态培肥技术等还未能获得突破,化肥、农药的高投入在农业生产中仍占主导地位。科学合理地使用肥料,可提高土壤肥力,改善土壤理化性状,不仅为作物生长提供了充足的养分,还能提高农产品的数量和质量。     

为世博奉献绿色安全农产品——上海全力确保世博期间农产品质量安全

加快世博食品安全体系建设,保证市民和游客饮食的卫生和安全、提高生活质量非常重要.加强农产品质量安全工作,对于保障广大消费者食用农产品安全,促进农业结构调整,提高农业整体水平,应对国内外市场挑战,增强农产品市场竞争力,增加农民收入等都具有重要的意义.     

牢把地产农产品质量安全关 夯实都市现代农业建设基础

现代农业的发展,要求高产、优质、高效、生态、安全,农产品质量安全是发展现代农业的内在要求,农产品质量安全是都市现代农业建设的前提和基础。为了提高农产品质量安全水平,保障人民身体健康,近几年,上海坚持把农产品质量安全建设工作摆上重要位置,以农业标准化为主线,以"三品一标"为突破口,着力抓好地产农产品质量安全工作,农产品生产、消费主体的责任意识、安全意识明显增强,并成功经受住了2008年奥运会、2010年世博会、2011年世游赛等重大活动的考验,本市地产农产品质量安全总体保持较高水平。     

探究农业生产中农药施用行为选择与农产品安全

随着我国经济与科技的不断发展,我国农业也得到了较好的发展机会,在这样的发展背景下,人们逐渐重视绿色农业产业的发展,积极响应环境保护的基本政策,严格控制农业生产中农药的施用行为,保障农产品的安全,同时保护种植区域及其周边的生态环境。本文将从农业生产中农药施用行为选择影响因素以及农业生产中保障农产品安全的措施两个方面进行相关论述,以供参考。     

无公害早川葡萄标准化示范区的改进措施

推进农业标准化．最根本的就是要通过标准化生产的技术措施．控制农药残留量、减少有害物质．发展无公害农产品、绿色农产品、有机食品生产、确保农产品质量安全。近年来，因农药残留、兽药残留和其它有毒素、有害物质超标，导致的农产品污染和中毒事件时有发生．严重威胁了广大消费者的身体健康和生命安全。解决问题的一个重要前提．就是要建立与中国农业和农村生产力发展阶段相适应的农产品质量安全标准体系、检验检测体系和认证认可体系。