营养素误区

人人都希望健康饮食，但你一贯坚持的饮食原则和方法是否都正确？这里我们为您盘点人们日常饮食中的认知误区和错误饮食方法。     

给你一双慧眼看透"药膳迷幻阵"

药补不如食补，食补药膳为佳。可药是个是非之地，和饮食搭上关系，更变得扑朔迷离。不久前热播的韩剧《大长今》让我们为剧中各种药膳美食瞠目结舌的同时，更是把“医食同源”的话题搞得沸沸扬扬。当面对一桌中药搭配着的美味佳肴，我们有些狐疑：到底补还是不补？吃还是不吃？补该怎么补？吃该怎么吃？一个个迷幻大阵摆在眼前，该如何应战？……     

加收碗筷消毒费的法律规制

卫生饮食与绿色饮食越来越受到人们的重视,碗筷消毒是保障饮食健康的一项必要措施,但就是否加收碗筷消毒费引发了一些争议：一方面支持者认为碗筷消毒的举措顺应了全球环保的大趋势,餐饮业集中消毒能在节约社会资源的基础上给消费者带来更安全的饮食;另一方面反对者提出质疑：加收1元是否合理;餐馆开门营业就应该保证消费者使用的餐具安全卫生,餐馆把本来该由他们自己承担的成本转嫁到消费者头上实为不合理。其他餐具有没有得到真正消毒？征收消毒费后消费者的健康是否得到了真正保障？本文将对以上两种观点加以分析,并提出自己的看法。     

新食尚

中国人可谓世界第一美食家，时至今日，人们在饮食方面，不仅仅追求口感的鲜美，更要讲究营养与健康。要吃出健康，首先就应该归功于家庭餐桌，从食物的采购开始，加工、清洗、制作和储存的各个阶段，无不关系着全家人的健康。经过您一番忙活，端出可口菜肴时，是否留意到在烹调的过程中，有些营养已经悄悄溜走了？我们从营养的角度总结了六条餐桌新“食”尚守则，与大家分享。     

夏天警惕吃这些食物会变黑

俗话说，一白遮百丑。谁都想白一点更白一点。古代中医云：“若要肤白如脂，饮食之物必有取舍。”炎炎夏日到了，爱美的你是不是又要开始担心自己会被晒黑了呢？要想自己不变黑，饮食上一定要注意了。有一些食物是不能随便吃的，否则，当心让你一吃皮肤就变黑。     

牛奶分类

目前在市场上各种类型的牛奶，乳饮料让人眼花缭乱，这些奶制品有什么区别呢？该如何选择这些牛奶呢？日前，在“打造主妇营养师之家庭饮食营养健康教育”专家课堂上，解放军总医院第二附属医院营养科主任营养师张晔解答了这些问题。[第一段]     

孕期，请你疏远八种食物

孕期是人生的一个特殊时期，对女性的很多生活习惯都提出了新要求。就拿饮食来说，有些食物原本是你的最爱，可在这个时候你却不得不暂时与它们疏远.如果你依然与它们“亲密”，就会对你腹中的胎宝贝不利.那么，哪些食物应该疏远呢？     

教你如何挑选羊肉

冬季的饮食相较春夏秋三季食品选择明显得单调，羊肉成为寒冷的冬季里人们热衷的食品之一。日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？     

60岁后别在吃上犯错

健康饮食是养生的重要内容，过了60岁后，不少人的饮食营养方面最容易犯以下7个误区，应当引起重视并注意防范。     

靓眼饮食

身为城市人，我们在享受物质文明的同时，也不可避免的要接受文明背后的现实尤其是我们的眼睛。每时每刻都要接受来自光线的污染。这些污染让我们的眼睛干涩，流泪，红肿……这些已经引起你的重视了吗？加倍保护眼睛，在饮食中加入一些营养眼睛的食物，是最方便最有效的方法。     

教你绕开身边的亚硝酸盐

北京一岁半女孩因为吃路边的炸鸡翅，发生亚硝酸盐中毒致死。当时这个夺走人命的食物中毒事件似乎并没有引起多大反响，直到近日这个案子开庭公审，才又引起了媒体的关注。如何在日常饮食中尽量避免有“身边毒药”之称的亚硝酸盐呢？     

传承饮食文化 保持农业特色

传统饮食文化影响着现代农业的发展 饮食文化是一种融于民族血液的情感与习性。千百年传承的传统饮食习性是难以轻易改变的，虽然中西文化在不断交融，但那骨子里的饮食情结终难解开，因为中华饮食在满足人们生理需求的同时，也给人们一种精神、文化层面的享受。一位在旅居美国多年的青年学者曾感叹“说我不想家，这是哪里话。奶油加面包，怎比喷香糯米粑？     

慢性胆囊炎如何调理饮食

慢性胆囊炎在中、老年人群中很常见。饮食控制是慢性胆囊炎发作期治疗措施之一，也是平时保持胆汁排泄通畅，减少急性发作的重要手段。现将慢性胆囊炎的饮食调理介绍如下：     

不让营养从厨房流失

日常饮食中．我们总会偏爱某种口味，如有人爱吃炒菜．有人爱吃油炸食品，有人爱吃烧烤。因为烹调方法的不同，食物中各种营养素的流失程度也不同。那么．怎样减步食物中的营养素在烹诃过程中的流失呢？下面几种烹调方法对营养素的影响你不可不知。     

主观饮食安全与政府责任

推进饮食安全管制是政府的主要职责之一。传统意义上饮食安全定义比较注重客观后果，没有注意到饮食安全中的主观因素，为此必须强化政府在监管上的责任。     

辨“毒”

在我们的日常饮食生活中,很多食品如果处理、加工的方式不当的话,都会自身带有或是产生对我们身体有害的毒素的。所以我们食用前一定要了解那些食物可能带有毒素。下面是我们总结的一些可能会“带毒”的食物,希望可以给您提个醒儿。     

七种家常养生食疗方

当气候变化、压力困扰或饮食不调时,都容易出现一些上火症状。下面给您介绍7种对症食疗化解良方： 心神不宁-莲子糕。莲子的寿命很长,历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命。莲子有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老功效。     

秋季食疗进补4原则

进入秋天后，天气干燥，饮食方面需要有更多的注意：1．饮食要适量，不要暴饮暴食一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，不能大吃大喝。     

小心餐馆5角钱陷阱

如果饭店在结账单下面提示，账单有可能多收您五角钱，请您提示找零。您会注意吗？     

帮你吃出节日健康

又到了假期连轴转的时节,圣诞连着元旦,紧接着便是狗年春节。无论是家宴、朋友聚会还是同事聚餐,许多人往往追求山珍海味美酒佳肴,只想甜蜜地陷入味觉的享受中,而忘了自身的健康。事实上,越是这样的节日期间,人们越是忽略我们的饮食健康。所以在这里我们为大家准备了一些健康饮食方面的小提示和饮食小建议。