盱眙龙虾:一个国民级品牌的养成

正盱眙县从本世纪之初至今,持续培育"盱眙龙虾"品牌,形成"培育一个品牌,带动一个产业,富裕一方百姓"喜人局面,走出了一条具有盱眙特色的产业发展及精准扶贫之路。盱眙县以盱眙龙虾品牌和龙虾节庆为引领,推动龙虾产业转型升级,产业规模突破了百亿大关。目前,全县每8个盱眙人中就有1人,共计10万人从事龙虾养殖、贩运、烹饪等,走上了脱贫致富的道路。一业兴促进了百业旺,盱眙龙虾产业拉动盱眙旅游经济强     

盱眙龙虾是这样养成的

<正>盱眙县是全国生态示范区,盱眙龙虾作为中国名牌农产品、中国驰名商标和国家地理标志产品已享誉国内外。近期笔者作为农业部龙虾产业发展调研组成员深入盱眙,对盱眙龙虾主产地的养殖环境、养殖模式和质量管理     

盱眙龙虾节开幕

<正>6月12日,第十七届中国·盱眙(金诚)国际龙虾节开幕式在江苏省淮安市盱眙县山水广场举行。龙虾是盱眙的经济名片,目前当地龙虾养殖面积达31万亩,产值超百亿元。在为期16天的龙虾节期间,海内外宾客可在盱眙尽享龙虾的美味。     

“盱眙龙虾”品牌建设与产业发展

<正>“一虾先行、诸业并进”，江苏省盱眙县83.5万亩养虾面积中，“虾稻共生”占66.5万亩；龙虾年产量14万吨，年交易量17万吨，总产值达191亿元，占全省龙虾经济总产值的三分之一，引领全国超4000亿元大市场。作为龙虾产业的开拓者，盱眙县通过20多年的品牌铸造、接续创新，把“盱眙龙虾”打造成国家地理标志保护产品，品牌价值高达306.5亿元，连续7年位居中国地标水产类区域公用品牌第一名，带动当地20万人就业，成为盱眙高质量发展的“金字招牌”。     

做强产品质量 做靓龙虾品牌

正盱眙泗州城农业开发有限公司2009年落户盱眙县盱城镇工业集中区,现已发展成为一家专业从事熟制速冻龙虾深加工与龙虾调味料研发的农业龙头企业。旗下有"红胖胖""泗州城""淮白""戚天官"四大品牌,是盱眙龙虾加工首家获批QS认证企业。     

蒋善斌 江苏小龙虾掀起“大风景”

日前,从浙江省宁波市水产流通与加工协会了解到,江苏小龙虾掀起“大风暴”。介绍江苏省盱眙县于2000年、2001年和2002年相继举办了“中国龙年盱眙龙虾节”、“第一届中国龙虾节”和“第二届中国龙虾节”,盱眙县也从一个默默无闻的经济欠发达县变为江苏省名县。在盱眙,位于安徽交界小县,从龙虾养殖到“十三香龙虾”美食,从龙虾仁、整肢龙虾加工出口,到甲壳素等深加工产品生产,已形成一个较好完整的产业链。论龙虾产量,盱眙境内宜养殖龙虾水面高达24万亩,年产量2至3万吨。国内首家对外出口龙虾仁,国内首创十三香龙虾烹调技术工艺、国内首批生…     

盱眙巧打龙虾牌

江苏省盱眙县,本来不很出名,近年来却因小小龙虾声名大噪,不能不说是品牌经营的一个成功范例。目前,盱眙参与龙虾养殖、捕捞、贩运、烧制的约有10万人,年销售额超过7.5亿元。盱眙人不仅靠开龙虾店发了财,连养龙虾的、逮龙虾的、运龙虾的、加工龙虾调料的也都发了财。盱眙人使一个名不见经传的小龙虾成了特色产业,形成了富有特色的龙虾经济,同时也使小龙虾成为拉动经济发展的火车头。小龙虾提升知名度盱眙,位于淮河之畔,江苏美食之都,中国的龙虾之乡。然而,在5年前,大部分人不知盱眙在什么地方,把盱眙读成“于台”的不乏其人。从2001年起,借…     

“盱眙龙虾”品牌受法律保护 品牌经营 欢迎加盟

盱眙县位于江苏西部,淮河下游、洪泽湖地区,千里淮河从上游挟带的泥沙因湖水顶托在这里形成几十万亩湖汊密布的滩涂湿地,成为盱眙优质龙虾生长的最佳环境。盱眙龙虾个大壳薄,肉质饱满。蛋白质含量高达18.9%。因为生长在天然无污染的湖泊里,壳色青黑发亮,爬行有力,腮丝洁白,非常干净。勤劳智慧的盱眙人民采用本地山区盛产的二十几种中草药烹制出来的盱眙十三香龙虾,更是美味一绝,深受全国各地广大消费者的喜爱。2004年12月28日,“盱眙龙虾”证明商标顺利获得国家商标局注册。江苏省盱眙龙虾协会拥有了全国第一例动物类证明商标。“盱眙龙虾”…     

打生态龙虾牌 拓绿色富民路

正近年来,江苏省盱眙县大力推动虾稻共生,精心打造生态龙虾第一县和全国虾稻综合种养示范县,推动盱眙农业向高质量发展,走出了一条生态优先、绿色富民之路。盱眙县被农业农村部确定为中国特色农产品优势发展区,盱眙龙虾被评为"中国百强农产品区域公用品牌"。虾稻共生打生态品牌盱眙县虾稻共生面积33.9万亩,重点分布在沿淮、沿湖水源比较好的乡镇。到"十三五"末,全县虾稻共生面积将突破80万亩。     

江苏盱眙龙虾品牌成就发展分析

江苏盱眙县通过连续11年举办中国龙虾节,发展龙虾经济,成功打造中国淡水水产品第一品牌"盱眙龙虾",助推县域经济跨越发展。论文从培植农业品牌、加快产业发展角度对这一成功案例进行解读,即注重挖掘独特资源优势,大力推行标准化生产和科技化服务,着力申报、认证和培植"盱眙龙虾"品牌;注重合作借力,创新创优品牌传播机制,着力提升品牌美誉度、定位度和知名度;注重延伸农业产业链,建立应急响应机制,着力健全龙虾质量安全可追溯体系、促进产业可持续发展;注重挖掘品牌文化内涵,提高品牌资产运作水平,着力发展龙虾文化、推进龙虾关联产业发展。这一探讨为促进龙虾及其他类似产业的持续健康发展提供了有益的借鉴。     

撒播希望之种 培育现代农民——江苏省盱眙县农民培训工程巡礼

这里的＂课堂＂没有朗朗的读书声,也没有沙沙的翻书声;这里的＂课堂＂时而鸦雀无声,时而掌声四起。2011年11月2日至4日,江苏省盱眙县职业农民第八期（水产养殖）培训班在盱眙宾馆开班授课。江苏省淡水水产研究所顾建清研究员、淮安市生物高等职业学校赵守东副校长等九位专家教授们围绕龙虾健康养殖技术、常规鱼养殖与疾病防治、水产养殖业发展前景与市场分析、     

为优质农产品开一扇窗——盱眙县农产品展示馆亮相南京

2010年7月,由"挂县强农富民工程"实施双方一盱眙县人民政府和江苏省绿色食品办公室共同创办的江苏盱眙农产品展示馆在南京水西门大街正式落成.展示馆作为南京市民了解盱眙,选择优质安全农产品的窗口,旨在为盱眙县农业龙头企业和农民专业合作社搭建起一个品牌推广、产品营销的平台.馆内农产品琳琅满目,汇聚了"阳光菜园"牌蔬菜和玉米、"陡湖"牌龙虾、"三特"牌大米、"景山"牌大米、"楚雪"牌挂面、"雨山"牌茶叶等全县优质安全农产品精品.     

品牌经营 欢迎加盟——“盱眙龙虾”品牌受法律保护

盱眙县位于江苏西部、淮河下游、洪泽湖地区，千里淮河从上游挟带的泥沙因湖水顶托在这里形成几十万亩湖汊密布的滩涂湿地，成为盱眙优质龙虾生长的最佳环境。     

水产品牌化发展对策研究

<正>品牌已经成为现代产业竞争的制高点,品牌建设已上升到战略层面,占领品牌制高点,品牌的力量不断凸显。美国著名的管理专家凯勒指出,所有品牌都具有类似的联想和差异的联想,其中类似的联想是指品牌所属品类的基本特性。例如,消费者因烹饪需要产生购买小龙虾的欲望时,在其心智中潜意识地跳出了"盱眙龙虾"的品牌,因为消费者已经将"盱眙"和龙虾紧紧地联系在一起,"盱眙龙虾"就是小龙虾品类的代表。因此,江西水产产业应当分析消     

小龙虾池套养河蟹养殖技术

<正>近几年随着江苏盱眙龙虾节举办的越来越红火,各地消费龙虾的气氛越来越浓,吃龙虾的人也越来越多,仅靠盱眙所养殖的龙虾产量和天然水域中的龙虾数量已远远不能满足广大消费者的需求。因此龙虾的市场销售价格也是一年比一年高,这导致江苏省的龙虾养殖热情也越来越高,今年我们利用科技入户主推龙虾池套养河蟹这一养殖技术,下面将龙虾池套养河蟹的有关养殖技术介绍如下:     

江苏淮安 以绿色优质为导向打造特色品牌

<正>"淮水润良田,鲜美传千年",江苏淮安在2018年推出了整市域、全品类的农产品区域公用品牌"淮味千年",首批授权的企业中就有我们熟知的"盱眙龙虾""阳澄湖大闸蟹"等知名品牌。近年来,江苏省淮安市打造"4+1"产业升级版,着力发展特优高效种植、特种绿色水产、特色生态休闲和高附加值、高颜值"三特两高"产业,走出了一条"绿色化、     

融合发展创造盱眙龙虾产业传奇

正"盱眙龙虾"的发展历程,是一部全产业的创新发展史,走出了一条充满地域特点的农业产业化之路。"盱眙龙虾",如今不仅成为一道红遍全国并走出国门的餐桌美食,背后更串起了一条集养殖、分销、深加工及配套服务的成熟产业链,催生了一个集养殖、调料、交易、研发、餐饮、旅游及培训的大产业格局,成为了富民强县的第一特色产业、转型升级的第一示范产业、接二连三的第一综合产业。一、抓先机,赢主动,龙虾第一产业成为农业增效新动力     

龙虾进稻田生态养殖技术初探

<正>江苏省金湖县银集镇复连村与高邮湖相毗邻,早在1998-2000年就开始稻田养蟹,后来由于市场行情的制约,就停止了稻田养殖。近几年借盱眙中国龙虾节的举办,龙虾市场走俏,价格上扬,供不应求。龙虾养殖具有很高的利润空间。该村群众就利用原来稻田养蟹的地理环     

江苏盱眙虾稻共生 效益同增

正这两年,江苏省盱眙县明祖陵村的大明生态家庭农场主孙涛,承包了村里的350亩农田养殖小龙虾。去年起,他又改变了传统的麦稻轮作方式,开始"虾稻共生",不打农药、不施化肥,产出的龙虾和稻米是绿色生态产品。孙涛说:"虾稻共生、效益同增",今年他承包的农田每亩已出售小龙虾近140kg,还留有种虾,明年基本不用再投苗虾了;套种的水稻产量也在600kg以上。"多亏盱眙农商银行的支持,不仅先后给我贷款30多万元,还带动村里2家家庭农场承包600多亩农田共同     

生态防治小龙虾病害技术初探

<正>随着龙虾人工养殖业的兴起,龙虾病害发生也日益频繁,2008年在江苏江都、盱眙等地先后发生虾中毒、黑鳃等病症,损失较大。龙虾病害已成为