“对牛弹琴”产奶多

谁对牛弹琴,别人一定认为这人“傻冒”。而恰恰就有人干这样的“傻事”。近日,笔者在山东省鄄城县彭楼镇郭老村奶牛养殖户刘树涛的养牛场看到:奶牛们听着优美轻快的音乐“山不转水转”,神态悠闲地让主人挤奶。刘树涛养了4头奶牛,个个膘肥体壮,产奶比别人多。这缘于他养奶牛讲科学、爱揣摩。今年春季的一天,他边挤奶边乐滋滋地听录音机播放杨玉莹演唱的“悠悠桃花水”。细心的刘树涛发现奶牛似乎对音乐也感兴趣,尾巴随着节奏轻轻摇动,神态悠然自得。挤完奶,他一称,4头奶牛产的奶比平时多了2公斤,这时他不禁灵机一动。为验证这一发现,他将奶牛…     

民和县奶牛场成本控制研究

随着生活水平的提高,人们对膳食结构越来越重视,加之《奶业整顿和振兴规划纲要》的出台,在很大程度上推动了我国奶牛养殖业的发展,许多养殖户将奶牛养殖业作为家庭主业,并且在不断地扩大养殖规模。但是近几年,奶牛养殖成本一直居高不下,直接影响奶牛养殖户的经济收入,因此合理的财务预算和精确有效的成本控制对奶企和个体养殖户都尤为重要;无论是企业还是个体养殖户,要想在激烈的市场竞争中获胜,就要加强成本控制,重视成本控制,只有这样,才能实现奶牛养殖的长远发展。     

不同规模奶牛养殖的成本和收益比较

随着人们生活水平的提高,牛奶的消费量势必不断增长,因此,研究奶牛饲养成本和收益的影响因素,推进规模化养殖,对稳定牛奶供给具有非常重要的现实意义。本文通过对我国不同规模奶牛养殖的成本和收益进行比较分析,结合奶牛养殖面临的主要问题,提出降本增效和稳定奶业发展的建议。     

奶牛多产奶 饲养须得法

增加光照法。在冬季每天让奶牛进行１６小时的光照射,可提高产奶量１０％。削蹄法。每年给奶牛削蹄修整两次,可提高产奶量１０％左右。控温法。冬季使牛舍保持在１５℃左右,夏秋坚持早放牧、晚归牧,避免日光曝晒,可使产奶量稳而不降。冬饮温水法。冬季和初春气温较冷,给奶牛饮用温水,可提高产奶量７％左右。刷梳牛体法。每天用木梳或铁刷梳刷牛体,既可使牛体保持清洁卫生,又可增加牛体血液循环,促进新陈代谢,可提高产奶量５％。夜间运动法。在夜间１２点左右,把奶牛赶到运动场活动一段时间,可提高奶牛食欲,增加产奶量１０％左…     

生态奶业:奶业发展的必由之路

当前,消费者"喝健康、安全、放心奶"的呼声、日趋严重的草原退化、城郊奶牛迅速增长带来的环境污染等,都呼唤我国奶业寻求与环境协调发展的生态之路.在这样的背景下,中国农业干部教育培训中心的有关专家新近提出了"生态奶业"概念,并指出生态奶业是我国奶业可持续发展的必由之路.     

企业动态

兰州奶业集团筹建乳业生物科技园本刊讯日前,由兰州牧工商联合总公司下属企业兰州乳品厂、段家滩奶牛繁殖场、花庄乳品厂等组建的兰州奶业集团着手筹建花庄乳业生物科技园。总项目之一的5000头奶牛繁育示范中心已在兰州红古花庄开建。据悉,此次兴建的花庄乳业生物科技园区包括5000头奶牛繁殖场、奶源基地建设项目和日处理鲜奶300吨乳品厂1座。其中,奶牛繁殖场引进德国大型牧场管理建设及TMR全自动饲喂车等国际先进管理技术和设备。计划分3期用6年时间建成。已开工的一期工程将在2个月内将段家滩奶牛繁殖场整体从闹市区搬至花庄,走奶牛下乡…     

奶业之乡:有人养牛致富 有人无奈杀牛

有人靠养奶牛致富,年收入达300万元;有人养奶牛连本都赔上,从而被迫“杀牛”,这是发生在河北省奶牛饲养龙头地区——唐山市丰润区的一种怪现状。河北省唐山市丰润区是全国闻名的“奶业之乡”,凭借自身的地理优势,奶牛存栏数由1996年的8000多头,迅速增加到如今的12.5万头,农民人均奶业收入超过1000元,奶牛成了当地农民增收的“摇钱树”。不过,对于以家庭散养为主的当地奶牛养殖业来说,这棵“摇钱树”上的“钱”似乎越摇越少了。从养牛到杀牛唐山市丰润区长期以来一直有着饲养奶牛的传统,这里属于典型的暖温带大陆性湿润气候,非常适宜奶牛生长…     

加快奶牛业产业化进程应抓好四个环节

奶牛产业是上联种植业,下联加工业,横联第三产业的中轴产业,是现代农业的重要标志.它既是一个传统的老产业,更是一个活力四射的朝阳产业.因而,近年来国内外各路大资本都对这个产业不惜血本地大举涌入,倾力角逐,竞相比拼,一场以并购企业,抢建基地为特征的奶源争夺大战正在全国上演.白城市紧紧抓住这个乳业资本急速扩张所凸显出来的巨大的发展商机,迅速组织全市干部群众加入到加快发展奶牛产业中来.几年来,各级党委、政府和各有关部门通过"规划指路,确立奶业在农村经济中的支柱产业地位;政策引路,鼓励农民发展奶牛饲养业;干部引路,示范带动农民依靠奶业致富;银信开路,多渠道为农民筹措养牛资金;服务护路,为奶牛饲养提供技术支撑;政府筑路,为农民寻找稳定的奶源销售渠道"摸索出了适合白城市奶牛业发展的路子.     

发挥优势抢抓机遇坚定畜牧业大发展快发展信心

我们黑龙江地域广阔,资源丰富,环境良好,是国家重要商品粮基地和奶业大省,发展畜牧业具有得天独厚的地域优势和资源优势.我省生态环境优越,是世界上公认的奶牛养殖黄金带.     

我国城镇居民平均乳制品消费量26千克

据中国奶业协会主办的第三届中国奶牛发展大会消息,近几年来,我国奶业持续健康发展,2007年我国奶类总产量约3650万吨：奶牛存栏1470万头;乳制品产量1787万吨,工业总产值1348．81亿元;全国城镇居民平均乳制品（鲜乳、奶粉、酸奶）消费量26千克,农村居民奶类消费量也有较大幅度增长。目前,我国饲养奶牛的农户约210万户,奶牛业产值达到673亿元,户均收入32000元;青贮饲料的种植面积达到1000万亩。     

我国奶业发展存在的问题与对策

虽然饲料涨价和养牛效益下降,但我国奶业近两年仍以较快速度发展。目前,奶牛总存栏量突破1300万头大关,人均奶牛拥有量由2002年的1/186提高到1/23。全国牛奶产量达到2600多万吨,年人均饮奶量攀升至22公斤以上。但就消费格局来看,以城市为主要消费区域并成为消费中心的态势没有发生变化;以青少年和婴幼儿为主流消费     

奶牛养殖已成为主要污染源

前不久，召开的奶业与生态环境国际论坛上获悉：截至2004年底，奶牛存栏达到1100万头，奶类产量达到2368万吨。但与此同时，奶牛养殖产生的大量固体废弃物和有机废水已成为一些地区特别是大中城市郊区的主要污染源之一。     

行业聚焦

遭污染的培乐婴儿奶粉披责令收回；上海建成奶牛胚胎中心；用科技提升奶业产业化水平；乳业巨头呼吁“每天多喝一杯奶”     

国家级产业化龙头企业——大庆市银螺乳业有限公司

大庆市银螺乳业有限公司是一家大型民营骨干企业，组建于2000年5月，是集奶牛养殖、鲜奶加工为一体的产业化市级、省级和国家级龙头企业。 为加快奶业发展，在2000年利用自有资金收购12个牧场并按产业化目标进行改造扩建，先后租赁草原30万亩、青贮地10万亩，新建标准化牛舍160多栋，40万平方米，建设自动化大型挤奶站2座，2004年奶牛存栏14313头，现日产鲜奶80多吨，产品供不应求。2004年销售收入8011万元，实现利税1960万元。     

我国奶牛产业发展现状及对策

奶业是高效的畜牧业,在我国国民经济发展、农村经济发展、农民致富和改善城乡人民生活等方面发挥着重要作用。本文根据近几年来我国奶业发展的现状,对我国奶业发展对策进行了一些思考。     

雀巢：莱西发展“带头人”

作为世界上第一大食品和饮料公司，雀巢对大中华区的直接投资总额已经超过70亿元人民币；与此同时，雀巢逐渐摸索出一条捍卫其世界第一大奶业公司地位的路径，这就是与中国广大奶牛养殖农户结成关系紧密的利益共同体。     

关于制约我国奶业发展的思考

近年来，我国大中城市对奶制品需求快速增长，国内奶牛养殖和奶制品的生产加工行业都得到较大发展，国内奶制品出现了部分有一定知名度的品牌。但由于近年来我国部分奶制品安全事故频出，导致国内对进口奶粉的需求大增。给国内奶业带来一定的冲击。据海关统计，2005年我国进口奶粉1．6万吨，比2004年增长21．4％，今年以来进口增长速度进一步加快，上半年进口量已达1．4万吨，比去年同期增长99.8％。进口奶粉除了部分直接在国内市场销售外，还有不少被还原成液态奶销售。这反映目前我国奶业发展中存在国家标准滞后、优质奶源不足以及对奶制品生产销售管理仍有待加强等亟待解决的问题。     

专业户带起专业村

在山东省莱西市日庄镇，67个专业户带动起27个专业村，各村立足实际，各打各的“优势 仗”，各唱各的“拿手戏”。在市场农业中，科技大户规模大户成了农民增收的领路人，农 业结构调整的指挥官。沟东村：奶业长成小巨人沟东村是日庄镇有名的奶牛养殖专业村，奶牛存栏296头，靠奶牛养殖许多农民鼓了钱袋 子。奶牛大户王维庭立了头功。自1994年开始，他开始养奶牛，聘请青岛畜牧局奶牛专家徐国防对13户奶牛户进行技术指 导，同时他把在杂志上刊登的生态养殖技术剪辑成册，印发给群众，他带领村中的养殖户一 起搞起了生态养殖。用活菌剂发酵牛…     

振兴奶业质检系统承担的重点工作

近日,国务院办公厅转发国家发改委、国家质检总局等13个部门制定的《奶业整顿和振兴规划纲要》(简称《纲要》),就下一步如何做好婴幼儿奶粉事件处置工作、解决奶业面临的困难和深层次问题、促进奶业稳定健康发展进行了规划。《纲要》分为危机与机遇、目标与方针、任务与措施、责任与考核等4部分,提出了3个分阶段目标、8项任务和28条具体措施,其中多项措施都涉及质检系统,明确了责任和分工,制定了相关检查、考核办法。为方便读者更好的领会贯彻该《纲要》,本刊特对其中涉及质检系统工作的主要内容进行摘编。     

5年再造一个新卫岗——一个老字号本土企业的“转型经”

2010年，南京奶业（集团）有限公司发展历程中，注定要留下重重的一笔—— 在上海世博会上，卫岗成为星巴克唯一指定的国内乳品企业鲜奶供应商；