基于模糊理论的酒店产品质量评价方法

本文拟应用模糊理论,以质量指标的层次分析与模糊评判相结合的方法,建立酒店产品质量评价模型,并通过福州某五星级酒店运用实例,论证这一评价模型的科学性和可行性。     

基于消费者的经济型酒店品牌延伸绩效评价及策略选择——以汉庭连锁酒店为例

近年来,经济型酒店在激烈的竞争中呈现出品牌细分化的趋势,多数酒店集团在推出新产品时往往选择品牌延伸,以较低成本完成新产品的市场推广,但这也伴随着如何评估经济型酒店品牌延伸的绩效,如何提高其品牌延伸的效果等问题。以汉庭酒店为例,基于消费者评价视角,经济型酒店品牌延伸应保持延伸产品与原产品的关联性,依靠品质高的品牌进行延伸,提高延伸产品质量并降低成本,实施主副品牌策略。     

酒店员工培训质量控制及其效果对策

酒店的竞争其实就是人才的竞争,酒店员工培训可直接培养适应酒店发展的优秀人才,对提升产品质量、打造酒店品牌起着不可替代的作用。然而,我国目前相当一部分酒店员工的培训现状仍跟不上酒店发展的需要。为此,要使酒店培训充分发挥效用,使酒店客人和员工双方满意度提升的同时创良好的经济利益,就必须改变落后的培训方法,研究酒店员工培训质量控制及其效果,对提高酒店培训质量意义深远。     

酒店品牌标准化建设的问题与对策

酒店服务品种繁多，生产环节比较复杂，这其中的各个环节都必须按照标准化的要求进行规范，才能确保酒店产品质量，降低生产成本，提高市场竞争力。因此服务标准化应贯穿于酒店产品生产和品牌建设的全过程。没有服务的标准化，酒店就无法形成品牌。     

试析经济型酒店投资环境评价体系的要素构成

文章确定了经济型酒店投资环境评价的研究角度,给出了经济型酒店投资环境评价的概念,通过实践并且结合其它投资环境评价研究成果对影响经济型酒店投资的因素进行了探讨,旨在构建科学的经济型酒店投资环境评价体系。     

高星级酒店商务顾客感知服务质量研究

本文以南京市10家五星级酒店为例,选取携程网提供的商务顾客评价数据,对商务顾客感知的酒店服务质量开展研究,研究过程中采用模糊综合评判方法。评价结果显示,8家酒店的评价结果为"非常好",2家酒店的评价结果为"较好",这表明商务顾客对南京市五星级酒店服务质量满意度较高。为了进一步完善高星级酒店的服务质量,论文从客房硬件、酒店服务和酒店餐饮三个方面分析了商务顾客反映的问题,并提出了改进建议。     

河北省酒店国际竞争力量化评价方法研究

酒店国际竞争力的评价采取定性评价和定量评价相结合的方法。以收集并整理各项指标的相关数据,确定各项指标的数值,建立评价指标体系模型并将定性指标与定量指标同趋化、标准化和无量纲化。以计算I级指标在总分中的贡献权重,计算出被评价系统内各酒店国际竞争力的总得分,将被评价系统内的各酒店进行排序,对酒店国际竞争力进行优劣势分析。     

浅论中小型单体酒店服务质量评价体系的构建

中小型单体酒店作为我国酒店行业中的重要组成部分,在新的发展形势下,服务质量评价体系存在一定的缺陷。本文在分析中小型单体酒店特点和发展趋势的基础上,针对现存不足提出了针对中小型单体酒店服务质量评价体系的构建对策。     

内蒙古经济型酒店营销策略研究

目前,内蒙古经济型酒店营销存在的问题是:市场竞争激烈,产品缺乏创新;缺乏专业的营销人才;市场营销手段单一,网络技术水平较差;营销策略缺乏特色。针对这些问题,内蒙古经济型酒店应创新产品策略,注重对产品质量把关,发挥特殊民族风情优势,制定符合自身的产品策略,加大酒店营销人才的培养力度,提高全体员工服务意识,加强网络营销和有效沟通,树立品牌形象,增强客人对酒店的信赖感和真诚度,以提高内蒙古经济型酒店的市场竞争力。     

基于Sino-brand评价模型的酒店集团品牌价值评估

品牌已经成为酒店集团最重要的无形资产之一,它不仅关系到酒店的市场竞争力,而且关系到其可持续发展能力。而提高品牌资产经营管理能力的第一步就是品牌价值的评估。本文侧重于基于企业视角去研究酒店集团品牌价值,首先介绍适合中国国情的Sino-brand评价法,然后基于Sino-brand评价法并结合酒店行业特性建立酒店集团品牌价值评价模型,最后以如家、汉庭和7天为研究对象,验证模型的可行性。     

酒店行业投诉处理机制研究

旅游产业的迅猛发展与居民消费水平的逐步提高,使旅游者越来越注重旅游产品质量,酒店间的竞争日趋激烈。酒店的运作系统较为复杂,而宾客对服务的需求又多种多样,因此,无论酒店档次高低,设施设备是否完善,都较难满足每位宾客的个性化需求,使投诉成为不可完全避免的现象。投诉的产生有其深刻的主客观原因,酒店应重视宾客投诉,遵循并推行首问责任制,加强员工服务意识培训,落实、监督、检查投诉处理过程,提高宾客满意度与酒店美誉度。     

秦皇岛SD大酒店营销策略研究

作为旅游业的重要组成部分,酒店业受到越来越多投资者的青睐,导致很多城市酒店业已开始呈现饱和趋势,酒店业竞争愈演愈烈。通过对秦皇岛SD大酒店目前的营销状况进行诊断,客观反映了传统的营销理念已经无法实现此酒店的经营需要,为此,应根据本地市场的实际状况深化酒店的市场细分,建立新的营销定位。通过提升产品质量,实现产品差异化,将不同的定价方式运用到其业务模块中,并在原有市场渠道上进行不断深化,达到平衡酒店业务结构,提高酒店市场占有率的目的。     

基于熵权TOPSIS法的西部十省星级酒店竞争力研究

本文选取与酒店竞争力相关的10项具有代表性的评价指标,作为我国西部十省星级酒店竞争力评价原始指标,依据熵权法给各指标赋予客观权重,运用TOPSIS法优劣排序并进行综合评价.通过评价结果的比较分析后,对提高西部十省星级酒店竞争力有一定的借鉴作用.     

论我国加入WTO后中低档酒店的个性化服务经营模式

我国中低档酒店数量众多、接待层次复杂,长期以来由于在管理模式、企业实力和产品质量等方面存在诸多问题,在市场竞争中一直处于劣势,有的甚至陷入困境。我国已正式加入WTO,市场的开放程度和竞争自由化水平将逐步提高,旅游业也将面临十分激烈的国际市场竞争,这对我国中低档酒店来说无疑是雪上加霜。要在内忧外患中求生存,我国中低档酒店要做出相当大的努力。     

经济型酒店顾客满意度IPA模型分析及实证研究

20世纪80年代以来,顾客满意度研究已成为国际上非常活跃的研究领域,而我国目前对经济型酒店顾客满意度的研究还比较少。通过问卷设计和实地调查的方法,运用多因素贡献模型对关于酒店产品影响因素的重要性和实际表现的满意程度进行综合评价,有效了解顾客对我国经济型酒店性价比的评价,可有助于经济型酒店管理与服务的不断改进和创新,从而进一步提高经济型酒店的服务质量,促进经济型酒店的持续发展。     

高星级酒店员工忠诚度的影响因子分析

本文以酒店业员工流失率居高不下为研究背景,选取R酒店为实证分析的具体对象,通过因子分析的方法,对影响高星级酒店员工忠诚度的诸多因素进行归纳总结,为进一步运用多级模糊综合评价模型对酒店员工忠诚度进行评价奠定了基础。     

基于网络游客点评的西安唐文化酒店感知分析

随着西安旅游发展,适应城市的旅游主题,唐文化酒店成为西安旅游市场中独特的主题酒店构成,引入去哪儿网、携程网等在线旅行预订客人的入住评价,选择顾客评价较高的三个唐文化特色酒店,对其进行网报价格、频度形容词、细节认知、酒店反馈等四方面指标分析,形成初步感知分析。     

酒店不同学历新生代员工工作满意度影响因素比较研究

酒店员工工作满意度与顾客满意度密切相关。在酒店行业中,新生代员工在酒店经营管理中占据日益重要的地位。本文以酒店员工为问卷调研对象,运用因子分析法构建不同学历员工工作满意度的评价模型。评价模型显示,工作环境因子对较高学历员工工作满意度评价结果影响较大,工作回报因子则对较低学历员工影响较大。另外,工作关系和工作本身对较高学员工作满意度的影响稍高于对较低学历员工的影响。     

浅析酒店投资管理

伴随着我国旅游业、酒店业的迅速发展。如此之多的酒店投资项目,怎样保证这些项目都会取得成功呢?本文围绕投资管理、酒店投资分析、酒店投资风险及对策、酒店投资决策及评价几个方面来分析酒店管理。     

基于AHP的酒店信息化评价体系研究

对酒店信息化水平的测评是酒店信息化发展的一个重要环节,但由于我国缺乏针对酒店的信息化评价体系,不能对其水平进行测评。因而应结合AH P方法,建立科学性、一致性、系统性、可靠性以及导向性原则,制定针对酒店信息化评价体系。提高信息化重视度,搭建软件平台,提高信息技术对管理的支持,借助测评体系有助于系统、科学地认识信息化建设目标,使之优化信息化发展方案,加快酒店的信息化发展速度。