山东省酒店服务质量问题研究

随着社会经济的发展,顾客可选择的酒店越来越多,相应的对酒店服务质量的要求也越来越高,酒店的服务质量是酒店的核心竞争力,影响着整个酒店的生存和发展,本文从山东省酒店服务现状出发,对山东省酒店服务质量存在的问题进行分析,并针对其问题提出合理的对策建议,提高酒店的服务质量。     

浅析提高酒店服务质量的策略

随着旅游经济的发展,酒店市场的竞争日趋激烈,顾客对酒店服务质量的要求也越来越高,因此,酒店的服务质量成为了现在酒店的核心竞争力,如何提高服务质量成为一个值得探讨的话题。本文通过对现在酒店的服务现状的分析,发现问题,针对问题提出了合理性建议,以不断提高酒店的服务质量,满足顾客期望,达到优质服务。     

浅谈星级酒店餐饮服务质量提升

随着国民经济水平飞速发展,星级酒店之间的竞争也越来越激烈,五星级酒店不再是遥不可及,而是更加亲民,被更多大众所选择。作为酒店核心部门之一的餐饮部,其服务质量的高低影响酒店的声誉和酒店利润。基于此,文章在分析酒店餐饮服务质量相关问题的基础上,提出了若干解决酒店服务质量的措施。     

浅谈提升中小城市酒店服务质量的对策

近几年中小城市酒店业发展势头迅猛,但其服务质量却与大城市中小酒店的服务存在较大的差距。文章从提升服务质量对中小城市酒店发展的重要性入手,分析了顾客对中小城市酒店服务质量的要求和中小城市酒店服务质量存在的问题及原因,提出了建立完善的酒店服务制度、明确酒店工作流程和服务标准、创新酒店服务类型、优化服务过程、加强酒店培训、完善酒店质量监控体系等措施,以提升酒店服务质量和酒店管理水平。     

论语言艺术在酒店服务中的应用

本文从酒店服务在酒店经营中的重要性入手,认为语言对酒店服务质量的优劣具有至关重要的影响。在明确酒店的服务质量对酒店的发展有着重要意义的前提下,如何赢得令人满意的酒店服务质量是值得进一步商榷的一个重要课题。本文从四个方面阐述了语言在酒店服务中应用的方式方法。     

浅析酒店管理者素质提升的对策分析

随着社会经济的快速发展,各行各业对管理者的素质要求越来越高,特别是以服务为主的酒店行业,管理者的管理能力及素质水平在一定程度决定着酒店的服务水平。本文从酒店管理能力和效率方面入手,通过改善管理结构、提高服务效率等措施提升管理者的素质,进一步提高酒店的服务质量。     

酒店前厅服务质量的主要影响因素及优化策略分析

前厅部门是酒店非常重要的组成部分,直接代表了酒店的整体形象,也关乎到了酒店服务质量的核心.目前,我国各酒店之间的竞争越来越激烈,一方面是硬件设施和服务态度的竞争,另一方面则是为满足顾客各种需求的特殊定制的竞争.现本文就简要介绍了目前酒店前厅服务质量的几点影响因素,同时提出了浅薄的应对策略,以逐步提高酒店前厅的服务质量.     

南湖景区酒店提升服务质量研究

本文通过嘉兴南湖景区酒店服务质量的调研,用服务质量差距模型对酒店服务质量进行了分析,给出了存在的问题,并利用四分图分析模型进行了分类。对问题产生的原因进行了分析,最后给出了改进的建议。     

浅谈对ISO9000质量管理体系在酒店经营管理中应用的几点认识

当前,我国酒店经营正面临随WTO进程深入带来的国际化竞争挑战,顾客对酒店服务质量的要求越来越高,酒店能否提供顾客满意的服务成为其经营成功的关键.将ISO9000质量管理体系应用于酒店经营,对于提高其竞争力仍然具有时代性意义.本文在简要分析目前我国酒店质量管理存在的问题的基础上,说明当下酒店经营实施ISO9000质量管理体系的需要注意的几个要点,以此发现实施ISO9000质量管理体系对酒店经营管理的促进作用.     

从服务角度探析大型酒店的管理模式

从21世纪起,在我国经济不断稳定加速发展的基础上,受到经济全球化与各种国际间活动因素的影响,我国的酒店产业也得到了发展,从质量与数量上取得了飞跃性的变化。酒店作为旅游产业的一大支柱,为我国的经济发展做出了很大的贡献,同时大型酒店的建设与开发为我国创造了良好的国际形象。在此期间,酒店的服务质量一直是酒店管理者最为重视的内容之一,本文从服务对大型酒店管理的重要性出发,对当前大型酒店在服务方面应注意的问题进行了阐述,并针对如何通过改进管理模式提高大型酒店服务质量这一问题做出一些探讨。     

基于顾客满意度的酒店服务质量提升研究

本文从酒店的服务现状出发,分析酒店服务质量存在的问题及存在问题的原因,并针对存在的问题提出提升酒店服务质量的具体对策,以不断满足顾客优质服务的需求。     

酒店服务质量体系及其运行特点

随着我国旅游事业的发展，酒店业也得到很快发展，据国家旅游局统计：到２００１年止，我国已评定星级的酒店宾馆近８１８０家。但是，必须看到，到酒店消费的国内外顾客的要求与期望越来越高、越来越多。为了提高酒店的管理水平，为顾客提供更好的服务，近几年来，有些酒店（宾馆、饭店）先后导入了ISO９０００族标准，建立和实施了质量管理体系，并取得了一定成效。笔者结合近几年参与临平大酒店等一些三星、四星与五星级酒店质量体系认证的培训、咨询、审核经历，就酒店服务质量体系的建立及其运行特点，作些论述。１酒店建立服务质量…     

提升中小城市酒店培训效能的对策

随着中小城市酒店业竞争的加剧,作为提高中小城市酒店人员素质和服务质量以及酒店可持续发展的重要手段之一的培训工作越来越受到酒店经营者的重视。通过对中小城市酒店培训现状与存在问题的分析,提出树立培训的投资意识、建立培训菜单构建三级培训体系、建设高水平的培训团队、建立“四段式”培训考核评估体系和建立完善的培训激励机制等提升中小城市酒店培训效能的对策。     

酒店业“以顾客为中心”的企业文化的重塑与变革

随着我国酒店业的不断发展,酒店之间的竞争越来越激烈,在这种情况下,建立并维持与顾客的良好关系是酒店成功的基本保证。酒店应该把着眼点放在企业文化建设上,通过理念贯彻、思想融合,塑造一个“以顾客为中心”的企业文化,从整体上提高员工的素质,提高酒店服务质量、增强酒店竞争力。     

网络化时代酒店管理与服务创新研究

随着网络化时代的到来,人们的生活变得越来越丰富多彩,衣、食、住、行也变得越来越方便、快捷,通过网络平台就能足不出户地享受酒店预订服务。然而,酒店管理和服务却受到网络化时代的强烈冲击,传统的酒店管理模式已难以适应如今的发展需求。文章就网络化时代下的酒店管理和服务模式进行探讨,并结合网络信息技术探索一套适合于当下的酒店管理和服务模式,希望帮助更多的酒店提升管理效率和服务质量。     

浅谈蓝海渔歌舫服务质量提升对策

随着我国社会主义市场经济体系的逐步确立与完善,中国经济也正处于飞速发展时期。我国经济的持续稳定发展不仅促使旅游市场逐年火爆,更加带动了我国餐饮业的繁荣发展,我国酒店业也越来越朝着国际化方向迈进。作为我国酒店业民族品牌代表之一的山东蓝海酒店集团秉承着"建设百年品牌,创造世纪经典"的宗旨使命和"您的需求,我的责任"的经营理念,在服务质量提升问题上坚持不懈努力进取,如今已使蓝海酒店在消费者心中树立起了一个重产品更重服务的酒店形象。蓝海集团旗下有许多知名餐饮品牌,"渔歌舫"便是其中之一。本文主要探讨这一品牌的服务质量现状及相关问题。     

酒店质量检查管理的实践——以某酒店为例

中国的酒店行业蓬勃发展,酒店的数量为数众多,酒店的产品与服务质量成为越来越多酒店人和顾客所关心的话题。要加强酒店产品与服务的质量,就必须得加强酒店的质量检查管理。结合现实酒店的实践,探讨酒店质量检查管理的机构设置、质检模式及跟踪处理,具有很强的借鉴和应用价值。     

酒店顾客型服务质量管理分析

我国酒店业在经过近二十年发展后,应从规范型服务质量管理向顾客型服务质量管理过渡,以赢得酒店服务质量的竞争优势。顾客体验价值是服务质量传递的重要环节,因此,要建立以顾客价值交付体系为基础的酒店服务质量管理方式。     

提高当前我国酒店服务质量的对策研究

高质量的酒店服务能赢得更多的客户,提升企业的竞争力,提高酒店经济效益。当前酒店服务质量存在的问题主要有：缺乏规范有效的服务质量管理体系,酒店整体服务意识淡薄,酒店缺乏一支稳定的高素质的员工队伍,设施设备的维修保养不及时等方面。可通过树立“全面质量管理”理念、强化酒店员工的整体服务意识、组建优质客户服务团队、注重满足客人个性化需求、加强酒店设施设备的配备和保养等方面有效提高服务质量。     

基于AHP-模糊评价综合法的高星级酒店顾客感知满意度研究——以昆明市五星级酒店为例

本文以昆明市6家五星级酒店为例,通过携程网所提供顾客评价数据,对顾客感知满意度进行研究,研究过程中采用AHP-Fuzzy模糊综合评判方法。评价结果显示,5家酒店的评价结果为"非常好",1家酒店的评价结果为"较好",这表明顾客对昆明市五星级酒店服务质量整体满意度较高。同时在顾客网络定性评价中也发现酒店存在一些问题,为了进一步提升高星级酒店的服务质量,本文从酒店设施设备、酒店服务、酒店餐饮、网络点评互动等四个方面提出改进建议。