云南省旅游饭店人力资源开发研究

旅游饭店是旅游业发展的重要基础设施,而旅游饭店是人力资源密集型行业。所以,旅游饭店人力资源开发与管理工作就十分重要。本文在对云南省旅游饭店业的现状进行调查的基础上,分析了云南省旅游饭店人力资源开发的成功经验和不足,提出了解决的对策和措施。     

谈人力资源在饭店中的作用

本文在对新疆旅游饭店人力资源现状进行实地调查的基础上,分析了新疆旅游饭店人力资源管理开发中存在的不足,并提出了解决的对策和措施。     

浅谈旅游饭店人力资本的投资

旅游饭店人力资源的管理和人力资本投资还存在很多的问题,如饭店员工流动频繁、培训师资力量不足、缺乏科学的绩效评价体系等,应该积极采取相应的管理策略,加强旅游饭店人力资源投资管理,把旅游饭店塑造成学习型组织,建立科学的旅游饭店人才培养机制,构建旅游饭店有效的激励机制,提高人力资本投资回报。     

西部地区旅游饭店业服务质量评价与研究——兼与东部沿海地区旅游饭店业比较

在问卷调查的基础上分析与评价我国西部地区旅游饭店业服务质量水平。对内蒙古、四川、云南、广西、甘肃等西部地区多家星级旅游饭店的顾客进行抽样调查,了解饭店的服务质量水平和顾客满意程度,并且与东部沿海地区广东和上海的调查结果相比较,揭示东西部地区旅游饭店业服务质量存在的差距,指出西部旅游饭店业在服务质量管理中存在的问题,并提出相应的解决措施与改进建议,以促进我国西部地区旅游饭店业的健康发展。     

中、小旅游城市饭店发展初探

从对中、小旅游城市的饭店现状分析,找出制约因素,并从组建高素质人力资源队伍、建立饭店核心竞争力、形成饭店集团化这三点来谈未来中、小旅游城市饭店业的发展。     

星级饭店财务评价客房出租率和房价的确定

星级饭店 (宾馆、酒店 ) ,特别是旅游涉外饭店一般是按一星、二星、三星、四星、五星来划分等级。饭店的星级是按照饭店的建筑、装璜、设备、设施条件和维修保养状况、管理水平和服务质量的高低、服务项目的多寡 ,进行全面考察、综合平衡来确定的。因此星级高低往往直接影响工程造价 ,既饭店星级越高 ,其单方造价水平也越高。星级饭店集住宿、餐饮、通信商务、康乐娱乐以及购物等多功能为一体 ,根据其经营范围和特点的不同 ,其设计布局也不相同。在没有写字间出租的情况下 ,星级饭店以客房住宿为主要营业收入和营业利润的来源 ,其次是餐饮。…     

提高旅游服务质量,建立全方位的人力资源开发体系

2 1世纪的中国旅游业面临着国内外旅游市场日趋激烈的竞争压力 ,旅游企业要想在旅游市场中永远立于不败之地 ,最根本的途径就是要适应市场要求 ,提高旅游服务质量 ,满足旅游者的旅游需求。而提高旅游服务质量的中心就是最大限度地调动和发挥旅游服务的生产者——企业员工的积极性、主动性和创造性。而解决这一问题的关键就是要建立一整套“合理招才、选才、用才和留才”的全方位人力资源开发体系。文章针对这些关键问题进行了深入探讨。     

跨国旅游饭店在中国的人力资源管理模式研究

文章从跨国企业人力资源管理的基本模式出发 ,阐述了跨国人力资源管理概念内涵及体系模式的主要导向 ,在对目前我国跨国旅游饭店人力资源管理实践系统考察的基础上 ,对其采用模式的优劣进行了深入分析。     

昆明市旅游景区人力资源开发与管理存在的主要问题

文章通过对昆明市旅游景区人力资源开发与管理现状进行调查分析,揭示了昆明市旅游景区人力资源开发与管理中存在的主要问题及其成因,旨在为昆明市旅游景区人力资源开发与管理创新提供有价值的参考。     

我国饭店服务现状及对策研究

一、我国饭店业服务策略存在的主要问题中国饭店业经历了20年的洗礼有了较大提高,但在服务策略方面还处于探索阶段,存在着各种各样的问题,需要进行大胆的开拓与实践。本文对我国饭店业服务策略现状及饭店服务策略在经营管理中存在的问题作了具体分析。1.缺乏服务意识。饭店的优质服务是在服务人员对宾客的服务过程中体现出来的,因此,服务人员素质的高低直接影响到饭店服务质量的优劣。①“重经营、轻服务”是造成服务质量低下的内在原因,而饭店领导对服务管理工作的轻视,又直接影响到每一名员工,造成服务人员的服务意识淡漠,使饭店整体服务…     

新型城镇化如何影响林业旅游开发?——基于中介效应的实证研究

文章选取2008—2015年省际面板数据,实证检验了我国新型城镇化对林业旅游资源开发的促进作用机制,实证结果表明:在全国层面,城镇化主要通过改善公共服务质量来提升林业旅游资源开发率;在东部地区,城镇化不仅可以直接促进林业旅游资源开发率的提升,还可以通过促进公共服务质量、交通便利度和收入水平推动林业旅游资源开发率的提高;在中西部地区,城镇化对林业旅游资源的开发率的影响不显著,但改善公共服务质量有利于林业旅游资源开发率的提升。     

论饭店服务质量提升中的问题及其对策

国家宏观政策的支持和倾斜直接加快了饭店业发展,并由此产生了激烈的市场竞争。要在市场竟争中取胜,关键是占领和巩固客源市场,而影响客源市场的突出问题是饭店的服务质量问题。饭店服务质量的好坏,直接关系到饭店的经营成败。事实证明:服务是生财之道,饭店如果不重视服务质量,很快就会失去顾客,导致经营亏损。谁能提供全面的最佳的服务,谁就能在市场上取得优势地位,获得更高的经济效益。近年来,各个饭店的有形产品成分往往比较雷同,饭店在客房等硬件设施上的差别越来越小,很难通过有形产品成分,与竞争对手区别开来,同时,顾客需要的多样性和多变性,也为饭店获得和保持竞争优势增添了新的难度。饭店要想突出重围,在竞争中脱颖而出,就要在提高服务质量上狠下苦功。顾客的服务感知质量是评价服务质量的最终标准,因此饭店要提高服务质量,就要在各个方面和环节中时刻以顾客的需求为焦点,以满足顾客的需求为出发点及最终目的。同时,提高饭店服务质量并不是一个部门、一个员工就可以完成的任务,服务质量的提高要依靠一个完整的系统,并且是一个循序渐进的过程。本文首先慨述了饭店服务质量的涵义及其评价标准:其次在概括当前饭店服务质量问题的基础上,指出了这些问题产生的深层次根源...     

民族社区旅游人力资源的现状与发展

旅游人力资源是旅游的开发和发展的驱动器,在区域经济发展中起到了无法替代的作用.但是由于经济、社会等原因,民族社区的人力资源明显不足,成为抑制旅游发展的瓶颈.本文分析了民族社区人力资源的研究现状,分析其优劣势,结合调查的结果对如何开发民族社区的旅游人力资源,提出了相关的对策,期望能带来一定的参考作用.     

浅议饭店服务质量

一、饭店服务质量的认识误区 随着我国第三产业即服务业的发展,饭店业也得到了长足的进步,特别是在数量、硬件设施、软件服务等方面都已形成了相当的规模,但是与西方发达国家相比,我国饭店业的总体服务水平明显偏低。这主要是由于对饭店服务质量认识上的误区所造成的,即忽略饭店服务质量本身的无形服务质量部分以及忽视顾客的满意程度在饭店服务质量中的重要作用。     

浅谈我国饭店员工培训问题与对策

纵观现代饭店业,竞争的焦点是关于人才,也就是员工素质的竞争。员工素质已直接成为饭店生存和发展的重要条件。如何培训高效的员工,保持人力资源的可持续性发展,是中国饭店业面对挑战的首要问题。文章首先对我国饭店培训的现状进行了阐述:培训在饭店中的地位日益重要,已成为饭店提高服务质量的保证。但仍有很多饭店管理者"重硬件、轻软件",致使培训过于形式化,造成培训的实践效果不明显。针对上述问题,在提高饭店培训效果的对策方面,文章提出了以下几点建议:全面分析培训需求;认真贯彻全员培训;合理设计培训课程;深入评估培训效果。     

推进闽东、闽北旅游人力资源协作开发

旅游人才是区域旅游合作发展的一个关键因素.本文以闽东、闽北五市无障碍旅游区为研究范围,通过分析五市无障碍旅游区旅游人力资源协作开发的政策基础、经济基础、组织和平台基础、交通基础以及经验基础,构建了以"需求、理论、保障和带动"四种力量为驱动的"五市无障碍旅游区旅游人力资源协作开发系统",并就如何实施五市旅游人力资源协作开发提出了具体的建议和措施.     

新疆旅游人力资源现状及其开发对策

旅游人力资源对新疆旅游业的发展起着决定性作用。在对新疆近几年旅游企业的人力资源情况进行深入调研的基础上,阐述了新疆旅游业人力资源的开发现状,探索了新疆旅游业人力资源存在的问题,并提出了对策和建议。     

浅谈旅行社的人力资源开发与管理

在我国入世之后旅游行业迅速兴起,面对旅游业的快速发展和新经济时代的挑战,旅游人力资源开发与管理也面临一些臻待解决的问题.本文从人力资源开发的角度,探讨新形势下加强人力资源开发和管理的可行途径和解决方案.     

餐饮企业人力资源培养与管理的应用研究

中国餐饮企业具有人力资源密集的特点且其服务质量直接与员工的工作状况相关。因而,餐饮企业的人力资源培养和管理就显得尤为重要。本研究以广东省湛江市的餐饮企业为研究对象,在对其人力资源现状进行实地调查的基础上,分析了湛江市餐饮企业人力资源培养和管理中存在的不足,结合湛江旅游大环境,提出了解决的对策和措施,拟对中国餐饮企业的人力资源管理起到借鉴促进作用。     

国有旅游饭店集团化经营策略探讨

文章从对我国旅游饭店 ,尤其是国有旅游饭店与外资饭店的经营状况和构成的分析 ,参照国际旅游饭店集团的发展经验 ,提出我国国有旅游饭店的集团化战略要以资本经营之道为主 ,并要有相应的配套策略。