论中国内资旅游饭店的竞争形势与经营对策

通过对中国内资旅游饭店的几项经营指标的分析，指出其面临的生存危机，分析了造成其经营困难的原因，提出内资旅游饭店走出困境的必然战略——更新管理理念、创新组织架构和制度、走网络化集团发展之路。     

中外饭店集团核心竞争力比较及启示

集团化道路巳经成为我国饭店业发展的必由之路,打造具有国际竞争力饭店集团的关键在于识别、培育饭店集团的核心竞争力．以核心竞争力理论为基础,在全面比较分析我国本土饭店集团与国际知名饭店集团核心竞争力之间的差异的基础上,提出了从优化产业经营环境、高效配置经营资源、实施品牌竞争战略以及创新产品与服务四个方面打造我国饭店集团的核心竞争力．     

论我国饭店集团市场战略模型的构建及其具体战略选择

集团化道路已经成为我国饭店业发展的必由之路，而市场战略抉择的困惑制约着我国饭店集团快速、健康的发展。借鉴GE矩阵构建了饭店集团市场战略模型，并以此为工具对我国饭店集团的业务优势与饭店市场吸引力的等级做出了定性的划分；在此基础上对我国不同类型饭店集团在一线市场、二线市场所应采取的具体市场发展战略提出了建设性意见。     

浅谈旅游饭店财务管理的特点

旅游饭店作为特殊行业，财务管理工作也有其特殊要求。探讨了旅游饭店财务管理的特点，并就其特点来组织饭店的财务管理活动．     

论扩张期我国饭店集团的人力资源瓶颈及对策

进入扩张期,我国饭店集团对人力资源的需求呈现出数量大、质量高等特征。而在人才培养不足以及饭店人力资源管理机制不科学的影响下,当前我国饭店集团面临着人才短缺和人才流失的发展瓶颈。针对以上问题．本文从“选人、育人、用人、留人”四个方面提出了解决人力资源瓶颈的对策。     

我国旅游饭店集团化发展的策略研究

我国加入WTO之后，饭店业的竞争越来越激烈，集团经营将成为决定饭店竞争的关键因素本文结合我国旅游饭店集团化发展现状，分析了目前我国旅游饭店进行集团经营的障碍，提出了我国旅游饭店进行集团化经营的总体思路。     

饭店软实力的构成体系与形成路径研究

在饭店之间的硬实力日益趋同的背景下，软实力对于提升饭店的综合竞争力发挥着越来越重要的作用．当前我国饭店企业普遍存在着软实力薄弱的发展瓶颈，这对我国饭店企业的长远发展是极为不利的．研究饭店软实力论题具有重要的现实意义。对饭店软实力的概念与内涵进行了界定；分析饭店软实力的5个重要构成要素，包括品牌、形象、文化、创新、人才，以及各要素之间的动态交互影响机制；探究饭店软实力形成的内部和外部路径，并对我国饭店企业建设软实力提出合理化建议．     

饭店集团——中国旅游饭店业发展的必然趋势

本文从国外连锁饭店集团对我国旅游业的渗透和我国饭店业的现状出发,论述了我国饭店业发展的必然趋势——饭店集团,并就此提出了一些建议。     

中国饭店集团发展模式解析——以浙江省6家饭店集团为例

以浙江省6家饭店集团发展为例,从资源整合方式解析饭店集团组建模式、从饭店业特性解析饭店集团扩张模式、从风险控制解析饭店集团管控模式、从核心竞争力解析饭店集团成长模式之后,认为市场化运作是饭店产业集团化发展模式完善的必由之路,发展战略、专业化管理、管理团队、品牌和企业文化等软实力的提升是饭店集团成长的关键。     

中外饭店集团化发展道路比较研究

由于受特定社会制度和经济环境的影响,不同国家的饭店集团化道路呈现出不同的发展态势。关注饭店集团化发展,一直是我国饭店理论研究的前沿,作者通过对我国与西方国家饭店集团的组建条件、扩张途径和经营方式等三个方面进行比较分析,试图探寻中外饭店集团化发展道路的运行轨迹。     

饭店业多元化发展和饭店管理专业差异化课程设计

旅游活动中的多样化需求带来饭店业的多元化发展，这些不同类型、不同层次的饭店企业有着不同的文化背景、不同的市场定位、不同的发展目标、不同的管理模式、不同的经营特点，对从业人员知识结构、能力结构的要求也呈现出明显的差异，这也给院校饭店管理专业人才培养提出新的要求。对饭店企业多元化发展中出现出不同的特点进行分析，提出饭店管理专业教育差异化课程设计的构想。     

关于国内酒店集团发展的思考

酒店的集团化经营是酒店业发展方向。面对目前国内酒店业严峻的市场形势，酒店业需要积极发展酒店集团以提升管理水平，调整结构，提高效益。然而，国内酒店集团的发展，外受境外酒店集团的逼压，内受国内酒店业经营管理体制所阻，本身在发展战略等方面也有不足，因而尽管已有多年发展，但成功的不多。国内酒店集团迫切需要转变经营观念，调整发展战略，增强资金实力，主动开拓市场，重视人力资源的开发等，以获得发展。     

浅谈主题酒店及其体系建立——以京川宾馆、鹤翔山庄为例

主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，虽然在我国出现的时间不长，但作为国际酒店业发展的新趋势，为处于激烈竞争态势下的我国酒店业的发展提供了新的思路。在简要介绍了主题酒店及其本质的基础上．着重探讨了主题酒店的体系建立。主题酒店的完整体系应包括4个层次：感观层次、产品层次、功能层次、品牌战略层次。这4个层次不是孤立的而是有机融为一体的，共同为顾客营造一个特色鲜明的主题文化氛围。     

试论温泉度假酒店的发展现状与对策

作为度假酒店的一种特殊产品类型,温泉度假酒店正在我国迅速发展,然而目前我国温泉度假酒店尚处于不断发展阶段,存在着运营模式雷同、产品类型单一等问题。为此,应采取经营方式向多元化发展,开发多样性、个性化的产品;构造温泉文化,向主题酒店发展;在标准化和专业化的服务规范基础上推行个性化的创新服务等措施,不断促进温泉度假酒店健康发展。     

论消费需求不足与饭店业的经营策略

我国饭店业的发展离不开国内宏观经济的大环境，国内宏观消费需求萎靡不振的状况，使饭店业的经营面临一种前所未有的挑战。通过我国宏观消费需求的分析，探讨饭店业经营策略，旨在促进我国饭店业的健康发展。     

市场经济条件下企业文化在饭店管理中的作用探讨

随着市场经济的发展,中国饭店业从最基本、最原始、最大量的价格竞争到质量竞争,再上升为更高层次的文化竞争。饭店文化对饭店竞争力的强弱起着举足轻重的作用,它利于饭店树立良好的形象,对饭店的经营有指导功能,对饭店的发展有推进作用,对饭店员工有导向作用、凝聚作用和激励作用。     

非星级旅游饭店产品民族特色化创新路径探究

非星级旅游饭店产品民族特色化创新在遵循市场导向性、特色性、参与性、经济可行性、文化性、环保性原则的基础上，走创建民族特色型主题酒店、民族特色型产品、产品部分功能民族特色化道路，是非星级旅游饭店实现可持续发展的主要路径。     

酒店服务质量与顾客满意度研究综述

酒店服务质量的高低直接关系到酒店经营效益的好坏,本文综述了酒店服务质量与顾客满意度的相关文献,发现顾客满意度的提高能够大大减少酒店经营成本。本文还探讨了酒店服务和顾客满意度的涵义、测评指标和模型,这对我国酒店业相关研究及酒店的管理实践具有很重要的借鉴意义。     

我国旅游饭店业的人力资源开发

旅游饭店业作为劳动密集型产业 ,人力资源的开发和管理已成为其获取核心竞争力的关键性因素。通过对我国旅游饭店业人力资源开发的现状及存在的问题的分析 ,提出对我国旅游饭店业人力资源开发的几点建议 :改善教育体制 ,提高饭店人力资源的质量 ;重视人员培训 ,加大饭店人力资源的供给 ;注重企业文化建设 ,发挥员工的积极性 ;充分发挥政府的职能 ,为旅游饭店业的发展提供良好的宏观环境     

中国饭店业的现状分析与未来发展趋势

饭店业持续发展是未来旅游事业的主流。通过对当前我国饭店业现状分析,发现存在一些问题尚需解决,据此引导出饭店业未来发展的主流趋势。