谁能告诉我们食品真正的“生日”?

食品的安全不仅和质量有关系,也和生产日期有很大的关系.人们判定某一种食品过没过保质期、安不安全,一个简便易行的办法就是查看食品的生产日期.然而,在食品的"生日"问题上,一些无良商家却有意和消费者"躲猫猫"——有的只标明保质期,不注明生产日期;有的生产日期一栏写着"见商品包装",可看包装标签上,没有生产日期,只有包装日期、有效期等信息;有的用包装日期取代生产日期,且包装日期始终是顾客购买当天;一些不法商家甚至将一些过了期的食品,更改其标签重新包装?以达到减少损失的目的.     

食品新规将严管产品包装与标识 须“瘦身” 要“说明”

在刚刚过去的中秋节中,一个老生常谈的话题依然在街头巷尾中被时常提及,那就是依旧"奢华"的月饼。而其中屡屡遭民众所"诟病"的,就是其被"过度包装"所支撑起来的华丽身型。而在其他相关食品,比如茶叶、保健食品,以及其他产品,"过度包装"问题也广泛存在。除了这明面上可以看到的,消费者在购买食品中还时常被商品标签所"迷惑":有的食品"声称"自己有治病强身的功能,有的食品生产日期竟然在"未来"。然而这些与百姓民生息息相关的问题将很快得到规范、治理,并最终得已解决。最近国家已发布或正在拟订中的几部食品相关法规将成为消灭它们的"杀手锏"。     

夏季购买食品应牢记五原则

近日,本刊接到消费者对于食品变质的投诉逐渐增多。《中国质量万里行》特发出消费警示,提醒消费者在夏季购买食品时应牢记五项原则。1.购买食品,要尽量购买包装好的食品,认真查看标志和包装,不要图便宜购买包装粗糙破损、感官异常、快到失效期的商品。另外,进口食品要看是否有中文标志和检验检疫证明。2.选购冰淇淋、雪糕等冷饮以及瓶装饮料,要查看质量安全标示是否齐全,有无厂址、厂名、联系方式等,标示不全的不要购买。同时,要检查食品是否注有卫生批准文号、生产批准文号、     

读书报告——进口食品系列图书推荐

随着我国国民经济持续增长,普通百姓越来越追求高品质的生活质量。各种进口食品带给大众丰富的味觉享受和更多的礼品选择。据国家质检总局此前报告显示,中国进口食品来自欧美、韩国、日本、东南亚等140多个国家和我国港澳台地区,约10大系列逾两万个品种。对于消费者而言,最直接辨别食品是否为进口食品的方式就是看包装上有没有标注"原产国"。但通常人们会以商品条码是否为"进口条码"区分,这是一个判断的误区。     

警惕食品包装上的“障眼法”

有些食品在外包装上印有新鲜的水果、葱郁的果园等图片。消费者不要认为这就是食品的"出生"地,而是要留意食品的真正生产地。营养"多而全"用词不规范。有些食品喜欢在包装上用"营养全"、"加强型"、"高浓度"等字眼。消费者不要被商家所误导,最主要是关注有效物质的含量。     

食品标签也“忽悠”

食品标签是消费者了解食品的最直观方式,但调查发现,有些食品标签并不能真实反映食品的成分,甚至还有"忽悠"消费者的嫌疑. 全麦食品很多人都知道,"全麦食品"是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比我们一般吃的去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更丰富.     

方便面：“方便”中的“苦涩”

时下,无论在大型商场、超市还是街头杂货铺,人们都可以看到品种繁多,包装精美的方便面。方便面由于吃起来方便、快捷,深受消费者欢迎。不过,方便面在给消费者带来方便的同时,也伴随着难言的苦涩。方便面确实让人感到方便方便面又称“速食面”、“即食面”、“快速面”,堪称是当今世界最流行最方便的食品,不管是年轻人,还是老人小孩,都十分喜爱。方便面之所以能迅速地发展,     

糕点去掉油纸再微波 2014食品包装安全警示

正瓶装饮料、纸质包装、果蔬标签精美的食品离不开包装,同样食品的安全也离不开包装。然而近年来,食品包装事件或问题频发,为消费者的健康埋下了隐患。近日,国际食品包装协会在进行了一系列调查后,结合2013年食品包装行业存在的隐忧,总结提出"2014中国食品包装安全消费警示",供消费者借鉴。     

小心选择超市食品

很多人认为,超市购物环境好,宽敞明亮,卫生条件也不错,尤其是食品质量有保障。而有关人士指出,看似干净的超市,其实并不一定干净。散装食品没有生产日期现在许多超市都有专门的柜台,出售散装食品。如糕点、饼干、果脯、糖果等。散装食品被放在各式各样的大桶中,消费者可以各取所需。有关人士指出,目前,整袋的包装食品有标准,但是散装的食品就没有标准,这样,消费者无法知道自己所买的食品是不是合格品。一些超市将过期的食品拆开,作为散装食品进行出售。由于散装食品大都不标明生产日期,所以消费者的健康很难得到保证。再就是一些超市自制的…     

酸奶封口膜性能探究

随着人们生活水平的不断提高,对食品及其包装的高质量、多样化要求也越来越高,杯装酸奶逐渐深入人们生活,酸奶包装不仅要有良好的阻隔性,保证产品的质量,而且在提高酸奶产品档次的同时,更要保证消费者的开启方便性。本文对最常见的两种酸奶封口膜,即铝塑封口膜和镀铝封口膜,在阻隔性、热封性、开启方便性及运输、风味方面进行对比分析,在保证产品质量的同时保证消费者开启的方便性。     

摆在常温柜的酸奶……

在超市购买酸奶时发现超市中不少酸奶在常温下售卖,很难达到包装上注明的2℃～6℃的贮存温度标准。"这样售卖的酸奶质量到底有没有问题我们也不知道。"许多消费者都有着这样的担心。调查发现,有很多超市均存在上述情况。专家表示,这种做法虽然不会让酸奶变质,却会使营养成分大量流失,食品应尽量按所规定的温度条件保存。     

速冻食品购买须知

速冻食品在日常生活中为大家所熟悉,消费者在购买时,应选择包装规范、标识明确、无解冻现象的产品,并留意以下几点. 1.注意速冻食品是否有变软的现象,如有变软,则表示贮存温度过高;当速冻食品表面或包装袋内附有许多霜时,表示本速冻食品已经反复冻结过,应避免购买.     

“保质期”莫成“保质欺”

商品质量是商品的生命,也是消费者最基本最重要的权益。尤其是食品、药品、保健品之类,其质量好坏更是人命攸关的大事。但时下一些食品的"保质期"质量难保,让人放心不下,忧心忡忡。《产品质量法》第15条明确规定,限期使用产品必须标明"生产日期"。而在限期使用产品尤其是食品、保健品方面,少数经营者采用种种手法蒙混、欺骗消费者。常见的情形是:一些产品有"保质期",却无生产日期;有生产日期,却无保质期限;有的则别出心裁地把生产日期推后,产品"提前"出生,这样打起了"时间差",无形中"延长"了保质期;有的则明目张胆地重贴标签,更换生产日期或保质期;有的生产日期、保质期模糊不清,无法辨认,打起了马虎眼;也有的干脆无生产日期,无保质期,也无包装期,成了标准的"三无"产品,让消费者如坠五里雾中,分不清东南西北,凡此种种,"保质期"成了名副其实的"保质欺"。     

肉类食品“反腐败”

以畜禽肉为主要原料的肉类食品,以其营养丰富、口味鲜美、洁净卫生、食用携带方便、保质期长等特点,深受广大消费者喜爱;然而人们发现,近些年来肉类食品越来越不好吃了,除了掺杂有越来越多的淀粉等填充物改变了原有风味外,一些腐败变质的肉类食品在各种精美包装的粉饰下令人难辨。 肉类食品如何判断优劣?消费者如何自我保护?就种种疑问,记者随同咨询服务活动,向国家肉类食品质     

过度包装的“上海药方”

"过度包装"的标准答案从2 200元一包的"沉香榨菜"到30万元一瓶的"巴拿马金奖五粮液",提起过度包装,人们的第一印象总是会与天价商品联系在一起."过度包装就是豪华包装吧"、 "礼包体积特别大、赠品也比较多"、"就是贵呗,像之前的天价月饼、天价粽子、天价酒都是过度包装"……在记者的随机采访中,市民对于过度包装普遍没有清晰的概念,更多的只是一些感性认识.那么,什么才是过度包装?消费者又该如何辨别?时至今日,这些问题都有了标准答案.     

肉类食品“反腐败”

以畜禽肉为主要原料的肉类食品,以其营养丰富、口味鲜美、洁净卫生、食用携带方便、保质期长等特点,深受广大消费者喜爱;然而人们发现,近些年来肉类食品越来越不好吃了,除了掺杂有越来越多的淀粉等填充物改变了原有风味外,一些腐败变质的肉类食品在各种精美包装的粉     

冷冻食品 想你在心口难开

包装简单日期不明重量不符冷冻、速冻食品以它的方便、快捷成了人们饮食生活的一部分。但当消费者在商场柜台前挑选这些食品时，往往会被一些细小的问题所困扰，无形中使自身的利益受到了损害。现在，速冻水饺等食品的包装已越来越精美，但像鸡类、海鲜等冷冻品的“外衣”却相形见绌。这些食品往往只采用一层简单的塑料袋包装，由于搬动、磨损等原因，有的还会出现脏迹、漏袋，尤其是摆在某些小型摊床上的冷冻品，包装袋污迹斑斑，让人看了就倒胃口，内里的卫生就更让人心里没底了。冷冻食品包装袋的标志也足以让消费者头痛。由于冷冻食品一…     

防腐剂的安全性及鉴别方法

随着人们生活水平的提高,人们对食品质量的要求也是越来越高。化学防腐剂可以使食品中的细菌的新陈代谢变得缓慢,延长食品的保质期。在目前市场上,有山梨酸和脱氢醋酸和苯甲酸以及他们的盐类等。在许多研究中可知,有一种天然的防腐剂叫做纳他霉素,它的安全性好和并符合标准。因为优良的抗菌性,使得其在很多领域中,都有着许许多多的研究。在肉质食品工业中,其应用目前来说还不够广泛。随着市场上各种食品加速的生产,在食用前,消费者都会关注保质期。在保质期间,人们都能正常食用。这是为什么呢?有一种物质叫做食品防腐剂,能够延长人们所食用的食品的保鲜度。而与之相对应的也有各种保鲜剂的出现,在此期间,它会与防腐剂共同作用,使得食品的保存日期更为长久。     

食品标签内容怎样标注才符合强制性标签标准

食品是日常生活最基本的消费品。为使商品不被损坏，保障其卫生质量，方便人们购买，携带和保存，食品大多被包装销售。食品包装销售必须有标签。标签是食品的“身份证”，借以显示或说明商品的种类，质量，数量，特征或性能以及食用方法，其主要作用是帮助消费者来选择适合自己需要的商品。     

浅谈现代女性化妆品的发展趋势

随着经济的飞速发展,人们的物质生活水平和文化生活水平得到了很大的提高。人们对于商品的追求不再局限于它们的功能,更多的开始注重精神和视觉上的满足感。由此,包装设计成为了新时代的宠儿,它不仅仅是保存商品,运输商品的一种策略,更加成为新的市场的一种营销手段和媒介。包装为产品披上了一件华丽的外衣,这件"衣服"的美与丑直接与产品的销售有着必然直接的联系,同时也刺激着消费者的购买欲望,也成为激烈的市场竞争中最具有力的竞争手段。化妆品包装是化妆品销售中的最后一个关卡,是能够达到成功销售的关键一步,也是直接与消费者进行的最后一步沟通的桥梁。消费者可以通过化妆品的内外包装设计,能够了解化妆品的功能、质地、成分,甚至通过包装设计可以了解到公司的企业文化和理念,寻求到最适合自己的化妆品。