用优质畜产品丰富市场

畜产品是"菜篮子"的重要组成部分。湖北省潜江市近几年对此进行了探索,实现了畜产品的有效供应。2012年,全市生猪出栏107万头,家禽出笼1700万只,牛羊出栏6.5万只,同比分别增长5.4%、1.5%和12.1%;肉类产量12万吨,禽蛋产量3.4万吨,同比分别增长6.3%和13.1%。取得这样的成绩,离不开     

关于我国奶业发展问题的探讨

关于我国奶业发展问题的探讨中国奶业发展课题组一发展我国奶业生产的意义（一）可以充分发挥奶是饲料转化率最高的畜产品的作用。同工业中的许多化学合成过程有某种相似，所有的畜产品，包括肉类、禽类、蛋类和奶类都是由原料转化而成的，这种原料就是包括精、粗、青料...     

浅析我国畜产品加工业的发展

一、我国畜产品加工业已形成独立体系。改革开放以来，我国畜牧业发展非常迅速，主要畜产品的产量已经位居世界前列。在原料日益丰富的宏观背景下，畜产品加工业沿着“中西结合、适合国情”的路子迅速发展，品种结构迅速改善，产品质量迅速提高。目前，以肉类、蛋类、奶类、皮革和毛绒加工为主的畜产品加工业体系已初步形成。据不完全统计，至上年底全国已有畜产品加工企业     

新疆居民主要畜产品消费行为与收入关系的研究

本文通过对新疆居民主要畜产品消费行为与收入关系的研究,研究结果表明：新疆城乡居民畜产品消费结构不断趋于多元化;农村居民畜产品消费水平仍明显偏低;农村居民畜产品消费结构不合理;随着收入水平的增加,城乡居民对牛肉、家禽的支出意愿将增加,农村居民对羊肉、猪肉的支出意愿将减少。     

我国畜产品生产,市场和贸易的现状及展望

８０年代以来,我国畜牧业取得了长足的发展。随着畜产品生产水平的提高,肉类产量自１９９０年以来一直稳居世界首位,人均肉类占有量也超过世界平均水平,特别是猪肉占有量是世界平均水平的２倍左右,畜产品也由以前的供不应求达到目前的供求基本平衡。然而,由于我国市...     

畜牧产业结构变动对我国粮食安全的影响分析

［目的］改革开放40多年来,我国畜牧产业结构不断调整和优化,其生产供给结构与消费需求结构的变动与我国粮食安全问题息息相关。［方法］文章基于改革开放40多年来畜牧产业发展历程,从供给与需求两个维度分析我国畜牧产业结构变动的特征,并进一步探究畜牧产业结构变动与我国粮食安全间的作用机理,最后运用灰色关联度分析法实证其关联影响度。［结果］我国畜牧产业结构由耗粮型为主向节粮型转变,畜产品供给结构趋于合理,但不同区域间存在较大差异; 我国居民对畜产品消费需求量增加,但城乡居民畜产品消费结构及变动存在一定差异性; 畜牧产业结构变动与粮食安全有重要联系,畜牧业发展同保障国家粮食安全并不矛盾,畜牧产业结构变动主要通过耕地、基于口粮替代的食物需求结构变化及饲料粮需求3个方面作用于粮食安全; 具体来看,粮食播种面积、耗粮型畜产品比重和耗粮型畜产品饲料转化率对粮食安全水平的关联影响较大,节粮型畜产品比重与节粮型畜产品饲料转化率对粮食安全水平的关联影响小于耗粮型畜产品的影响。［结论］不断提高不同畜产品的饲料转化率,加大非粮型饲料资源开发利用度,推广非粮饲料应用技术,加快畜牧产业转型升级,满足消费者需求和保障国家粮食安全。     

建设节粮型的饲料工业体系 为实施菜篮子工程打好基础

“菜篮子”工程计划,重点是发展肉类、禽类、水产和蔬菜等副食品生产。这里除了增加蔬菜的数量和品种外,主要是发展饲养业。而饲养业的发展要靠饲料工业作基础。因此,实施“菜篮子”工程,实质是怎样把饲料工业与饲养业同步地发展起来。饲料工业一头连着种植业,一头连着饲养业,是架在农牧业之间的一座桥梁。一、辽宁饲料工业的发展状况及其作用     

充分利用农副产品或废弃物作为代用饲料

饲料是发展畜牧业的物质基础。畜牧业生产实质上就是通过畜禽把饲料转化为畜产品的过程,虽然完成整个转化过程是许多因素综合作用的结果,但饲料是最重要的。美国的谷物饲料产量占世界第一位,其畜产品产量居世界之首。但是,世界上不是所有的国家都象美国那样得天独厚,大部分国家既没有丰富的粮食,又没有广阔的草原,不能拿出更多的粮食或提供充足的牧草来发展畜牧业生产。     

生猪产业研究的新视角和新成果——《中国生猪产业平稳供给机制研究》书评

正我国饲养全球近一半的猪,猪肉是最大宗畜产品,占整个肉类产量的62%以上。促进生猪生产持续健康发展,关系到畜产品有效供给,关系到农民增收,关系到CPI,关系到绿色发展和乡村振兴。王芳教授及其研究团队以"中国生猪产业平稳供给机制"为题,进行深入细致的实证研究,着眼于促进生猪产业平稳发展,探索构建中国生猪产业平稳供给机制,非常有意义。现在研究报告已经正式出版,其中既有细致的案头研究,也有深入的实际     

我国玉米市场供求形势分析

我国玉米市场供求形势分析谭向勇,柯炳繁随着我国饲料工业的迅速发展和居民对畜产品消费需求的持续增长,作为主要饲料粮的玉米已成为粮食供需矛盾的焦点。玉米市场的大幅波动,不但影响粮食生产的稳定性,同时也会给我国饲料工业及畜牧业的发展带来严重的阻碍。在经历了...     

饲料工业：畜产品增长的基础与动力

饲料工业是一个新兴产业，在促进畜牧业持续发展中功不可没。旺盛的畜产品需求对饲料生产提出了严峻的挑战。饲料工业将发挥高科技的优势，在普遍提高畜禽饲料转化效率方面起到独特作用     

保护利用地方畜禽品种 助推畜牧业供给侧改革

正我国是世界畜产品生产和消费大国,肉蛋产量连续多年居世界第一位,奶类产量居世界第三位,蛋类人均占有量超过发达国家水平,肉类人均占有量超过世界平均水平,奶类人均占有量达到世界平均水平的1/3。随着中国特色社会主义进入新时代,我国畜产品生产已由数量导向迈入质量导向的新阶段。实现畜牧业高质量发展,必须抓好畜禽遗传资源这个良种的源     

加入WTO对我国畜牧业和饲料工业的影响

一、畜牧业和饲料工业发展的现状(一 )肉、奶、蛋生产总量大 ,但人均产量低　根据联合国粮农组织 1 998年的信息资料和我国国家统计局的资料 ,我国肉类总产量为 5 5 1 4万吨 ,占世界产量的 2 5 .6 % ;奶类产量为 1 1 0 6万吨 ,占世界产量的 2 .0 % ;蛋生产量为占世界产量的 41 .8% (郭立力等 ,1 999)。除奶类产量所占比重较低外 ,肉类和蛋类在世界总产量中所占比重较大。但上述三类的人均占有量较低 ,分别为肉类 5 1 .44公斤、8.44公斤和 1 7.1 6公斤 (郭建钦等 ,1 999) ,分别相当于世界平均水平的 1 36 .1 %、9.0 %和1 93.9% ,分别相当于美…     

粮饲兼用玉米的发展前景

玉米是人类肉蛋奶的重要来源，人均占有玉米的数量被视为衡量一个国家或一个地区畜牧业的发展和人民生活水平的重要标志之一。玉米作为重要的饲料粮，是发展现代饲料工业和畜牧业的最重要的原料。目前我国玉米产量70％左右用作饲料，而未来对动物产品的需求量将会越来越大。随着人民生活水平的不断提高和膳食结构的不断改善，从消费趋势看我国畜产品消费市场具有较大的增长潜力，畜产品在国际市场交易中也具有相当优势。     

中国畜产品生产统计数据被高估了吗?--来自中国六省的畜产品消费调查

从80年代开始,中国的畜产品生产与消费数据之间一直存在着巨大的缺口,并有逐步扩大的趋势。至1995年,《中国统计年鉴》显示:中国肉类产量是消费量的2.5倍。这一缺口的持续存在使人们对畜产品生产和消费数据的可靠性产生了怀疑,并且增加了畜牧业发展规划的难度和风险,制约了相关学术研究的深入。有些学者对这一缺口存在的原因做过研究。钟甫宁(1997)认为产量数据的人为夸大是主要的原因,并分析了人为夸大产量数据的机制;卢锋(1998)从逻辑的角度全面分析了肉、蛋、水产品产量与消费量存在巨大缺口的原因,并得出结论:产量数据大约夸大了40%以上…     

中国肉类消费特征及2020年预测分析

中国是肉类消费大国,消费量占全球消费总量1/4强。随着人口增长、收入提高及城镇化发展,未来中国肉类消费将继续增长。本文选用调查消费量占表观消费量的比重指标,在肉类消费与生产之间建立定量关系,依据2000~2012年城乡居民肉类消费情况,结合对人均收入、人口总量、城镇化率预测分析,研究提出2020年中国肉类总体及分品种消费量和生产目标值。预测结果表明:到2020年,中国肉类消费继续平稳增长,年均增速为2.8%;肉类消费结构有所优化,其中,猪肉消费比重下降,牛羊肉消费比重增加;为满足肉类消费需求,肉类产量年均增速要达到2.7%。     

我国将成为世界最大的饲料市场

我国将成为世界最大的饲料市场由于对肉类和奶制品的需求增长，我国将成为世界最大的饲料市场之一，并可能本世纪末成为饲料净进口国。近几年，我国肉类和奶制品的消费量年增长６％，也是世界上最大的肉类和蛋类生产国。生产饲料的主要原料是大豆、玉米、麸皮。大豆年需量...     

市场预测与信息

市场预测与信息我国将成为世界最大的饲料市场由于对肉类和奶制品的需求增长，我国将成为世界上最大的饲料市场之一，并可能在本世界末成为饲料净进口国。近几年来，我国肉类和奶制品的消费量年增长６％，也是世界上最大的肉类和蛋类生产国。生产饲料的主要原料是大豆、玉...     

我国将全面整顿饲料生产和市场

最近,农业部发出通知,要求各地有关部门组织开展饲料及畜产品中"瘦肉精"等违禁药品专项整治行动、饲料和饲料添加剂质量监督检查行动以及饲料生产企业安全生产检查行动,全面整顿和规范饲料生产及市场。通知指出,各省、自治区、直辖市畜牧、饲料行政主管部门,要认真执行农业部关于饲料及畜产品中"瘦肉精"等违禁药品专项整治计划及相关规定,严格按照要求制定详细实施方案,认真组织落实。各级饲料管理部门和质检机构要采取普查、统检、抽检等形式,开展饲料和饲料添加剂生产、经营、使用以及动物饮用水等环节全程质量监督抽查。通知要求,各级饲料管理部门要定期对饲料生产企业安全生产的规     

论我国畜产品流通体制改革及市场体系建设

论我国畜产品流通体制改革及市场体系建设方天坤孙东升我国畜牧业经过连续１８年的增长,畜产品供应已由市场短缺变为相对过剩。据农业部宣布的数字,１９９７年肉类总产量６２００万吨,人均肉类占有量５０．２公斤,高于同期人均消费水平,畜产品供应出现了产大于销的局...