基于前景理论的食品企业安全监管演化博弈研究

目前我国食品安全问题比较突出,加强政府监管势在必行。本文基于前景理论运用演化博弈理论构建了食品安全演化博弈模型,研究了食品生产企业对违法成本的价值感知与其生产经营行为策略选择间的关系。研究表明,由于博弈双方的有限理性,在现实中无法同时满足影响食品安全的7个影响因素,理想的食品安全市场难以实现。本文进一步解释了食品市场中存在违法生产经营而缺乏监管治理主动性的现实悖论。     

基于市场失灵的食品安全监管博弈分析

本文认为,政府对企业的惩罚系数及监督成本、企业生产不安全食品所获得的收益、声誉效应等是影响食品安全问题的关键因素,并影响最后的博弈均衡,而食品安全问题的存在是博弈均衡的必然结果.文章提出,解决食品安全问题的办法,一是加强对食品产业链的监管,提高市场准入门槛和监督概率,推广包括良好生产规范、危害分析和关键控制点与国际质量体系认证在内的各种质量认证制度,加大对食品生产者违法违规行为的惩罚力度,奖优罚劣;二是加强诚信社会建设,弘扬诚实、合法的经营理念,使政府监管行为法制化、透明化,对于滥用职权的行为进行曝光和追究责任,对于合法经营的企业提高其社会美誉度.     

食品安全问题的博弈论分析

近期,关于福喜过期肉、毒大米、毒奶粉等食品安全问题不断涌现,引发了大量的社会不满和担忧,解决食品安全问题刻不容缓。本文通过构建食品供应过程中政府和企业的博弈模型,分析得出了要解决食品安全问题,必须要对违法企业进行大额惩罚性罚款;完善监督渠道,提倡吹哨人制度;提高食品生产领域的产业集中度从而减少政府的监督成本等。     

台湾地区食品监管对食品召回制度的作用

食品召回制度和食品监管是密不可分的,食品监管是食品召回制度的重要支撑因素,台湾地区食品安全监管体系相对大陆而言比较完善,在监管体制、食品召回及责任追究等方面的经验值得借鉴,内地应当构建相对集中的监管体制,加大食品安全违法惩处力度以提高政府食品安全监管水平,增强企业社会责任感,降低食品安全事件的发生频率,有效保障消费者的权益。     

基于利益博弈的食品安全治理困境与对策

食品安全问题是事关消费者福祉的重要现实问题和理论问题。从食品供应链的纵向联系和食品生产企业的横向竞争来看,食品安全问题主要是食品产成品生产企业利益博弈的结果。在目前社会经济体制下,地方政府和地方企业的利益具有一致性,政府对不安全食品生产者施以较轻的惩罚不足以改变食品生产企业博弈的均衡,然而较重的惩罚又具有不可信性,这使得政府治理食品安全问题存在困境。只有从根本上改变政府利益的非独立性,明确食品安全治理的重点,强化食品生产企业的内外约束,才能有效解决食品安全问题。     

政策

<正>食品安全法首次修订填补网购食品监管空白日前,食品安全法修订草案提请全国人大常委会审议,这是食品安全法自2009年施行以来的首次修改,旨在改革完善我国食品安全监管体制,建立严格的食品安全监管制度。专家表示,此次修订草案呈现诸多亮点,比如增设网购食品监管,大幅提高企业违法成本,政府失职将被问     

国内食品安全问题

近年来,我国食品安全问题频频曝光,肆意添加非可食用物质、过量和超范围使用食品添加剂等行为在食品行业屡见不鲜。针对导致我国食品安全隐患的各种因素,新食品安全法应运而生,政府相关部门也针对食品行业的违法违规行为出台了一系列打击和整改措施。尽管如此,食品安全问题仍然任重而道远,需要企业、政府和第三方监管力量共同实现食品安全的社会共治。     

中国商界近期热点要闻

<正>商政食品安全法首次修订填补网购食品监管空白日前,食品安全法修订草案提请全国人大常委会审议,这是食品安全法自2009年施行以来的首次修改,旨在改革完善我国食品安全监管体制,建立严格的食品安全监管制度。专家表示,此次修订草案呈现诸多亮点,比如增设网购食品监管,大幅提高企业违法成本,政府失职将被问责等。近年来,越来越多的人青睐在线购买食品。相关数据显示,2013年食品电商总交易金额达324亿元;食品在网购市场总交易额中的占比提升到2.5%。然而,网购食品存在诸多问题,例如食品"三无"现象屡见不鲜、部分食品网页虚假宣传     

食品安全问题背后政府监管乏力的因由及对策

近些年来食品安全问题越来越成为人们关注的话题，多起食品安全事故威胁到人们的正常的生活，因此关注食品安全问题，加大食品安全问题的整治力度成为我们社会重要关心的问题。本文从政府监管职能的角度出发，分析政府在食品安全问题上的解决途径和对策，对食品市场发展的现状做出正确的评估，从而提出切实有效的对策，提升政府的监管能力，保障市民安全的进行食品选择，提升政府的公信力度。     

我国食品安全问题中政府监管责任研究

食品是人类赖以生存的重要物质基础,而食品安全是人们对食品最基本的要求,也是衡量人民生活质量、社会管理水平和政府治理能力的重要指标。当前我国的食品安全形势不容乐观,食品安全事件一次又一次地触动中国消费者敏感的神经,食品行业受到前所未有的质疑,市场秩序和社会诚信体系出现紊乱。围绕食品安全监管体系中的政府监管责任,通过分析我国政府食品安全监管体系存在的问题,以发达国家食品安全监管体系中可以借鉴的地方,为我国食品安全问题中的政府监管提出建议。     

浅析食品安全问题的外部效应

近年来,我国不间断地、不同程度地发生过食品安全问题,食品安全关系着人民生命健康,关系着社会稳定和经济发展,整个社会人心惶惶。在竞争激烈的食品市场中,生产商在生产安全食品与生产不安全食品的博弈中往往会选择生产不安全食品,而不安全食品的负外部效应将会使社会的总体福利下降。本文则从外部效应的角度来认识食品安全问题,并提出纠正的建议。     

构建食品安全监管体系的几点做法

食品和食品安全问题越来越受到社会的关注,特别是党的十八大召开以后,民众对国家关于食品安全和监管认识程度的加强,将食品监管方面问题和存在的质疑考验着政府,政府急待解决好这个问题,给群众一个放心的安全环境。因此,构建食品安全体系,意义重大而深远。     

考虑政府参与的生鲜冷链博弈分析

针对生鲜冷链食品企业不一定按照行业标准采取高质量冷链措施的问题,采用完全信息静态博弈方法,构建了政府和冷链食品供应商、分销商之间的纯策略博弈模型和混合策略博弈模型。通过分析Nash均衡解发现:冷链企业采取高质量冷链措施的概率与政府部门的赏罚力度和冷链企业自身成本有关,政府部门的监管概率与监管成本、赏罚力度等因素有关。相关部门应完善行业标准,加大赏罚力度;加强技术研发,降低运营成本;健全信息披露机制,降低政府监管成本;强化政府问责制度,加强政府监管,以此促进冷链食品行业健康发展。     

探讨食品添加剂对食品安全的影响

食品添加剂的规范使用促进了现代食品工业的发展,但在实际生产中,由于监管漏洞、企业违法使用导致出现了食品安全问题。本文概括了食品添加剂的基本知识,探讨食品添加剂中主要存在的安全问题,并针对性提出解决对策,为我国食品添加剂研究提供依据,以确保食品安全保障体系的建立。     

我国食品安全监管问题研究

食品是人类生存和发展最基本的物质条件.近年来连续发生的食品安全事故严重危害了人民的生命健康和社会稳定.目前我国食品安全监管的法律法规还不完善,监管过程中仍存在信息不透明、多头监管、企业违法成本低等问题,我国应建立统一公开的食品安全信息交流发布平台,打破多头监管局面,健全执法部门内部监管制度,同时建立健全法律法规体系.     

疏堵结合 刚柔并济——信息不对称条件下的食品监管策略

食品安全问题的起因在于食品信息不对称,其发展的经济学逻辑是:信息不对称—逆向选择—劣币驱逐良币—食品问题。从博弈的角度看,信息不对称导致优势方选择违规操作获取利益;从公共关系的角度看,信息优势方将选择双向对称的信息传播模式,以赢得声誉。基于此,本文提出疏堵结合、刚柔并济的食品安全监管策略和模型。     

公共治理视角下的食品行业自律

随着我国人民生活水平的提高，吃得健康，吃得安全日渐成为公众所关心的话题。媒体曝光的食品安全事件层出不穷，社会民众普遍感到焦虑，进而引发了公众对社会诚信的质疑，甚至影响了社会的和谐与稳定。对于食品安全问题，除了政府监管，企业内控，食品行业协会也应发挥其自律监督作用和职能。《食品安全法》确立了一项重要的监管体制，即食品行业协会的行业自律监管体制。此项立法明确指出了食品行业协会应从行业自律的角度发挥作用，完善自律监管机制。在此背景下，探讨如何建立行业自律监管格局，推动政府与社会主体在食品行业监管领域实现合作治理，具有积极的现实意义。     

食品安全问题的原因审视与安全保障体系的构建

食品安全问题涉及供应方、需求方、监管方三方利益相关者,健全食品安全保障体系,食品供应方需要提高责任、法律和道德意识,规范生产经营水平,从源头上杜绝有害食品产生;食品需求方需要提高食品安全知识和自我保护能力,积极参与对食品安全的社会监督;食品监管方需要完善法律法规,增强行政监管能力,提高技术监管水平,提高食品安全违法成本,构建完善的安全监管体系.     

新增食品厂商、监管规制与食品安全

基于不完全信息理论下责任制度分析框架,从规制者、原有食品厂商、新增食品厂商和消费者的四方博弈出发,逐步分解模型中多方博弈主体的行为、收益以及最优食品安全水平下的约束条件和均衡解。研究发现：政府在把握规制的度的情况下,食品厂商类别、规制次数对于政府客观公正的监管规制无影响。提高不同食品厂商的食品合格率是增加消费者满意度、支付意愿以及食品消费规模的关键举措。同时,保障政府监管和信息传递的有效性是四方博弈主体收益增加的前提。原有食品厂商和新增食品厂商之间在食品价格、食品质量以及消费者期望效用方面存在正相关关系。     

略论“四位一体”食品安全监管体系的构建

根据近年来我局监管食品生产、食品流通、餐饮服务活动的实践,针对我市食品安全监管体系存在的问题,借鉴新加坡、香港食品安全治理经验,以利益相关者理论为指导,构建政府、企业、第三部门、社会监督力量广泛参与的“四位一体”食品安全监管体系,对于建立权威、高效、统一的食品安全监管体系有着重要作用。