普通晚籼稻和优质晚籼稻在不同储藏条件下碘蓝值的变化

比较分析了不同储藏条件下优质晚籼稻和普通晚籼稻的碘蓝值随时间变化的情况,通过分析可知,储藏11个月后,普通晚籼稻与优质晚籼稻的碘蓝值均出现了下降,优质晚籼稻碘蓝值下降的幅度要大于普通晚籼稻。在35个月的储藏期内,普通晚籼稻碘蓝值的平均下降率约为19%,优质晚籼稻的平均下降率约为37%。温度控制对减缓普通晚籼稻和优质晚籼稻碘蓝值的下降有一定作用。     

优质籼稻控温储藏集成技术研究

为了在南方高温、高湿地区更好地储藏优质籼稻,本文研究压盖、机械通风、空调控温等控温储藏集成技术,应用于高大平房仓中储藏新收获优质籼稻的效果,并分析比较了三种不同压盖材料的控温效果,试验周期为一年。结果表明,在南方高温、高湿地区,采用冬季通风、压盖和空调控温等综合技术储藏优质籼稻,优质籼稻脂肪酸值上涨缓慢,品尝评分值下降缓慢,黄粒米和色泽气味无显著性变化,且不同压盖材料均有较好的控温效果。因此,利用机械通风、压盖和空调控温等技术,安全、经济、有效地实现了优质籼稻在高温、高湿地区的储藏。     

超高粮堆平房仓储存优质籼稻谷试验

本文简述了在粮堆高7m的平房仓进行储存优质籼稻试验,通过应用现有较成熟的机械通风、空调控温、环流均温等储粮技术,探索东南地区超高粮堆延缓优质籼稻品质变化的技术应用,确保优质籼稻储藏过程品质良好。     

广东地区不同品种优质晚籼稻谷品质分析

选取广东地区大面积种植的4个优质晚籼稻谷品种进行品质分析,结果表明,在广东省惠州市、江门市、肇庆市、清远市和韶关市种植的优质晚籼稻谷,整体指标可达国标优质三等以上。就单个指标看,各区域种植的优质晚籼稻谷品质存在显著性差异,同品种的优质晚籼稻谷在广东省不同区域种植品质差异达显著水平,不同的优质晚籼稻谷品种有各自适宜种植的地区。美香粘适宜在清远地区种植,其各项品质指标均能达到国家优质稻谷标准;珍桂在试验的5个地区种植均不能达国家优质稻谷标准,其品质有所退化;象牙香粘更适宜在清远地区种植,惠州和江门地区次之;油粘更适宜在韶关地区种植。     

不同储藏温度对优质籼稻品质的影响

将不同含水量的优质籼稻黄华粘置于5个温度(15℃、20℃、25℃、30℃、35℃)条件下模拟储藏540d。每隔60d测定其发芽率、脂肪酸值和降落数值等品质指标,研究不同储藏温度对优质籼稻品质的影响。结果表明,储藏540d后黄华粘品质均发生了不同程度的陈化,温度越高,其品质陈化越严重,储藏温度对优质籼稻品质的影响显著。     

对中央储备粮轮换的几点思考

１　粮食轮换的主要困难及原因１．１　　轮换品种价格高于市场价 ２０００年中央安排中央储备粮新化直属库所装新粮品种为中晚籼稻，从收储企业购入的价格按２０００年保护价，每５０ｋｇ中籼稻５４元、晚籼稻保护价５８元，另加收购费和运费２．５元／５０ｋｇ，实际入库价每５０　ｋｇ中籼稻５６．５元、晚籼稻６０．５元。２００１年省政府调整了中、晚籼稻的保护价，每５０ｋｇ　中籼稻由５４元调整为５２元，晚籼稻由５８元调整为５６元，但轮换粮的销价市场上只有４６４８元／５０ｋｇ，储存３年后的中、晚籼稻价格基本相等，加上…     

优质晚籼稻保鲜绿色储藏技术初探

采用冬季自然低温机械通风降温降水平衡粮堆温湿度、春季隔热密闭、夏季空调制冷控制仓房空间温度的技术措施保管优质晚籼稻,能确保储粮安全,品质良好,不用化学药剂熏蒸控制仓虫活动,达到保鲜绿色储藏目的。该技术用于储藏优质晚籼稻,具有效果好、成本低、收益高、操作简便的特点,有推广应用价值。     

中籼稻或启动托市

中籼稻或启动托市收购自早籼稻上市以来,中晚籼稻价格已低于新季早籼稻的收购价格,这主要受早籼稻托市价格的支撑,而近期优质中晚籼稻呈小幅上升,但总体仍然偏弱。持续走弱的行情让贸易商和加工企业亏损连连,信心也不断丧失,纷纷采取观望策略,对其谨慎     

绿色无公害新稻——扬稻6号

扬稻６号是最新育成的集优质、高产、多抗、适应性广等综合优良性状于一体的中籼稻新品种。１９９７年４月,该品种通过江苏省农作物品种审定委员会审定,１９９８年又被国家科技部列为国家科技成果“重中之重”推广项目。该品种的培育成功,打破了中籼稻育种工作长期徘徊不前的局面,解决了长期以来水稻高产不优质、优质产量低的矛盾,是发展“两高一优”农业及生产绿色无公害稻米的理想选择。扬稻６号株高１１５厘米左右,茎秆粗壮,株型松紧适中,熟相颇佳,穗层整齐一致,穗长２４厘米,穗大粒重,千粒重３０克以上（汕优６３为２８克）,结实率９０%…     

晚籼稻谷收购中的型粒混杂问题应引起关注

2008年9月末，随着长达17天的阴雨天结束，鄂西北地区开始了晚籼稻谷的全面收割。近日，笔者参加了对谷城县部分国有粮食收购企业、民营粮食收储企业以及部分粮食经纪人收购门市部今年收购的晚籼稻谷的质量调查。今年，谷城县的晚籼稻谷质量普遍较好，籽粒饱满、垩白度低、无病虫斑。但所收获晚籼稻谷中一个普遍性问题应引起关注，即因品种不同所形成的型粒混杂问题较为突出。     

供求关系偏紧 籼稻市场有望坚挺上扬

随着早籼稻收割上市，最终产量也已定局。虽然产量较上年增加，但仅为恢复性增加，预计仍难已满足市场需求。而西南地区旱情的不断发展，对中晚籼稻的生长构成了一定影响，产量也难以乐观。受此影响，2011年籼稻市场供应可能在上年基础上继续处于偏紧状态，籼稻价格也有望继续保持坚挺走势。预计在供求关系偏紧和通胀高企等因素的助推下，后期国内籼稻价格有望保持坚挺上扬走势。     

湖北省籼米产业发展创新之路

正湖北地处华中地区,自古就有"江汉鱼米乡"的美誉,是全国最大商品粮生产基地之一。水稻是湖北第一大粮食作物,常年种植面积在3300万亩以上,产量1900万吨左右,面积和产量均位列全国第五位。作为全国一季中籼稻的最大主产省,产量1650万吨,约占全国一季中籼稻总产量的27%,其中,优质籼稻种植比例超九成。湖北也是全国大米加工产能第二大省,2020年处理稻谷能力5078万吨,约占全国的14%。     

中籼稻逐年增产 湖北农民稳步增收——2009年湖北省中籼稻成本收益调查情况分析

在中央惠农政策的扶持下，湖北省已连续五年粮食增产、农民增收。今年的粮食生产再传捷报，稻谷生产形势更加喜人。继早籼稻增产后，中籼稻又获丰收。据湖北省物价局成本调查监审分局对今年该省中籼稻生产成本、出售价格及收益等情况的调查，与去年相比，今年该省中籼稻产量增加，价格略涨，成本微升，产值、收益双增。     

后期稻米市场走势简析

籼稻：近段籼稻市场总体依旧徘徊在最低收购价附近，涨幅明显落后于粳稻。随着2010年主要粮食品种最低收购价格水平要增加，     

应按国家标准统一晚籼稻谷的称谓

目前，部分粮食企业对收购入库的秋季籼稻谷，无论是在实物台账与仓房（堆垛）卡、还是在统计台账与统计报表乃至财务账册与财务报表中，都将秋季收购的籼稻谷在品种上标注为中晚籼稻谷。部分中央储备粮和地方储备粮收储企业，也将秋季收购的籼稻谷品种名称定性为中晚籼稻谷，并在仓储管理专卡上特别注出，甚至有的粮食行政主管部门在有关秋收问题的文件中也将秋季收购籼稻谷品种名称定性为中晚籼稻谷。     

中晚籼稻最低收购价每斤1．25元

近日，国家发改委、财政部、农业部、国家粮食局、农业发展银行和中储粮公司联合下发《2012年中晚稻最低收购价执行预案》。预案规定，中晚籼稻最低收购价每市斤1．25元，粳稻最低收购价每市斤1．40元。据了解，2011年中晚籼稻最低收购价每市斤1．07元，粳稻最低收购价每市斤1．28元。     

早稻再跌可能性小 中稻将皙保稳定

国庆长假前稻谷价格总体稳定，局部地区小幅回落。在南方籼稻产区，新季中籼稻逐渐进入集中收购期，市场关注的重点也正转向中晚籼稻市场。收购需求的降低以及中籼稻收购走势偏弱，也导致早稻市场行情逐渐黯淡。     

江西：多方合力保籼稻

近几年，江西省十分注重籼稻监测预警工作，统筹资源，加大资金投入，切实在数据采集、热点报送、分析预警、发布运用上下功夫。籼稻监测预警客观及时地反映了籼稻市场运行状况，为各级政府科学决策提供了强有力的支撑，为粮食生产和农民增收提供了及时、便捷的信息服务。     

国家粮油信息中心：我国粮食市场状况月度分析与展望（6月版）

稻米市场：粳稻价格走势趋稳，籼稻价格持续上涨。5月份，东北地区车皮供虚充足，运费补贴政策出台后，粳米外运量明显高于往年同期。粮食企业收购稻谷积极，普通稻谷价格小幅上扬，优质稻谷价格涨幅仍然显著。农发行发布通知决定支持东三省按市场价格敞开收购农户出售的稻谷，对东北稻谷价格的上涨也起到推动作用。5月下旬，江苏、安徽地区夏粮开始上市，     

除湿机在偏高水分优质晚籼稻储存中的应用试验

利用冬季自然冷源机械通风降温、降水,以平衡粮堆温、湿度,春季密闭隔热;梅雨季节用除湿机控制仓房空间湿度及粮堆表、上层水分的方法,对储存水分偏高的优质晚籼稻,能确保储藏安全。