不同化学成分对普洱茶发酵过程的影响

近年来,普洱茶对人体健康的价值越来越受人们的重视,普洱茶叶成为广受欢迎的饮品。基于此,对普洱茶发酵过程中的化学成分茶多酚、游离氨基酸、黄酮醇类化合物、水溶性多糖及咖啡碱的变化趋势及变化规律进行分析,以期为普洱茶发酵工艺的优化和质量评价提供一定的参考。     

制约云南普洱茶电子商务发展的因素浅析

本文就电子商务在网络经济中的作用结合云南普洱茶产业发展现状及特点作了阐述。通过调查研究,揭示了普洱茶电子商务发展的制约因素,并提出相应的解决对策,为云南普洱茶电子商务发展提供一些参考。     

“一带一路”建设背景下云南省普洱茶出口竞争力提升策略

普洱茶是云南颇具特色的茶叶品种,普洱茶产业的发展对推动云南社会发展和经济发展具有重要作用。现如今,“一带一路”倡议的提出给云南普洱茶产业带来了机遇和挑战。“一带一路”沿线覆盖60多个国家和地区,涵盖人口44亿,是全世界至关重要的茶叶消费区。而且,中国作为“一带一路”沿线国家中茶叶出口的第一大国,可见其在茶叶贸易方面具有举足轻重的地位。文章通过分析云南省普洱茶出口情况、普洱茶出口制约因素,并就“一带一路”倡议背景下如何提升云南普洱茶出口竞争力提出对策建议。     

拓展茶叶相关产业提升普洱茶竞争力

近年来,普洱茶的保健功能逐渐被科学证实,市场不断升温。但作为普洱茶原产地的思茅市,其普洱茶产业竞争力严重不足。本文从茶叶相关产业联系出发,以波特竞争优势理论和规模经济范围经济理论为依据,提出沿着两条线索,即横向的左右互动和纵向的由上至下,拓展普洱茶相关产业发展,确定了优先发展生态茶园、茶叶机械制造业、深加工、包装流通、普洱茶文化产业和普洱茶旅游产业等六大产业重点,以此来提升普洱茶产业的竞争力。     

云南普洱茶加工技术的发展和演变

普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成的茶叶产品。普洱茶的历史悠久,加工工艺在历史的演变中逐步发展完善。本文阐述了普洱茶加工技术的发展和演变过程,旨在为普洱茶加工工艺的传承和创新提供参照,为了解普洱茶的历史提供参考。     

云南将做强做优滇茶产业

云南省近日召开的茶叶工作会议提出，全省茶叶产业的发展要注重优化区域布局，树立品牌意识，拓展市场空间，切实把茶叶发展成为全省继烟、药、花之后又一优势产业。会议强调，加快全省茶叶产业发展，必须转变观念，转变思路，转变做法，转变作风，扎扎实实地在提高质量和效益上下功夫。一是要强化对普洱茶的研究，特别是要在普洱茶的种质资源、群落分布、历史沿革、品质鉴赏、保健功能、研究试验、加工工艺，市场营销、古茶树保护、     

袁毅：在漫漫创业路上

让普洱市真正闻名的是那香味浓郁、色泽纯正的普洱茶。在普洱茶盛行之初，精明的袁毅就早已洞悉其中商机。2008年，他创立的云南普洱曼龙乔茶叶有限公司成立。 在云南26年，代课教师、茶叶公司董事长，袁毅的身份远远不止这些。在云南，他所涉及的行业从进出口贸易、石膏矿开采到药材加工、旅游业及旅游地产开发，多达十余项。     

对普洱茶防伪和品质鉴定相关专利技术的研究

本文论述了规范普洱茶市场急需科技力量的投入,为打击普洱茶假冒伪劣产品服务,介绍了普洱茶防伪和科学鉴定相关专利的研发情况,分析了普洱茶防伪和科学鉴定相关专利的特点,对未来普洱茶防伪和品质鉴定相关专利技术的发展进行了展望,提出要大力研发、保护和使用普洱茶防伪和品质鉴定相关专利,保护普洱茶知识产权,规范普洱茶市场,维护好普洱茶消费者合法权益,确保普洱茶产业健康发展。     

初识普洱茶

认为普洱茶是以普洱这一茶叶集散和交易地而得名,这是以地名为名的地名说。认为普洱茶是源自云南南部,代表最古老、最原始、最传统、最优秀的野生乔木大叶茶,这是以生产地与历史文化相结合的文化说。认为普洱茶是以一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的紧压茶,这是以产地、品种、制法相结合的工艺说。     

中国普洱茶的生产与市场研究

本文认为,我国普洱茶历史悠久,迄今仍是一种重要的特种茶饮品,其特殊性在于产地独特、功效独特、文化独特;普洱茶销售市场经历了从以出口为主到国内市场地位逐步上升的变化过程,传统市场升温,新兴市场扩展,品种内涵凸显,增长幅度可观。普洱茶生产和市场销售中也存在某些问题,一是标准滞后,品牌杂乱;二是生产分散,技术落后;三是市场销售行为不规范等。文章提出,要加大产品的创新力度,确立生产和销售的相关技术标准,发挥龙头企业的带动作用,加强市场制度的建设,促进普洱茶产业健康发展。     

各地质监新闻

清理茶叶市场德州市产品质量监督检验所与工商部门联合,对其辖区内的茶叶市场进行了抽样检查。此次抽检的99个茶叶样品中,共涉及了数十种绿茶、花茶和普洱茶等茶叶品     

论国茶品牌化的文化支撑力

中国是茶的故乡,是世界上茶历史最悠久、茶文化最深厚、茶资源最丰富的国家.然而,中国的茶叶因为缺乏品牌只能以原料茶的形式出口,大大降低了茶叶的价值.本文结合国内外茶叶产业的现状,从品牌和文化两方面入手,对于打造中国自已的茶叶国际品牌进行了论述.揭示了国茶品牌化中存在的市场价格低、品牌市场占有率低以及品牌文化缺失等问题,并详细论述了茶文化对于建立茶品牌的重要性.目的是使中国茶人能够拥有品牌意识,更重要的是不能摒弃中国的传统文化,并能够用好它,为茶叶产业创造价值.相信弘扬中国传统文化的同时茶叶产业也定能发展壮大.     

“老班章”茶寻求“地理标志”保护

随着消费者质量意识提高,云南省勐海县老班章村古茶园作为普洱茶珍稀的原产地和原生态茶叶,被誉为普洱茶之稀有珍品,备受追捧。但是,年产50吨的老班章青毛茶,在市场却超过1000吨。如何保护、开发和利用好“老班章”古茶园资源成为各界关心的问题。     

湘茶出口的制约因素及对策建议

近年来,湘茶产业发展态势良好,茶叶产量稳步上升,但湘茶出口的制约因素日益凸显.湖南是我国产茶大省,茶叶的出口现状与产茶大省的地位极不相称,存在茶园规模小,优质茶叶产量低,出口企业竞争力不强,缺乏国际知名品牌,国外技术性贸易壁垒阻碍等制约因素.提出培育优质茶园,提高茶叶质量,壮大湘茶出口企业,打造湘茶出口名牌,开发茶产品新领域,加大政府支持力度等对策建议.     

中国普洱茶三论

本文系统阐述了普洱茶功能论、普洱茶价值论、功能价值实现论,简称"三论".功能论认为,中国普洱茶主要有保健养生功能、价值投资功能、生态环保功能和社会文化功能等四大功能.价值论认为,普洱茶的价值应包括经济价值、生态价值和文化价值等三个完整的部分;经济价值是开发茶资源和发展茶产业的初始促动力,生态价值和文化价值则为其提供可持续的发展力.实现论认为,市场是实现普洱茶价值和功能的主要场所,市场价格是主要实现形式;但普洱茶的生态、文化价值与功能并不能完全在市场通过价格形式得到实现,还需要辅以其他非市场的实现形式和载体.     

拍卖让冰岛茶香飘千里

在中国一提到茶叶人们会很自然地联想到西湖分井茶、福建武夷山的大红袍和安溪铁观音、云南的普洱茶。然而勐库冰岛大叶种茶作为云南普洱茶的一种却很少被外人得知．4月15日．勐库冰岛大叶种茶拍卖会的成功举办让更多的人知道了冰岛春茶     

普茶投:引领普洱茶行业高质量发展

云南省是我国主要茶叶产地之一,而云南省普洱茶市更是被称为"世界茶源",这里茶叶种植的历史极为悠久。发展至今,普洱茶已经成为云南省一张亮丽的名片,被全国乃至世界所熟知。2017年11月6日,为充分发挥茶产业物种资源、生态环境、产业基础、产品特色、民族文化等优势,着力推进基地提升、主体培育、品牌打造、质量保障等重点工作,打造新时代千亿云茶大产业,云南省人民政府办公厅印发了《云南省茶产业发展行动方案》。     

龙润欲打造中国茶第一品牌

龙润茶叶从原材料到产品出厂、储藏运输，须经过86道质量把关，为消费者提供安全、卫生、健康的普洱茶。     

桑芽入茶好营养 功效服人赢美誉

随着生活水平的提高,人们对于茶饮品的功能性也要求得越来越高,减肥茶、普洱茶、解酒茶的单一功效,已经远远满足不了人们的保健需求,因此中国·长沙天霖桑茶产业有限公司推出的既营养保健,又瘦身养颜的桑芽茶,恰恰生逢其需。     

携手央视，开启中国茶叶品牌之路

随着居民消费能力的提高和消费结构的变化,茶叶消费市场不断升温,需求量增大,从品种上,无论是普洱茶、红茶、绿茶等都处于快速发展的势头。同时。人们对茶的品质要求越来越高,品牌消费也渐成趋势。在这样的市场背景下,云南大益茶业集团携手央视打造品牌,不仅销售额获得大幅增长,而且品牌知名度也增长迅速,开启了中国茶叶的品牌之路。