果蔬冷链物流研究

冷链物流是实现由＂量＂向＂质＂的转变和＂时空领域＂的均衡供应,向质量要效益的重要举措。产后农业在我国农业中是薄弱环节,也是最有发展潜势的产业。果蔬冷链物流已在发达国家广泛应用,而我国的冷链物流与世界先进国家相比存在很大差距。文中通过对我国果蔬冷链物流现状分析,探讨我国果蔬冷链物流发展的对策,对现存问题研究解决,推广先进物流技术,提升农产品价值和活跃城乡市场有深远意义。     

我国果蔬冷链物流研究

随着人民生活水平的提高,消费水平也在不断提高,水果和蔬菜得到不断的开发和推广,几乎已经成为人们日常生活中必不可少的食物,因此,食品安全问题已成为人们关心的话题。忽视对水果和蔬菜冷链物流的管理,不仅会造成巨大的经济损失,也会对人们的饮食安全构成严重的威胁。因此,果蔬冷链物流工程的发展在我国就显得尤为重要。文章通过对当前中国果蔬冷链物流的现状以及发展过程中面临的问题进行分析,最后提出了发展我国果蔬冷链物流的对策。     

广西果蔬冷链物流保障体系构建研究

广西果蔬种植面积的不断扩大,产量的不断攀升,使其在果蔬冷链物流的发展方面面临着极大挑战。文章对广西果蔬冷链物流保障体系发展中存在的问题进行了分析,提出了构建基于果蔬产品供应链一体化的冷链物流保障体系,并探讨了发展和完善广西果蔬冷链物流的几点建议。     

冷链物流发展探析

随着人们生活水平的提高,对果蔬、肉、蛋等食品的质量要求越来越高,从产地到消费地,需要始终处于低温环境,才能保证食品的新鲜度。文章分析了冷链物流概念和特点、发展冷链物流的必要性、冷链物流的条件、冷链物流存在的问题,最后,探讨发展冷链物流的对策。     

农产品冷链物流背景下的果蔬气调保鲜技术应用

随着国家"十二五"农产品冷链物流发展规划的出台,必将全面促进我国农产品冷链物流行业快速发展,在此大背景环境下,冷链物流的发展必然离不开保鲜技术的支撑。本论文提出通过果蔬气调保鲜技术与农产品冷链物流相结合方法,提高果蔬的保质、保鲜程度。从而达到对果蔬的保值、增值目的。推动果蔬气调保鲜技术在农产品冷链物流中的应用。     

火烧坪高山蔬菜冷链物流发展研究

近几年,冷链政策升温,必将加快高山蔬菜冷链物流的发展,文中分析了火烧坪高山蔬菜冷链物流发展面临的主要问题,并就如何快速发展火烧坪高山蔬菜冷链物流,促进高山蔬菜产业可持续发展提出了一系列解决措施。     

果蔬冷链物流系统碳排放测算及减排路径

首先,界定了果蔬冷链系统边界,基于系统动力学理论构建了果蔬冷链系统动力学模型,计算了2010-2020年果蔬冷链物流系统碳排放量;其次,计算了果蔬冷链碳排放强度,并设置不同情景探究了果蔬冷链物流系统碳减排潜力。研究表明,运输环节与废弃果蔬产生的碳排放较多;通过改变运输方式,将实现系统42.9%的碳减排;将废弃果蔬全部制成有机肥,将实现系统35.8%的碳减排。针对这两个最具碳减排潜力的环节,进一步探索有效的减排路径,为果蔬冷链物流的发展提供参考。     

湖北省农产品冷链物流发展机遇与对策

根据湖北省农业发展十二五规划,到2015年,该省主要农产品产量将有大幅提高,尤其是果蔬、生猪、肉类、水产品以及蛋、奶产量。规划指出,要统筹利用国际国内两个市场,大力培植特色农产品出口生产基地,发展外向型农业。规划带来的直接需求就是对生鲜易腐农产品冷冻加工、冷冻储藏、冷冻运输以及冷藏销售能力的提升。这为该省农产品冷链物流发展提供了千载难逢的机遇和挑战。湖北省农产品冷链建设基础设施薄弱,整体物流水平较低,信息化程度落后,物流企业小、弱、散,难以担当重任。为把握机遇,提出应统筹编制农产品冷链物流发展规划,健全行业标规,加大政府投入,培育龙头企业,主抓骨干市场,建立高效完整的信息网络。     

电子商务时代下江苏农产品冷链物流模式选择

由于居民对生鲜、反季节果蔬等农产品的需求不断增加,因而对农产品的质量、保鲜和配送提出了更高的要求。江苏农产品冷链物流已不能满足市场的要求,需要改变传统冷链物流模式。文章通过对江苏农产品市场调研,分析江苏冷链物流的现状,解剖江苏冷链物流的问题。在电子商务大时代环境下,结合江苏农业特色,提出了适合江苏冷链物流的新模式,解决冷链“断链”难题。     

探析我国果蔬食品冷链物流的发展——以常州地区大中型超市为典型个案

随着经济水平的快速发展,人们对于果蔬的质量要求日益提高。从我国果蔬食品的冷链物流发展现状分析可知,果蔬冷链发展过程中存在一些问题,已远不能满足果蔬行业的需求。为解决相关问题,提高我国果蔬食品冷链物流的水平,保证食品安全,更好地维护消费者的利益,通过市场调研,对目前我国果蔬冷链的发展现状进行分析,并提出完善果蔬冷链发展的对策。     

山东省冷链物流产业发展的优劣势及发展对策

冷链物流产业组织是冷链物流服务的提供者,冷链物流产业组织的整体素质和结构决定着冷链物流产业的发展质量和发展潜力。山东省冷链物流发展在区位、交通和物流主体发展方面有明显的优势,但在市场绩效等方面还有待于加强,本文不仅可以从理论上为山东省冷链物流产业的发展提供政策建议,更可以为其他人研究区域冷链物流产业提供一个可供参考的研究思路,丰富完善冷链物流研究理论,具有一定的理论借鉴意义。     

果蔬类农产品冷链物流的现存问题及对策

近年来,消费者对生鲜产品需求的不断增加以及对食品安全需求的不断提高,给农产品冷链物流行业带来了较好的发展机遇。但是我国冷链物流发展缓慢,各种设施设备比较老旧,制冷、温控技术跟不上,流通环节比较多,导致保质期较短的果蔬农产品的冷链物流损失较为严重。本文从果蔬类农产品冷链物流的定义及其特点出发,分析其存在的问题,并提出相应对策。     

河南省冷链物流发展研究

国家《农产品冷链物流发展规划》的制定,将使得冷链物流迎来发展新契机。河南作为农业大省,即将利用产业优势迎来新的历史发展机遇,在国家政策的支持下,河南省也发布了《河南省现代物流业发展规划》,表明要将食品冷链放置首位,政府将加大对冷链物流的支持,把农产品冷链物流作为国家投资、政策引     

安徽省冷链物流的现状及对策

随着国民经济的高速发展和消费者生活水平的不断提高,人们对食品等产品的品质要求也越来越高,冷链物流也得到了迅速的发展。而安徽省作为一个农业大省,冷链物流显得更为重要,但由于安徽省冷链物流起步较晚,冷链物流的基础设施不齐全,相关法律法规不完善,制约了安徽省冷链物流的发展。本文介绍了冷链物流的基本概念,分析了安徽省冷链物流发展中存在的问题,并结合冷链物流发达省份的经验,提出了提高安徽省冷链物流水平的一些对策。     

我国冷链物流完善对策

食品冷链第三方物流是在市场需求推动下出现的,并且专业的第三方冷链物流又是未来冷链物流市场的主体。随着我国经济社会的快速发展,人民生活水平的不断提高,对食品的新鲜性和安全性也越来越高。从市场上新鲜的水果蔬菜,到     

生鲜食品冷链物流研究进展探讨

生鲜食品主要就是指果蔬、肉类以及水产品等保鲜期相对较短,需要在全程冷链环境中进行流通,才能够保障生鲜食品不腐烂。此外,当前人们对生鲜食品质量安全要求逐渐增加,为进一步保障生鲜食品安全,需要在物流运输中,对食品进行冷冻或者冷藏,所以需要对生鲜食品冷链物流进行全面完善,保障生鲜食品的新鲜。因此,本文通过对生鲜食品冷链物流研究进展探讨,来分析我国冷链物流体系中所存在的问题,从而提出相应的对策。     

农产品冷链物流浅析

1农产品冷链物流的概念、主要内容及特点1．1农产品冷链物流的概念冷链物流（Cold Chain Logistics）,也叫低温物流（Low—lemperature Logistics）,是一种特殊物流形式,其主要对象是易腐食品（包括原料及产品）,所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链（PerishableFoodColdChain）。农产品冷链物流是指以水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等为代表的生鲜农产品从产地采购、加工、贮藏、运输、销售直到消费的各个环节都处于低温环境中,以保证农产品的质量,减少农产品的损耗,防止农产品的变质和污染。     

重庆市冷链物流产业发展的思考

指出重庆市冷链物流产业发展存在冷库建设乱象、冷链物流市场化运作缺乏规范、冷链物流信息化建设滞后的问题,提出了科学发展重庆冷链物流产业的对策:政府出台相应的政策做保障;科学规划,保证冷库量、质齐发展;大力扶持专业冷链物流企业快速发展;健全行业标准和规范,构建冷链物流产业科学发展体系;提升冷链物流信息化水平。     

高职院校农产品冷链物流人才培养探析

随着农业现代化进程加速,农产品流通中的损耗问题越来越受到重视,发展现代农产品冷链物流是降低损耗的最有效途径,然而,全社会冷链物流人才几乎空白。研究农产品冷链物流发展的必要性,分析冷链物流人才现状,制定出高职院校培养合格的农产品冷链物流人才的关键要素。     

食品行业的冷链物流

随着我国人民生活水平的不断提高,人们对食品的要求也上了一个新台阶:不但要求产品新鲜、配送及时迅速,需求还呈现多品种、少数量特点。但就目前我国食品行业的物流状况,特别是冷链物流的状况而言,存在着诸多堪忧之处。我国是果蔬生产大国,每年的蔬菜产量约3亿吨,水果产量超过6000万吨,位居世界前列。但由于保鲜产业落后,储藏方式和消费方式原始,我国每年有8000万吨的果蔬腐烂,总价值近800亿元人民币,高居世界榜首。我国蔬菜、水果等农副产品在采摘、运输、贮存等物流环节上的损失率在25%～30%左右。不但如此,我国的食品冷藏卡车运输现状更…