浅析酒店个性化服务——以银杏酒楼为例

当今酒店业的激烈竞争,迫使无论高星级酒店还是低星级酒店都需要为客人提供规范化、标准化的服务,而要使酒店处于不败之地,个性化服务的提供是必不可少的.只有根据客人的个性化需求,提供有针对性的个性化服务,才能给客人以惊喜,才能让顾客感觉到家的温暖,树立良好的酒店形象,才能培养客人的忠诚度,达到最终提高酒店的长久经济效益的目的.本文结合银杏酒楼的实际情况,对该酒店提供的个性化服务情况进行探讨.现代酒店的竞争归根结底是人才的竞争,而培训无疑是快速提升人员素质的重要手段.文章从培训机制、培训需求、培训费用、培训技术等方面,将国内酒店与国际连锁酒店集团的培训状况进行比较分析,希望对我国酒店未来的培训发展有所启发.     

体验经济时代酒店产品的体验性探索

世界经济在经历了农业经济、工业经济、服务经济之后,进入了体验经济时代。酒店消费者即住店客人已经不再满足于标准化、规范化、程序化的大众服务,消费需求也从简单划一的标准化需求转向差异化、多样性的个性化需求。而世界范围内的金融危机对高星级酒店带来前所未有的冲击。面对体验经济时代旅游消费者的需求变化,面对金融危机带来的挑战,创造顾客体验成为众多酒店共同的追求,对酒店产品进行体验性的探索是必要的。     

酒店致胜之道——细致的个性化服务

细致的个性化服务能否做到，就在于你是否会多想一想多问一问，这就要求我们应具有敏锐的观察力。 入住商务楼层的客人均能得到一份果篮礼品。这是酒店向商务客人提供的一种优惠。一天，在巡视２３楼时，发现２３０６房的果篮里只有梨子．房务员说这位外国客人已入住四天了，前一份果篮也只剩梨子没吃。是不是这位客人不爱吃梨子呢？在拜访客人过程中，证实了这个推测。从此，凡是这位客人入住。在果篮单上都会注明“梨子勿送”。事情虽小，但滴水见太阳。这体现了酒店真诚细致的服务理念。 如果说细致的服务是“面”。个性化服务就是“点”…     

酒店餐饮个性化服务建设措施浅析

随着人们的消费观念和消费需求不断向高层次发展，消费者从原有的数量消费，质量消费转向个性化消费，这势必会导致服务行业为了迎合消费者的需要而提供一系列个l挂化服务。所谓个性化服务，即私人的服务，它的基本含义是指根据客人的个人特点提供差异性服务。以便使接受服务的客人有一种自豪感，一种满足感，留下深刻的印象，并赢得他们的忠诚成为回头客。同时个性化服务也可以指服务企业提供独具特色的服务项目，但是提供个性化服务并不能单纯片面的理解为只为少数人提供优质的服务。企业最终是要让每一位客人都能感觉到自己在享受着为自己所安排的特别服务，是自己身份与地位的象征，有一种独特的满足感，从而使酒店达到赢利最终目的。因此个性化服务建设对于酒店来说是势在必行的。为此，文章从个性化服务的概念入手。着重阐述了其在餐饮服务中运用的几个方面。     

基于顾客转型壁垒的酒店个性化服务产品设计与实践

个性化服务与管理已成为酒店行业的发展趋势,文章从顾客转型壁垒角度分析了酒店个性化服务发展的瓶颈,提出从市场细分、市场定位和目标选择三个方面着力,硬软件的设施都要从适应并满足顾客需求的角度出发,对顾客提供个性化服务,满足顾客生活和心理需求,实现酒店企业的可持续发展.     

个性化服务理念在酒店服务中的运用分析

现代及未来酒店竞争的核心在于软件服务的竞争,如何培养具有良好服务意识、服务素养和广博知识的工作人员是未来酒店竞争的核心之一。个性化服务理念已经引入酒店行业,并被认定为未来酒店的发展方向,在此理念的指引下,一些酒店已经开始尝试并实施新的服务产品。因此,从酒店服务实践的角度出发,分析个性化服务理念引导酒店服务产品的创新走势。     

主题酒店的发展研究浅析

时代的发展推动了主题酒店的发展,主题酒店的出现使酒店市场得到了进一步的细化,为顾客提供了一种个性化的服务,使我国酒店行业创新发展找到了新方向.相比较与西方发达国家而言,我国主题酒店的发展起步较晚,目前我国酒店的发展仍然受到了很多影响因素的制约.因此,本文就主题酒店的发展进行了研究,希望对推动我国主题酒店的发展起到一定的帮助作用.     

酒店信息服务视角下的智慧酒店概念探讨

“什么是智慧酒店”的问题一直萦绕在研究者的脑海中.目前关于这个基本问题的解释众说纷纭,因此需要进一步细心深入探索.本文试图通过国内外有关智慧酒店的概念进行梳理,建立起以酒店信息服务为基础的智慧酒店的基本概念,即把智慧酒店定义为酒店客人在开始选择住宿到实际下榻入住再到结束住宿这一过程中所接受的泛在化的酒店信息服务.文章的创新之处在于将智慧酒店的概念与酒店信息化、智能化、个性化有机结合,在承上启下中促进智慧酒店发展的新思路的开拓.     

基于顾客价值的度假酒店服务体验质量评价模型和实证研究

面对激烈的市场竞争和日趋个性化的顾客需求,更好地让顾客实现自我的体验价值已成为了优质度假酒店服务的关键核心。因此,正确地识别顾客在入住度假酒店体验过程中所期望的各项体验期望要素,对于度假酒店完善酒店服务绩效和提高企业市场竞争实力至关重要。基于前人对顾客价值和顾客体验理论研究,辨析了顾客体验和顾客价值之间的关系,并结合度假酒店的服务消费特点,以及霍尔布鲁克的"顾客体验价值"理论研究框架,运用定性研究和定量研究相结合的多元研究法系统,构建并验证了度假酒店服务体验质量评价体系。     

浅析酒店前厅部服务存在的问题——以三亚文华东方酒店为例

在整个酒店当中,前厅可谓是整个酒店的核心部门也是一个酒店的门面,所以在前厅部门的服务也是重中之重.作为给客人第一印象的地方,我们要尽力做到给每一位到店的客人留下一个良好的第一印象.     

浅谈酒店个性化服务意识的培养——以颐尚温泉度假村为例

酒店如何在日益激烈的市场竞争中立于不败之地?纵观当今优秀酒店的发展经验,个性化服务是一个重要的因素。文章主要通过对个性化服务的分析来说明个性化服务对于酒店业的重要性。并且以颐尚酒店为实例,通过颐尚温泉度假村提供个性化服务的现状以及不足之处来阐述培养员工个性化服务意识对酒店的重要性以及如何培养员工个性化服务意识。     

处理投诉——酒店管理者的必修课

酒店是一个复杂的整体运作系统,客人投诉是不可避免的,但酒店管理的目标和宗旨是减少客人的投诉,减少因投诉造成的危害,使宾客对投诉的处理感到满意.     

基于半结构访谈法探究精品酒店的定位

与传统的酒店相比,虽然精品酒店在整个酒店市场中占的比例不大,但其独特的文化内涵,个性化的服务方式,精准的市场定位和营销管理,使其在酒店业的竞争中有着高利润的发展空间.本研究希望通过半结构化访谈,对精品酒店在未来酒店业中所扮演的角色及构成精品酒店的主要特性进行研究,从而探索精品酒店在未来发展中所应该具有的市场定位.     

上海怎样发展主题酒店

主题酒店是一种有别于传统酒店的新型酒店,起源于1958年的美国,英文叫Themed Hotel或Theme Hotel。这类酒店的重点在于文化二字,无论是设施设备还是服务项目,都围绕同一个文化主题展开,让身处其中的客人能够得到一种深层次的文化体验。有特色的酒店未必就是主题酒店,只有从主要功能发展到文化性的主题,才是真正意义上的主题酒店。     

未拓之境

N:如今三亚海棠湾已经集聚了多家高端酒店,作为香格里拉酒店集团中国大陆第一家度假酒店,那么与其他高端酒店相比,三亚香格里拉度假酒店的优势在哪里? C:香格里拉集团将香格里拉享誉全球的服务以及热情好客带到了三亚,从与客人的第一次接触,到客人满心欢喜地离店,香格里拉无微不至的照顾,只为让客人的整个假期更完美.另外,香格里拉自主经营管理模式,也让集团的核心服务传递到每一个香格里拉酒店员工. 除了国际一流的餐饮美食,惊险刺激的康乐设施,强大的会议设施等外,香格里拉久负盛名的贵宾金环会计划,让宾客的每一次有效消费均可获得积分,积满一定数额之后,即可兑换香格里拉旗下的任何一家酒店的住宿和餐饮消费.     

探讨酒店个性化服务的后标准化

现代酒店已经越发意识到个性化服务在竞争中的重要作用,并在酒店的各个层面、以各自独特的方式在积极推广,但在实施到过程中发现个性化服务存在一定的管理难度,本文将探讨个性化服务在酒店运行过程中怎样向标准化服务的转化,以求更科学地实施。     

关于现代酒店营销模式的若干思考

随着我国经济全球化的深入发展,服务业在拉动经济的增长中占据了举足轻重的作用。酒店经营作为其中的一部分,在人们的日常生活中显得日益重要。然而,由于我国酒店管理技术与经验的不足和酒店经营者素质不过硬,使其不能更好地适应当前新形势下服务业发展的要求,无法满足广大的消费者个性化、特色化、形象化的需求,因此,对其进行一定程度上的改进迫在眉睫。本文通过对当前我国酒店营销模式现状的研究,探析酒店营销问题产生的原因,从而根据实际情况提出相应的改进措施,以期推动我国酒店行业为消费者提供舒心、满意的服务。     

基于顾客需求视角的智慧酒店服务与管理创新

科技发展必然会给产业带来巨大变革,传统酒店行业如此,智慧酒店亦是.面对竞争愈来愈激烈的酒店行业,怎样才能在竞争中占据主动优势,满足客户的多样化、便捷化的需求成为一个重要课题.本文梳理了智慧酒店顾客需求现状,通过选取与智慧酒店建设、发展相关的指标制定出本文研究的调查问卷,对数据进行一系列检验、分析,构建线性模型,以C1、C2、C3分别表示服务个性化平台、综合信息服务平台和科技技术提供的安全支撑平台三个主因子,检验构建的三个变量与因变量之间的关联关系,得出本文结论,并在此基础上提出基于顾客需求视角的智慧酒店建设路径.     

酒店服务灵活性与规范化的统一——浅谈对客服务中的应变技巧

酒店业的迅猛发展,对客服务程序也越来越规范、细化、完善.随着客人需求的多样性,服务对象的复杂性而使酒店的管理政策与实际工作容易产生矛盾,需要将规范性与灵活性有机地结合.酒店对客服务中的难点是处理各种例外问题而不是常规问题,而酒店政策基本上是根据常规问题制定的,执行中必然有差距.这种差距的存在是对我们的挑战,也是给我们的机会.     

建立餐饮业客户关系管理体制——我国餐饮业的发展方向

随着餐饮业的飞速发展,外资酒店、超大型餐饮企业的大量出现,酒店餐饮的竞争日益激烈,酒店的竞争最终体现在客户的竞争上。提高客户满意度和忠诚度必然使酒店获取更多的利润,赢得更大的市场。所以酒店应在如何满足客户个性化需求、提高客户满意度和忠诚度上下功夫,文章将从建立客户关系管理系统、提供个性化服务和保留老客户方面进行分析解决。