科技还原历史开启健康生活——首创自然深层完全发酵工艺酿造低度白酒上市

利用生物发酵工程技术．提取多种优质白酒菌种．应用独创的自然深层发酵技术酿造出即“好喝又有营养”的“元一牌”中国金酒在黑龙江省友谊农场投入产业化生产。此生产工艺流程实质是原始“酒类”诞生时的自然酿造方法．是利用现代生物工程技术定向选择“菌种”，以东北大米为主料加上玉米、糯米、小米、高梁等原料，人工控制原料配比、温度、用水量、环境等条件生产的。现在，“元一牌”中国金酒已经批量供应市场。     

生物化学

一种发酵木糖生产乙醇的重组酵母的构建方法该发明提供了一种发酵木糖生产乙醇的重组酵母的构建方法。本发明通过一种简单的原生质体融合技术将能够代谢木糖的酵母和酿酒酵母融合到一起，通过筛选获得能够代谢木糖，又相对产乙醇较好的新菌株。该发明方法简单可靠，     

自制泡菜中高产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定

试验以自制泡菜为原料,通过平板涂布、划线分离、革兰氏染色和接触酶试验得到3株乳酸菌,经过16S rDNA序列分析鉴定,3株菌株分别为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)2株和发酵乳杆菌(Lactobacillus fermeutum)1株,并对其胞外多糖产量进行测定,筛选出产胞外多糖含量最高的菌株。分离出的高产胞外多糖乳酸菌,可为研究、开发新型功能性食品提供原料,并为后续胞外多糖的工业化制备提供理论依据及数据支持。     

科技服务

<正> 我社为您提供农副产品深加工技术服务。 1 利用玉米淀粉渣、玉米麸质粉、玉米浸泡水、马铃薯淀粉渣、谷物和豆类渣、米糠、花生皮、黄豆皮、地瓜秆、黄豆秆、黄豆叶、甜菜叶、玉米杆、鸡粪、白酒糟、啤酒糟、各种果渣、柠檬酸渣、各种发酵渣,生产出符合质量标准的颗粒饲料。 2 使用以上几种原料发酵生产多维多酶高蛋白质饲料。 3 玉米淀粉厂的技术改造,特别是副产品回收加工技术及设计,可使副产品回收率达99％以上。     

金霉素生产菌高速电子流诱变育种与发酵研究

通过诱变育种提高金霉素生产菌株的效价。采用不同剂量高能电子流辐射孢子茅管悬液,平板分离培养,摇瓶初筛、复筛得到高产菌株,然后在发酵罐中放大培养,选育得到一株高产突变株D23,其摇瓶效价迭20866u／ml,比出发菌株提高13．1％,并且传代稳定。在50L发酵罐中,高产菌株的菌体浓度提高5-10％,粘度较高,活力较好,菌体形态较好,产素能力提高711．4％。目前选育的高产菌株已经投入大规模生产。     

发酵技术在食品生产中的应用与控制

人们在几千年前就懂得利用发酵技术来生产食品,时至今日,发酵技术在食品生产中的应用更加广泛,生产出来的食品品种更加丰富多样。想要生产出符合产品标准要求的发酵食品,应掌握好食品的发酵技术。发酵技术在食品生产中的控制要先做好发酵食品原料采购质量控制,然后根据产品品种、工艺流程合理布局好企业厂房与设施设备,加强影响发酵过程各因素的质量监控,是控制好发酵技术的关键所在。     

玉米制糖发酵生产L-乳酸的工艺优化

L-乳酸工业化生产过程中,原料玉米糖水品质和发酵菌种性能是影响发酵效果的主要因素。通过对玉米制糖和发酵工艺整合优化,选育高性能L-乳酸菌种,并进行发酵过程调控,既能有效提升玉米原料利用率,又能实现乳酸高效发酵,提升L-乳酸光学纯度。本文对玉米原料发酵生产L-乳酸的关键工艺技术进行分析,期望能为后续工业生产提供参考。     

化工行业应积极发展生物技术

甜菜生产生物塑料PHA,海藻提炼超级吸水物质,玉米秸秆转化为可降解的塑料,以甜高粱、木薯、红薯、玉米秸秆等非粮原料生产燃料乙醇。近段时间以来,利用各种生物生产化工产品的技术不断创新和进步。     

二甲醚制氨催化剂有望被开发

东京大学等研究小组开发出以“二甲醚（DME）”为原料，高效生产氢气的催化剂。以价格低于贵金属的铜为主要原料生产，即使长时间使用催化性能也不会降低。与此前以液化天然气（LNG）等为原料的制氢技术相比，可在温度相对较低的环境下轻松制取氢气。作为燃料电池中使用的氢气的原料，有望受到业内的关注。该催化剂是东大副教授菊地隆司等的研究小组与京都大学、出光兴业以及科学技术振兴机构的共同研究成果。     

合成纤维创新成果令人瞩目

合成纤维技术的创新主要包括原材料创新、生产工艺创新。原材料创新方面，以聚乳酸纤维（PLA）为代表的以植物为原料合成化学纤维的成果更为引人注目。与传统化学纤维相比，生物化学材料具有两大优势：一是以玉米、大豆等植物为原料，有利于保护石油资源；二是生产过程中温室气体排放较少，有利于保护环境。生物化学材料不仅能够用于工业制品，还能用作能源，     

利用微生物培养技术生产玉米废渣单细胞蛋白

玉米废渣是淀粉糖厂生产淀粉糖后的残余废料,其中粗蛋白的含量占干重的24.48％。本实验以玉米废渣为唯一碳源,尿素为氮源,以绿色木霉为生产菌株进行发酵。在31℃、自然pH值的条件下,经72h通气培养,产品的粗蛋白含量可提高到43.87％     

高产L-乳酸菌发酵条件的优化

本文对高产乳酸突变菌株的发酵条件进行了初步的优化.结果表明其发酵培养基的最佳配方为:大米糖化液150 g/L,玉米浆15 g/L,CaCO3 60g/L,番茄汁20 ml/L.最佳的培养条件是:12 h菌龄菌株,50 mL装样量,10%的接种量,34℃,180 r/min.     

固定化酵母用于酒精制备的探讨

<正> 固定化酵母增殖细胞用于制备酒精,具有提高细胞密度,缩短发酵周期,反复使用和简化工艺的特点。鉴于我国酒精生产大部分是以玉米、薯类等原料为主,因而要将固定化这一技术应用到含固形物的淀粉质原料酒精发酵系统中去,就必须解决酵母固定化以及相应的发酵反应器问题。     

技术转让与合作 有机化工

发酵法生产甘油 通过原生质体技术和诱变,无锡轻工大学已选育得到WL-2002-5菌株。该菌株较1972年轻工业部鉴定的优良菌株61-4AB性能有了进一步提高,发酵甘油含量提高20％,转化率提高12.5％,即葡萄糖含量为25％,发酵3-4天,含甘油12％以上,糖转化率48％以上,产量30 g/d以上,达到国际先进水平。科技人员对高粘度易焦化发酵浓缩液提取甘油技术研究也有了突破性进展,在甘油残糖为1:1的     

新绛地方发酵食品酵子中酵母菌基因序列测定和分析

本研究以新绛酵子为材料,通过微生物学方法分离筛选出酵母菌,观察其在PDA培养基上菌落的形态特征,并对其进行美蓝染色鉴定。采用CTAB法提取酵母细胞核中的DNA,再利用ITS引物进行PCR扩增,通过凝胶电泳分析,测定该酵母菌菌株的ITS序列。然后利用Blast与MEGA软件得出:该菌株与酿酒酵母相似度较高,相似度为99.5%,属于酿酒酵母属。本研究为今后该菌株的特性和发酵机理研究奠定了基础。     

玉米须的提取工艺研究

目的：建立玉米须的提取工艺。方法：以玉米须中总黄酮含量为指标,筛选了提取工艺。结果：玉米须经除杂,酌予碎断,置提取罐中,加60%乙醇回流提取三次,每次为1.5小时,每次加醇量为药材的20倍量,合并提取液,浓缩至相对密度1.05～1.10（250C）的清膏,干燥,即得。结论：该方法指标明确,操作合理,便于在生产中使用。     

新品种玉米的紫色植株中花色苷色素提取方法研究

研究了从新品种玉米的紫色植株中提取花色苷类色素的方法。通过正交实验确定用乙醇浸提法制备玉米紫色植株色素的最佳条件,以柠檬酸调节酸性条件（pH3）、用80％的乙醇溶液、按料液比1：50,25℃浸提4h提取效果最好,提取率为10％,色价为4．92。利用该原料可以大量生产花色苷类色素。     

我首创丁二酸电化学合成清洁工艺

日前由浙江工业大学马淳安教授课题组和安徽安庆和兴化工有限责任公司合作完成的3000t／a丁二酸绿色电化学清洁生产工艺研究与工业化项目,引起了众多投资者的热切关注。该成果已通过中国石油和化学工业协会组织的鉴定。业内专家认为,随着生物可降解塑料聚丁二酸丁二醇酯（PBS）技术的成熟和推广,其重要原料丁二酸市场将迎来新一轮建设高潮。     

四种玉米食品的生产技术

以玉米为主要原料,经过不同的加工方法生产出不同风味的玉米食品,为玉米的深加工创造更高附加值提供了有效途径.     

开发可持续生物燃料势在必行

杜邦公司与丹尼斯克公司在3年内首期投资1．4亿美元，用于研发以玉米秸秆和甘蔗渣为原料生产乙醇的技术方案。未来还将对多种木质纤维素原料，包括麦秸、多种能源作物和其他生物质的转化展开研究。随着粮食和汽油价格以两位数的幅度飞涨，开发可持续的生物燃料技术势在必行。这家合资公司的成立，