如何打造绿色饭店-以饭店一次性消费品的发展前景为例

随着人类环境的恶化，人们越来越多关注环保问题。文章由此具体分析了饭店一次性消耗品对人类产生的影响，针对我国的具体情况，对我国饭店一次性消耗品的发展提出了一些建议。     

电子商务在饭店行业的应用分析

电子商务是20世纪信息化、网络化的产物,它有利于我国饭店行业的健康发展。然而在我国电子商务在饭店行业中的应用还处于初期阶段,机遇与挑战并存。因此,通过对电子商务在饭店行业中应用存在的问题及相应的措施,分析我国电子商务在饭店行业中的应用现状,希望可以促进我国电子商务在饭店行业中应用的发展。     

国际酒店管理集团节约资源的方法

近年来,国际酒店管理集团纷纷打出环保牌,其中一些节约资源的方法值得国内企业借鉴。雅高和其他饭店集团一样,雅高集团也尽量减少废物排放对环境的影响。从根本上讲,饭店通常坐落在原来没有污水的地区,并成为区域或城市规划的一部分。很多研究表明,饭店的客人用水消耗量太大,直接的原因是洗澡次数增多,间接原因是比平时洗衣量大。所有的客人都要求每天有干净的被单、房间和无污迹的浴室,这样就有大量的床单、毛巾需要洗涤,由于清洁剂的使用,而对环境产生影响。     

浅谈饭店营销管理

市场营销是饭店行业进行市场竞争的一个必要策略，在饭店的经营管理中发挥着核心作用。本文首先对饭店营销管理相关理论概述及进行国内外比较研究，分析我国饭店营销管理的现状以及存在的不足点。同时提出建设性策略，以此提高产业集中度，大力发展我国饭店的营销管理，提高营销质量。     

我国饭店行业实践发展与理论研究综述

我国饭店行业经过将近三十余年的发展,无论在饭店行业实践还是理论研究方面都取得了一些成绩与成果,同时还存在一些需要完善与深化的问题与趋势所在。因而,总结与回顾我国饭店行业发展与研究,将有利于提升与指导我国饭店行业未来发展与研究的视野与方向。本研究主要提出我国饭店行业在发展实践和理论研究方面,都存在着忽视基于饭店产品内涵与构成、饭店产品竞争等核心基础理论的认识与研究。     

"绿色饭店"理念及其在中国的运用

一、"绿色饭店"理念的产生和发展 经济发展与生态环境危机是当今世界最引人关注的突出问题之一.它不仅引起了世界各地人们的广泛关注,还促成了席卷全球的环保运动.饭店作为一座城市发达程度的体现,也加入了环保的行列."绿色饭店",就是将环境保护和可持续发展理念,运用于饭店管理中的一种模式.虽然至今还没有一个被广泛认同的明确概念,但一提到"绿色",人们都知道与环保有关."绿色"往往象征着"生命"和"回归自然",因此,"绿色饭店",就是环保型饭店.它可以简单地翻译为"Green hotel",但国际上又译为"eco-efficient hotel",意思是"生态效益型饭店".由于"eco"也是"economy"的前缀,它也隐含着充分发挥资源的经济效益的含义.也有将"绿色饭店"翻译为"Environmental-friendly Hotel",即"环境友好型饭店".我们可以把"绿色饭店"理解为一种与可持续发展相类似的概念,即能为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品,并在饭店的整个经营过程中,以对社会,对环境负责的态度,坚持合理利用资源,保护生态环境的饭店.但"绿色饭店"仅仅是饭店行业在生态效益方面追求的一个目标,并不涉及具体的内容和指标,它促使饭店业在经济效益和环境保护相协调的基础上获得可持续发展.     

酒店管理公司促进绿色饭店创建工作的思考

酒店管理公司促进绿色饭店创建工作非常重要,现在我们还处于初级阶段,从管理公司的角度,包括我们的一些酒店已经做了很多这方面的工作。金陵饭店管理公司管理连锁酒店超过57家,拥有两个品牌,一个是金陵饭店,一个是金一村,成员酒店客房总数超过1.5万间,有4家被评选为绿色旅游饭店。中国酒店节能与环保现状根据国家旅游局的数据,2006年我国共有五星级酒店12751家,增长速度在7.8%到8%左右:拥有客房数     

心理资本在饭店人力资源管理中的应用

随着经济的发展,劳动力市场的资源越来越紧缺,作为劳动密集型行业的饭店业,对于用工的要求也越来越高。我们在对饭店业进行人力资源调研过程中发现,许多饭店有完善的人员管理体系,大笔的人力资本投入,却未取得人力资源管理的预期效果:员工离职率居高不下,员工敬业度和幸福指数低位徘徊。究其根本原因,笔者认为许多的饭店管理者陷入了人力资源管理的     

现代饭店业的管理新理念和应用策略

在市场需求和竞争环境不断变化的今天,管理理念创新已成为现代饭店行业发展的主旋律。本文介绍了近几年饭店管理领域出现的一些新的管理理念,并提出相应的应用策略。     

试论我国饭店业的绿色营销

为适应当前国际环保和实现经济可持续发展的需要,饭店业同其它行业一样,面临着从传统营销转为绿色营销的问题。本文从绿色营销的涵义及其在我国饭店的实施现状出发,阐述了我国饭店实施绿色营销应采取的策略,也略述了其发展趋势。     

影响饭店承担社会责任的因素与消除途径

虽然政府、社会采取了许多做法制约饭店的不道德行为,但从更深层的角度思考,由于饭店缺乏社会责任观和一种新的价值观而形成饭店总是被动地承担社会责任的现象……目前饭店间的竞争激烈,饭店为了维持自身的发展,往往不惜采取一些偏离社会道德的行为来达到经营目标。而伦理道德的缺失,才是造成饭店经营环境恶化的重要原因。虽然政府可通过制定规章制度、政策和标准(如SA8000、ISO14000等)来对饭店进行管理和控     

“绿色饭店”理念及其在中国的运用

一、“绿色饭店”理念的产生和发展 经济发展与生态环境危机是当今世界最引人关注的突出问题之一。它不仅引起了世界各地人们的广泛关注，还促成了席卷全球的环保运动。饭店作为一座城市发达程度的体现．也加入了环保的行列。“绿色饭店”．就是将环境保护和可持续发展理念．运用于饭店管理中的一种模式。虽然至今还没有一个被广泛认同的明确概念．但一提到“绿色“．人们都知道与环保有关。“绿色”往往象征着“生命”和“回归自然”．     

新技术对饭店发展的影响

中国饭店行业现在的状况是硬件到位了,但是软件不行。有很好的房子,有很好的硬件,但在管理和服务方面都有不到位的地方。信息化尤其不足,有很好的电脑系统,但是派不上用场。饭店的信息化技术也是如此,需要在全行业大力呼吁、大力推广,通过软件技术的引进,使硬件能够发挥更大的效用。现在饭店的资本投入已经不少,但是很多饭店在市场上没有自己的品牌,没有形成相应的影响。从这个角度出发,需要研究新技术对饭店发展的影响。发展的导向新技术对行业的发展会产生一个导向性的作用。按照世界贸易组织的分类,旅游行业属于传统服务业,饭店行业又是…     

“绿色饭店”理念及其在中国的运用

一、”绿色饭店”理念的产生和发展经济发展与生态环境危机是当今世界最引人关注的突出问题之一。它不仅引起了世界各地人们的广泛关注,还促成了席卷全球的环保运动。饭店作为一座城市发达程度的体现,也加入了环保的行列。“绿色饭店”,就是将环境保护和可持续发展理念,运用于饭店管理中的一种模式。虽然至今还没有一个被广泛认同的明确概念,但一提到“绿色”,人们都知道与环保有关。“绿色”往往象征着“生命”和“回归自然”,因此,“绿色饭店”,就是环保型饭店。它可以简单地翻译为“Green hotel”,但国际上又译为“eco-efficient hotel…     

暗流中的逆流

与其他行业一样,饭店业的发展深受外部环境影响。不尽完善的外部环境像是一股股逆流,牵绊着资本的运行。在体制环境方面,我国饭店所有制结构复杂,几乎半数饭店与各级政府部门有行政隶属关系。而饭店集团化必然要对企业资产进行重组,资产重组则意味着利益的重新调整与再分配,这必然     

以集团化战略增强旅游饭店竞争力

本文通过对我国旅游饭店行业的现状分析,探讨全球经济一体化大背景下旅游饭店集团化发展趋势,只有打造核心竞争力才是从内在能力上促进旅游饭店集团化发展的动力,并从现代企业制度建设、完善组织结构、加强人才队伍培养、推动管理和服务创新等方面探讨以集团化战略增强旅游饭店核心竞争力。     

提高饭店产品的高科技含量

近年来，随着我国饭店业的蓬勃发展，越来越多的高科技产品开始应用于饭店业的对客服务中，这些产品的应用在一定程度上大大方便了客人，也提高了饭店业的劳动生产率，增加了饭店的收益，对于提高饭店的档次、推动我国饭店业的发展起到了很大的促进作用。然而，我们也常常看到一些饭店花巨资引入了一些高科技产品，不仅没有被客人接受，有时甚至还招致客人的投诉，最终成为一堆摆设，可谓吃力不讨好。这主要是因为饭店企业对于产品高科技含量的观念还比较淡薄，     

饭店节能降耗措施探讨

由于全球生态环境的日益恶化,保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。许多行业都制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。饭店作为宾客云集、消费娱乐场所,要占用消耗大量的自然资源,排放大量的废弃物,必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭。因此饭店需要节能降耗,但节能降耗不单纯是饭店的事情,还需要政府和消费者的理解和支持。     

我国饭店企业经营管理创新探讨

我国饭店如何在激烈的竞争中站稳脚跟并取得稳步发展是当前迫切需要解决的问题。提出管理创新是中国饭店业生存和发展之路,对饭店业现状进行分析,阐明饭店管理创新的重要性和必要性,多角度地对我国饭店管理创新的具体内容和实施进行了论述。     

加强人力资源管理 培养酒店忠实员工

文章通过对我国饭店业从业人员流动频繁这一现状和根源的剖析,就饭店管理者应如何从人力资源管理入手,来培养自己的忠实员工提出了一些想法。