高职酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程实施效果分析

高职院校针对酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程,能够培养酒店管理专业学生对中国优秀传统文化的认同感,同时帮助学生将茶艺有效运用到酒店的工作中,对高职院校培养高素质技术技能型人才起到重要的作用。本文主要从高职院校酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程的必要性着手,对高职酒店管理专业该课程的开设情况进行调研和分析。     

高职院校推动中华传统优秀文化“三进”工作路径研究

我国的高职院校思想政治理论教育教育工作非常重视中华优秀传统文化"三进"方针。其中,"三进"是指:"进教材、进课堂、进学生的头脑"。也就是说,利用中华优秀传统文化来教育高职学生。笔者首先探讨了高职院校发展中华优秀传统文化的价值与意义;之后明确了高职院校思想政治理论课学习中华优秀传统文化"三进"方针的原则;最后对高职院校思想政治理论课与中华优秀传统文化"三进"相融合的路径进行探讨与研究。     

儒家教育思想在高职德育中的应用研究

本文提出深入挖掘中国传统儒家教育思想并纳入到高职德育中来,建立有中国特色的高职德育系统。本文对儒家教育思想精髓和当前高职院校德育现状及存在的问题进行了梳理,提出从高职德育的教育方向、教育内容、教育方法以及师资队伍建设四个方面继承和践行中国传统儒家教育思想。大力弘扬中华民族传统儒家文化,也大大提升了高职德育的效果。     

烹饪专业教育传承中华传统文化的路径解析

高职院校的思想政治工作需贯穿教育教学全过程,实现"三全育人",因此本文将以烹饪专业为例,分析高职院校学生的思想现状和产生的原因,立足于在专业课教学中融入课程思政的理念,探讨如何在专业课教学活动中传承中国传统文化的路径。     

基于BIM技术在高职建筑制图与识图课程的教学改革思考

高职院校目前已经普遍的使用BIM技术开展建筑类专业的教学工作,形成了良好的借助BIM技术进行教学的氛围,全面提高了高职建筑学生的市场适应性,同时指明了高职建筑类专业教学发展方向。《建筑制图与识图》是与BIM技术紧密相关的课程,传统的教学理念、教学内容、教学方式已不适应新技术的发展,课程改革势在必行。     

关于曲阜市三孔风景区的现状研究以及未来的发展策略

在当今社会快速发展的背景下,旅游业蓬勃发展下,文化旅游逐渐披上潮流时尚的新元素,并显示出较高的商业价值。而在中国,儒家文化作为中国传统思想文化的精髓,而且已经得到了世界各国的极高认同,这就使儒家文化的发源地"曲阜"成为受人瞩目、备受欢迎的旅游景点。而其中以"三孔风景区"为代表的旅游景点发展迅速,随之而来的是不尽人愿的众多问题,如何将博大精深的中国传统儒家文化发扬光大以及如何使曲阜和三孔的风景区更好的展现儒家文化带动文化旅游的潮流是我们必须重视的问题。在此基础上,从旅游地理学理论的角度提出"不忘初心,文化之旅,立足市场,面向世界"的发展策略。     

项目教学法在高职旅游英语教学中的应用

采用传统教学模式的高职旅游英语课堂暴露出越来越多的问题,已经不能满足新时代对高职旅游课堂提出的新的教学要求。并且传统教学模式下对人才的培养并不完全是积极向上的,存在于一部分院校在培养学生的过程中扼杀学生的学习积极性,并使学生实践能力完全与社会脱钩。针对这种情况,本文主要阐述了在教学课堂上应用项目教学法对高职院校学生的英语水平能够与社会上实际需求相接轨,并且能够不断的适应高端旅游英语的发展。     

高职旅游类专业开设“咖啡制作”课程的实践探究

自2013年开始,咖啡这个行业就进入了"黄金时代",而咖啡文化被越来越多的年轻人所关注。高职院校旅游类专业开设《咖啡制作》课程后,受到大部分学生的喜欢,但该课程在教学过程中,却存在着一些困难,如何做到真正让学生们了解咖啡文化,学会咖啡的制作,以及运用所学的咖啡知识促进就业,成为该门课程在教学过程中应该认真思考的问题。     

高职酒店管理专业《餐饮服务技能》课程中项目的应用探究

随着旅游业的不断发展,酒店行业的服务更加精细,酒店管理专业已经成为热门专业,各个院高职院校需要加强酒店管理专业学生的岗位胜任能力培养。高职院校酒店管理专业需要加快应用型课程改革与建设,注重课程方法改革,以满足新时期高职院校学生的人才培养目标。本文在分析项目教学法的教学依据和特点的基础上,通过对《餐饮服务技能》课程的教学内容和教学目标分析,提出项目教学法在本课程实践教学环节的实施与评价方案。     

蜀地三国文化游

三国的故事家喻户晓,三国的遗迹为数众多。四川是三国时期蜀国的政治、军事、文化中心,三国遗迹十分丰富,如武侯祠、庞统祠、富乐山、万卷楼、剑门关、阆中古城、明月峡古栈道等,加上三国文化是儒家文化与军事文化的紧密结合,既有中国传统的儒家文化,又将战争、外交、兵家、权谋等融为一体,因此,以探寻蜀汉遗迹为线索的三国文化游已成为四川一条潜力巨大的主题旅游黄金线。     

高职院酒店管理专业学生职业核心能力培养方法分析

随着改革开放的不断深入,我国全面进入经济发展新阶段,酒店管理专业人才需求量日益增多,这就为酒店行业带来了新的发展机遇。但对于高职院校来讲,传统人才培养体制对院校发展影响比较大,使得一些高职院校酒店管理专业人才核心职业能力培养较为落后,人才无法满足酒店管理岗位工作需求。在此基础上,本文主要论述了高职院校酒店管理专业学生,职业核心能力培养的相关知识,希望对我国高职院校尤其是酒店管理专业发展有所帮助。     

浅谈高职院校篮球运动与校园体育文化

篮球是校园中较为普及的一项运动,深受大学生的喜欢,此项运动对高职院校校园体育文化发展能够产生一定的影响并具有重要的促进作用。本文以体育文化的概念以及特点入手,分析篮球运动与高职院校体育文化的关系,以及对校园体育文化发展的促进作用,为实现大学生综合素质的培养奠定基础,开创全新的高职院校体育文化精神面貌。     

“以赛促教”高职院校导游专业人才培养模式探究

随着现阶段社会就业压力较大,高职院校学生和本科生之间的竞争尤为激烈,而高职院校的学生在旅游职位方面优势较为突出,更适于导游岗位。因此,高职院校需在竞争激烈的社会环境中维持自身的优势和特点,在众多院校中脱颖而出,这也是目前高职院校导游专业所面临的挑战,这就需要科学有效的培养学生综合素质。本文就高职院校导游专业人才培养应用"以赛促教"的成效及路径展开研究,以期提高导游专业学生综合素养,实现应用型高素质技能型导游人才的培养。     

高校应用型英语专业教学新模式探究

高职英语专业教学由于教师的教学模式太过于传统落后,因此学生对学习英语也就失去了兴趣,也没有找到适合自己的学习方式,学习成绩在逐渐的下降。高职院校的英语专业教学就应当以培养应用型人才为主,对学生的学习和发展都提出更高的要求。现阶段高职院校虽然重视应用型英语教学,但是却没有适合的教学模式,导致英语教学还停留在理论基础上。     

高职院校学生干部培养的激励机制创新研究

在高职教育中建立学生干部队伍,不仅有助于教育工作的顺利开展,也有助于高校人才培养。在对高职院校学生干部进行培养期间,建立完善的奖励机制十分重要。基于此,文章就高职院校学生干部培养激励机制创新工作展开了详细分析,希望能对高职院校学生干部培养带来一定帮助。     

基于工作过程的《饭店英语》课程教学研究

高职《饭店英语》课程教学模式改革一直是高职院校英语教学人员关注的重点课题,近年来,从《饭店英语》的特征以及价值入手,提出了基于工作过程的《饭店英语》课程教学,为此,文章对针对这一课题展开了具体探究,结合教学实践探究有效的教学策略,以期有效提升《饭店英语》教学效果,实现《饭店英语》课程教学的顺利改革。     

浅谈高职院校学生退学情况

高职院校的学生退学情况不仅仅影响了学生自身,对于家庭、社会也有着很大影响,对于社会资源也是一种浪费。所以研究高职院校学生退学情况并提出相应对策是十分有必要的。     

高职院校旅游类专业实训基地文化建设比较研究

旅游类专业实训基地是为教学实施而建设的提供实践操作、实训教学、学生职业素质培养为主要内容的教学场所,是重要的教学实践环节,关系到旅游人才培养的质量。本文通过对五星联盟旅游高职类院校实训室文化建设的调研对比,从物质、制度以及精神三个层面。来探讨实训基地文化建设的内容以及方法策略,通过实训基地文化建设,可以增强在校的高职旅游专业学生的综合素质,有利于其后续发展。     

如何提升高职院校学生管理工作水平

近些年我国经济水平不断提高,教育水平也在不断地改革与完善,这就要求我国高职院校要以学生为办学核心,加强学生管理工作的水平,本文对我国现阶段高职院校在学生管理中存在的问题进行了具体分析,提出了提升高职院校学生管理工作水平的对策。     

浅谈高职教育“校企合作”办学模式创新

高职院校对我国专业人才的培养发挥着重要的作用。近些年来高职院校扩招的人数处于不断增长中,这种情况下,一些高职院校采取"校企合作"的办学模式。这样可以针对性地进行专业人才的培养,在学生毕业后可以到相应的合作单位工作。"校企合作"的办学模式避免了传统教育模式的一些缺陷,可以更好地为社会培养专业人才。本文从高职教育"校企合作"的优势展开论述,提出了"校企合作"办学模式创新的途径。