果寡糖酶法生产

综述了国内外果寡糖生产概况，简要介绍了果寡糖化学结构、在自然界中的分布、性质和功能及产品规格，并重点介绍了果寡糖酶的生产。指出我国应积极开发果寡糖。     

果维康超级宝宝秀 火热冀中

由石药集团第一次冠名的大型选秀活动—果维康超级宝宝秀，火热冀中，为果维康的市场销售点了一把大火。天气越来越热，果维康超级宝宝秀也越来越火。保定、秦皇岛、唐山每一个地方都有1000多个宝宝报名，并且报名人数不断增长。     

荔枝、龙眼防裂果技术

在荔枝、龙眼果实成熟期间，由于果肉迅速膨大，很容易出现裂果现象，造成采前大量烂果和落果，减少产量，降低品质。应采取下列技术措施预防裂果。     

苹果脯、苹果干的加工制作

1．原料选择及处理选择个大核小、成熟度适的果实，去皮、切瓣、去籽巢。洗净苹果后用去皮机旋去果皮，去皮厚度不得超过1．2毫米。二级、三级果纵切为2瓣；一级果纵切为3瓣。用果心刀挖净籽巢与梗蒂，修去残留果皮。将去心的果块加入0．2％～0．3％亚硫酸氢钠混合液浸泡4～8小时，浸后捞出，漂洗备用。     

4HZ-1100型高精度花生摘果机

山东省莱州市青山机械修造厂研制成功新一代花生果机械——4HZ-1100型高精度花生果机，以其适应性强、使用范围广、各种性能都高于同类产品等优点，深受用户欢迎。该机可将收获的花生自动进行果、秸、叶、土等的快速分离，达到自动果的效果。该机具有花生秸不缠绕，不堵塞，果清选干净率高、破碎率低和一次成功的特点，     

果维康是一种生活态度——访石药集团中诺OTC公司总经理郭玉民

近来，联想收购石药集团的消息犹如一石激起干层浪，引起了经销商的广泛关注，果维康的现状如何？是否还将坚定地用药店和商超两条腿走路？石药集团接下来将如何利用果维康走好“亲民路线”？带着种种疑问，本刊记者对石药集团中诺OTC公司总经理郭玉民先生进行了专访。请他解开重重谜团，向读者深度揭示果维康的现状和未来。[第一段]     

菠萝冬果高产优质管理措施

菠萝冬果是一年中收获量最多的一批果，果大，产量高，品质好，很受欢迎。但受冬季低温霜冻的威胁，往往会造成减产。为了提高菠萝冬果的产量，并改善品质，在其生长发育期间，必须采取以下栽培管理措施。     

朱新礼能把可口可乐干“趴”下吗？

2010年3月26日，汇源集团董事长朱新礼在北京宣布，汇源果汁重砸50亿元，以“水果生气了”为主题推出系列全新碳酸饮料--“果汁果乐”，并于即日起上市。“果汁果乐”外观呈现出极强的青春时尚气息，消费群体瞄准追求时尚、健康的青年人，     

几种板栗产品的贮藏与加工(二)

（接上期）（二）糖水板栗罐头 糖水板栗罐头要求成品的果肉呈淡黄或黄色，同一罐中果肉色泽一致，允许果缝处稍有色变；具有本品独特的风味，甜味适中并无异味；糖水透明，允许有少许不引起混浊沉淀的碎片存在；同一罐中果个大小均匀，碎果率不得超过10％，板栗果重不低于净重的50％，糖水浓度应不低于50％。其生产工艺流程为：原料处理-预煮、漂洗-配糖液-装罐-排气、封罐-杀菌、冷却。     

水果新品种——钙果

“钙果”是蔷薇科小灌木品种，经我国果树育种专家多年选育而成。其株高50—100厘米，果实红色或紫红色，果个呈圆形或偏圆，单果重8—10克，最大可达15克，亩产1000—1500公斤，目前北京市场价每500克10—15元。     

石榴珍品大果型黑籽甜石榴丰产栽培技术

全国农业高新科技示范区——陕西省杨凌农业示范区从国外引进石榴珍稀品种大果型黑籽甜石榴，现在杨凌引种成功。该石榴果实近圆球形，果皮鲜红，果面光洁而有光泽，外观极美观，平均单果重700克，最大单果重1530克，籽粒特大，百粒重68克，仁中软，可嚼     

果乳饮料会不会在今年大干快上？

娃哈哈去年初推出的营养快线在旺季出现断货，后来农夫山泉又推出类似产品——浆果奶昔。那么在今年，果乳会不会像以前的茶饮料、果汁饮料一样，被众多企业一起跟进，最终使得果乳成为一个单独品类保留下来？[编者按]     

香橼栽植及其药用

香橼属芸香料，常绿乔木。茎枝无毛，有短刺。叶革质，具腺点，椭圆形，先端渐尖。全缘或有波状锯齿，叶翼倒心形。花白色、单生或簇生，有时成总状花序。果球形，果皮厚0.9厘米以上，表面粗糙，油腺凹入。初冬果熟，因其果实有浓郁的香气，外形椭圆而得名。[第一段]     

罂粟花又开

罂粟花已经齐腰高，正是收获鸦片制作海洛因的最佳时机。2005年5月，阿富汗的罂粟种植区迎来了今年的丰收，心急的烟农开始采收。他们将刀片磨到很薄，把四块刀片捆在一起，在成熟的罂粟果上轻轻划开，乳白色的罂粟浆液便流出来，等到第二天浆液干了变成褐色，便用特制的弯刀刮下来，这就是生鸦片。每个罂粟果只能刮下小指甲盖那么大一点。     

从理论和实证维度论证通货膨胀是货币现象

本文通过理论推导与实证检验，论证中国通货膨胀是货币现象。理论推导方面主要是说明通货膨胀的传导机制，即负利率推动城市高房价最终传到终端消费者物价指数；实证检验是运用格兰杰因果检验得出是城市高房价的因，同时消费者物价指数又是城市高房价的果。这样从理论和实证方面对结论产生了“共振”，更加有力地证明通货膨胀是货币现象，据此提供政策建议。     

箭牌独步口香糖市场

今天，活跃在中国口香糖市场上的几个主要品牌有，箭牌(美国独资企业)、华艾康(中澳合资)、乐灭(韩国乐灭制果公司)、海太(韩国海太制果株式会社)，金海豹、比巴卜也都打着中外合资的招牌，甚至连土耳其的糖果公司也想在华分一杯羹。     

荔枝红了 农民的心痛了

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”传说唐代杨贵妃就喜食的荔枝，今年让广西果农先有丰收之喜，后有卖果之难，继而又有了“烂果”之忧。在荔枝盛产地北海市，市场上新下树的荔枝最便宜每公斤只卖0.5元。驱车沿路经过，果农自产自销的果摊随处可见，都是连枝带叶的鲜果，但问津者寥寥，“买的没有卖的多”。路两旁山上许多荔枝树果实累累，熟透了仍未采摘。一些果农算账后说，从山上摘果搬下山，再运出去，每公斤荔枝仅卖几角钱，本钱都不够，不如让荔枝烂在树上。     

果露酒发展现状及市场前景分析

我国果露酒生产发展历史悠久,但是发展速度缓慢,进入21世纪后,我国果露酒行业发展虽然迅速,但果露酒行业仍然存在诸多问题。本文通过对果露酒现状以及问题的分析,可以预测到果露酒的发展前景是十分广阔的。     

八角果实采收与干燥贮存技术

一、果实采收1.采收期八角果实因成熟期不同而分为春糙果和秋糙果春糙果3～4月成熟,果瘦小、色泽差,称"角花"或"四季果";秋糙果8～9月成热,果实肥大、色泽鲜、质量好,采收时间在"霜降"节令前后10～20天。2.采收方法。八角春糙果产量低,一般自然脱落后人工在树下捡收。秋糙果的采收期,正值八角的花期即花果同期,加之八角树体高大,枝条细     

节能降耗约束下的中国外贸商品结构与经济增长关系

节能降耗是中国“十一五”规划提出的约束性指标。本文以1990-2006年的统计数据为基础，运用协整和格兰杰因果检验法对中国进出口贸易、初级产品和工业制成品进出口对中国经济增长的影响进行了分析，并在格兰杰因果检验结论的基础上，建立回归模型，对初级产品和工业制成品进行分解，进一步论证在节能降耗约秉条件下各项初级产品和工业制成品出口与中国经济增长的关联性的变化。